① 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
開麵包蛋糕店的利潤潛力較大，但同時也比較辛苦。以下是具體分析：
利潤情況： 利潤水平較高：一家蛋糕店如果人均消費為20元，每日平均客流量達到110人次，月營業額可達6.6萬元。按照行業經驗，蛋糕店的毛利潤通常可以保持在65%以上，因此月毛利潤大約為4.29萬元。這表明，在經營得當的情況下，麵包蛋糕店的利潤水平是相當可觀的。
辛苦程度： 經營挑戰多：雖然利潤潛力大，但經營麵包蛋糕店也面臨著諸多挑戰。需要關注客流量、人均消費水平，還要承擔店面租金、原材料成本、員工工資等費用。 市場競爭激烈：在甜品店遍地的市場中，如何吸引顧客、保持顧客忠誠度以及提升店鋪形象等都是經營者需要費心思考的問題。 時間和精力投入大：為了確保店鋪的正常運營和持續盈利，經營者需要投入大量的時間和精力來管理店鋪、研發新品、進行營銷推廣等。
綜上所述，開麵包蛋糕店雖然利潤潛力大，但也需要經營者付出較多的努力和精力來應對各種挑戰。對於希望進入這一行業的創業者來說，充分了解市場趨勢、制定合理的經營策略以及不斷提升自身競爭力是至關重要的。
② 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
在經營一家麵包蛋糕店時，其利潤水平主要取決於客流量和人均消費水平。舉例而言，如果一家蛋糕店的人均消費為20元，每日平均客流量達到110人次，那麼該店的日營業額約為2200元。以一個月30天計算，該店月營業額可達6.6萬元。根據行業經驗，蛋糕店的毛利潤通常可以保持在65%以上，因此，若以月營業額6.6萬元計算，毛利潤大約為4.29萬元。
現今，城市中的甜品店隨處可見，尤其是在繁華的街道和大型購物中心內，甜品店已成為吸引顧客的重要場所。人們對於甜品的熱愛和追捧，使得甜品店的市場需求持續增長。由於甜品店的經營門檻較低且盈利空間較大，這使得該行業迅速發展，從南方擴展至北方，從大都市蔓延至小城鎮。
然而，經營甜品店並非沒有挑戰。除了需要關注客流量和人均消費水平外，還需要考慮店面租金、原材料成本、員工工資等費用。此外，市場競爭激烈，如何吸引顧客、保持顧客忠誠度以及提升店鋪形象等都是經營者需要面對的問題。因此，雖然甜品店的利潤潛力巨大，但同時也需要經營者投入大量的時間和精力來經營。
總而言之，開麵包蛋糕店的利潤潛力不容忽視，但同時也需要投入較多精力來應對各種挑戰。對於希望進入這一行業的創業者來說，了解市場趨勢、制定合理的經營策略以及提升自身競爭力是非常重要的。
③ 現在如果開蛋糕店還有前景嗎
現在開蛋糕店仍然有前景。以下是對此觀點的具體闡述：
市場潛力巨大：目前，中國西點消費的市場還遠遠沒有飽和。雖然傳統飲食習慣中，早餐桌上的牛奶麵包還與人們的傳統習慣有所沖突，但隨著國內外知名烘焙品牌的陸續進入市場，糕點行業仍然是一個蘊含巨大潛力的產業。這意味著蛋糕店在未來有很大的發展空間和增長機會。
都市人生活方式的需求：糕點已經成為都市人生活必不可少的一部分。逛街、下午茶、飯後甜點等生活方式在年輕人中尤為流行。這種生活方式的變化為蛋糕店提供了穩定且不斷增長的客源，使得蛋糕店的前景十分廣闊。
糕點師職業地位的提升：隨著糕點烘焙行業的發展，糕點師已經不僅僅是一個體力勞動者，更是一個腦力勞動者和一個食品藝術家。這種職業地位的提升意味著糕點行業對於高品質、有創意的糕點的需求在不斷增加，也為蛋糕店提供了更多的發展機會和競爭優勢。
綜上所述，從市場潛力、都市人生活方式的需求以及糕點師職業地位的提升等方面來看，現在開蛋糕店仍然有很大的前景。