❶ 私房蛋糕成本低，做不大，怎麼辦
一刷朋友圈，發現做私房的確實也不少。私房蛋糕、私房水餃、私房鹵雞爪…發現私房確實是個撿錢的好機會。
機會在哪裡？1、私房最重要的機會在於成本低。不用店鋪、不用辦營業執照。這可大大節省了資金和時間成本。作為我等屌絲，如果是做私房蛋糕只需買齊材料，小烤箱，材料粉、黃油等。初期定少量單品，基本投入幾千足矣。然後就可以在朋友圈售賣了？！
2、送貨有跑腿。私房一般以外賣為主，具體送貨渠道的話，有條件就自己送，沒條件就找當地的跑腿公司。這里為什麼不找美團？因為美團扣點多。在自由奔跑的山地雞和圈養雞之間，做個戰斗機，找跑腿公司，經營者賺的錢比較多。
3、法律灰色地帶，無證經營，但工商局也不會來查。因為取證難，萬一哪天被人舉報。工商局會特別到你家破門而入嗎？基本沒看到曝光的新聞，被曝光的也是一句做到企業級別了。所以，不用怕，淡定點。
看到這里作為爾等草民，是不是應該激動一下。拍爪啊，撿錢的機會啊。但事實上私房蛋糕也很難做。一批批地上，也存在一批批死在後山腰。做私房唯一要考慮的兩大問題：一是味道要真的好吃；二是微信推廣如何鋪開。
1、味道真的好吃。這是最本質，蓋房的房梁塌了，那再怎麼努力也沒用了。考慮到有些材料，比如奶油過幾天就會變質，就更要嚴抓品質。不管外觀和口味，視覺和味覺都要精雕細琢，實打實。
2、微信推廣。私房推銷沒有店鋪。靠的只有微信？那我微信好友不多怎麼辦？
A 線上好友不夠，線下加。印傳單，淘寶印個3000張也就1000元。設計自己用手機軟體搗鼓下，剛好省了設計費。周末去附近商業區發放。再加個「馬達」活動，當天掃碼轉發朋友圈，並拉18個好友加店主微信號，現場送木糠杯一份（限前50名）
B 可以定期搞些糕點教室的福利活動。讓一些顧客看到你雖然在家裡做，但環境衛生，真材實料。有利於微店宣傳。
C 發展自己小區的用戶。做生意，臉皮總要厚一點的。
D 發展會員。跟微商類同。有100個幫你一起賣，何愁沒有錢。
私房生意雖小，但做起來，還是要多花心思。
❷ 在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店
在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店要看學習的品種的多少，學習得越多，時間就會越久點。蛋糕烘焙的內容有很多，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品種不同，所需的時間自然也就不同。難度不同，時間也不同。
(2)私房蛋糕如何快速擴展閱讀：
學做蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量，製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整，如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣,形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
❸ 無添加劑的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3個
低筋粉100g
玉米油50ml
白砂糖80g
牛奶65ml
手工私房蛋糕「無添加劑」的做法步驟
1.
准備食材
：我沒用純牛奶，用的水+奶粉，效果類似
如果用純牛奶
就不用加水和奶粉了
2.
分離
蛋清和蛋黃，注意：蛋清的盆一定不要有水，不要混入蛋黃，否則等接下來打不發噢
3.
蛋黃盆中加糖20g，攪拌均勻
4.
分三次加入油，是為了更好的混合均勻，然後均勻攪拌！
5.
加入水和奶粉，或者加入純牛奶，攪拌均勻
6.
麵粉過篩加入蛋黃液中，用拌刀翻拌至沒有麵粉塊，翻拌時候右手刀從右上角底部翻入，同時左手逆時針轉動盆進行翻拌。
7.
准備干凈無水打蛋頭，分三次加入剩下的白砂糖，充分攪拌至白色硬性發泡為好
8.
輕輕拉起打蛋頭，能拉起一個直立的尖為好。
9.
取三分之一蛋白加入翻拌好的麵粉中，同樣用拌刀快速翻拌，以免消泡
10.
把翻拌好的蛋黃和蛋白全部加入剩餘蛋白的盆中，快速翻拌均勻，以免消泡。
11.
然後在烤盤鋪上「烤樂仕」硅油紙，翻拌好以後倒入烤盤，用拌刀刮平，然後再桌上震幾下，震出氣泡
12.
放入提前預熱150度的烤箱中層，烤30分鍾
13.
出爐以後用另外一張稍微大的硅油紙鋪桌上，倒扣烤好的蛋糕，揭掉底部的硅油紙，可以刷上果醬，捲成卷，用硅油紙包好，放冰箱冷藏定型
14.
松軟可口沒有添加劑的私房蛋糕做好嘍！注意：沒有添加劑，要1-2天吃了哦
15.
工具：烤樂仕硅油紙
電子秤
電動打蛋器
16.
蛋糕
披薩切刀
❹ 做私房蛋糕要考慮哪些問題
1。新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉
2。采購回的工具，完全清洗一次，吹乾使用；其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要，不能有水有油或其他物質，否則蛋白永遠打不發
3。模具放於乾燥處，如不是封閉環境，下次使用之前提前清洗一次，畢竟家裡灰塵還是蠻多的
4。烘焙的粉類材料，個人建議找個塑料箱裝起來，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰後發膩，取時手會比較難過
5。黃油保質期為冷藏一年，冷凍為二年，如整塊購買，自己切成小塊，用油紙或者塑料袋之類包裝，冷凍處理，需要時提前一天轉為冷藏。
6。馬蘇里拉芝士，最好本地購買，運輸中再用冰袋，也不能保證品質不下降，當然。。。大冬天除外
7。陽極的模具，一定要小心小心再小心，極容易劃個印子
8。新手切記。。。不要因為模具長的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購買，最好會發現使用次數極少，或根本沒使用過！並不會因為模具買多，而增加烘焙水平
9。烤箱使用時，不要在烤箱前圍觀，以免玻璃突然因某種幾率而暴掉，特別是家裡有小孩、老人以及小動物的，要注意些
❺ 私房蛋糕如何營銷 這八點要記住
1、經營私房蛋糕，先要選好私房蛋糕店址。建議最好選擇學校附近或者是車站旁。因為通常學生是私房蛋糕消費最多的人群。而車站往往是學生上學等車最多的地方。學生們也能利用路過店鋪或者等車的時間，購買你的私房蛋糕。
2、選好私房蛋糕店址後，你就需去辦理工商執照。去你私房蛋糕店址所在地的工商所辦理工商執照。辦理工商執照一定要提供房屋租賃合同。工商執照很快就會辦理下來的。工商營業執照辦理下來後，你就可以開店營業了。
3、在辦理工商執照的同時，你還需去稅務機關辦理國稅和地稅手續，辦理稅務登記證。稅務機關會核實你的申請表，確定你所應該繳納的營業稅，發放稅務登記證給你。
4、在辦理工商、稅務執照的同時，你和營業人員還需去當地衛生防疫站去體檢，領取健康證。健康證領取後，在衛生防疫站的組織下，學習食品衛生知識和食品衛生法並通過考試後，取得衛生證。只有具備這三單證，你的私房蛋糕才能合法營業。
5、經營私房蛋糕，你需要早起。早上是經營私房蛋糕銷售的黃金時間。你的私房蛋糕產品應該在早上7點鍾以前就要擺設在店鋪上。早上出售的私房蛋糕應該是現烘烤的，而不是往天的。中午12點鍾左右，下午6點鍾左右都是私房蛋糕產品銷售旺季，你不可錯過。
6、經營私房蛋糕，你還需堅持每天營業。且不可因為事情耽擱而關門不營業。如果不堅持營業，客戶們會對你店鋪的印象不好，從而不買你的私房蛋糕。在營業中，你的營業人員需在店裡，不可到處亂跑，使店裡無人照看生意。
7、經營私房蛋糕，你還應該做到你的私房蛋糕產品齊全，花樣眾多。在擺設上，也要下些功夫，擺設要讓人看起眼饞。同時，燈光不宜暗淡，要做到明亮，讓人好選你的私房蛋糕產品。
8、經營私房蛋糕，你還應該經常搞些讓利促銷活動。這樣才能吸引顧客。同時，還要認真聽取顧客們的意見和建議。比如產品的色、香、味的情況。你掌握了顧客們的需求後，加以改進。提高你私房蛋糕產品的製作技術。