『壹』 不用蛋清分離,簡單蒸一蒸,好吃不上火,我做過的最簡單的蛋糕了
不用蛋清分離,只需蒸一蒸,好吃不上火,我做過的最簡單的蛋糕了 十多年前媽媽的拿手點心,那時候給我們做的蛋糕用的是蒸籠蒸成的,用的是一雙筷子和媽媽那雙手,不斷不斷地打發它,比較奇特的是,它加的也不是我們現在日常做蛋糕用的雞蛋,而是鴨蛋。
前一段時間和同事聊天說起這個蒸蛋糕,突然很想復刻它,在不斷發展的現在,已經很少見不到了,我覺得不能聊它,一聊口水直流…ennn
實驗了很多配方,此配方終於成功了,我很開心,同事也很開心,因為我自己想做,然後拉著她陪我一起做實驗,昨晚她說再做最後一次,再不成功她就要放棄
傳統蒸蛋糕的做法
3.用電動打蛋器最高速,打發蛋液5-6分鍾就好,要不斷的旋轉打蛋盆打蛋器不動的打發
4.5-6分鍾打發好蛋液後分三次篩入麵粉、加入100,用翻拌的方式拌勻它,加入少許的無鋁泡打粉
5..在你篩入麵粉把它翻拌均勻的時候,會比較干,這時候加入100plus一起翻拌就好了不會很乾
6.把攪拌均勻的蛋糕液倒入鋪好油紙的竹籃里,九分滿或八分滿都可以
7.把蛋糕液放入預熱好的蒸籠里,大火蒸30分鍾就可以了
小貼士
是不是很簡單呀!快做起來吧!
蛋糕熱的時候比較松軟,但如果放入了冰箱之後會變硬,拿出來再蒸一下就好。
泡打粉不可以少,因為整個環節都沒有打發,再不加任何發粉的話…就會變成扁的了!
『貳』 蛋糕復刻大賽綜藝在哪裡看
嗶哩嗶隱野寬哩app。《蛋糕復刻大賽》是一個歐美的綜藝節目,打開嗶哩嗶哩app,搜索《蛋糕復刻大賽》即可免費觀看。《蛋糕復刻大賽》是灶亮一檔蛋糕烘焙賽,不僅好看還好吃,只要參賽選手製作的模擬蛋糕能成功躲過評委的眼睛,那麼選手就可一步步角逐脊侍冠軍,獲得獎金,非常有看點的一檔節目。
『叄』 什麼小蛋糕最好吃
在甜品的競技場里,布朗尼算是個敦實的選手,口感介於餅乾和蛋糕之間。下面三款是來自不同品牌的布朗尼,各有特色,我想凡是喜歡吃甜食的人,一定都抗拒不了他們。
法國雅樂 布朗尼
其次喜歡的口味是榛子味,榛子被磨成細小的顆粒和香濃的芝士層摻雜在一起,每一口都有堅果的香氣。
表面帶有奧利奧餅乾的被稱為「童趣」,相對前兩款來說更甜,適合嗜甜的胖友。
老末是抹茶,雖然茶味是有,但是味道有點被底下的巧克力餅底喧賓奪主了。
『肆』 宅家自製甜點
宅家自製甜點
一、芋泥燕麥戚風蛋糕;一塊才67大卡無油無麵粉也可以輕松做出.
1.蛋清蛋黃分離,蛋黃加牛奶拌勻,
2.燕麥打成粉,
3.加到蛋液里拌勻,
4.蛋清加代糖打發,加到蛋黃糊里拌勻,
6.倒入模具里,烤箱160度35分鍾,倒扣冷卻後脫模,
7.芋頭,紫薯蒸熟加牛奶,代糖打成泥,抹在兩片蛋糕中間,
9.頂上抹酸奶,擠上芋泥,切塊享用!
二、日式南瓜撻:在家輕松復刻日料店裡的南瓜撻。
1.將麥果脆里的燕麥脆分出來,
2.香蕉壓成泥和燕麥脆拌旬,
3.平鋪在模具里,
4.南瓜蒸熟壓成泥,和其他食材混合攪打成糊狀,
5.倒入模具里,頇熱烤箱後190 度35分鍾,
6.出爐冷卻後,抹酸奶,放燕麥脆,蛋白芝士球裝飾即可。
三、魔芋蛋糕:僅40大卡減脂蛋糕低卡0油0麵粉。
1.蛋清+檸檬汁+代糖打發加魔芊粉打發拌勻,加蛋黃打發拌勻,
4.倒入模具抹平,擠沙拉醬橵椰蓉(提前頇熱烤箱)。
5.烤箱150度45分鍾。
四、黑森林巴斯克:用來表自的愛心的低卡甜品。
1.酸奶,低脂奶油乳酪、澱粉、雞蛋,代糖一起攪打均勻,
2.巧克力隔熱水融化,
3.加乳酪糊里拌勻,
4.烤箱200度25分鍾/空氣炸鍋200度20分鍾,冰箱冷藏3小時,
5.巴斯克上抹酸奶,撒巧克力飾草莓即可。
五、爆漿藍莓布朗尼蛋糕:口感細膩做法簡單。
1.食材准備:無糖酸奶、全麥麵粉、香蕉、可可粉、雞蛋、藍莓、0卡糖、泡打粉。
2.酸奶,雞蛋混合拌勻,加全麥粉,泡打粉,可可粉、代糖一起拌勻,
3.倒入一半麵糊到模具,放香蕉片,
4.倒入剩餘麵糊,放藍莓,
5.烤箱預熱10分鍾,190度30分鍾或 空氣炸鍋160度25分鍾。
六、愛心蛋糕:不用模具!!不用烤箱!!0難度!
1.奶油,糖,可可粉一起打發,
2.盤子中間畫出愛心,
3.手指餅用牛奶沾溫,
4.擺放在愛心裡,
5.塗抹奶油,
6.再放一層手指餅 ,
7.塗抹奶油,放手指餅,
8.放水果,綁絲帶。
『伍』 空氣炸鍋能做什麼
空氣炸鍋主要是利用空氣的壓力來使事物變熟,空氣炸鍋可以做很多美食,油炸類、甜品類、果乾類等都可以。空氣炸鍋有以下好處:1、油少;2、空氣炸鍋清潔方便;3、無需守候。接下來為大家推薦幾款可以用空氣炸鍋做的美食,簡單又好吃。
『陸』 3ds 口袋妖怪藍寶石復刻 喂精靈吃的蛋糕(食物)在哪裡拿,吃完了怎麼辦
你好,口袋妖怪ORAS中,這種「蛋糕」官方名稱叫波伏蕾,游戲中只要打撫摸系統的小游戲就能得到一般的波伏蕾。波伏蕾有各種的口味和等級
波伏蕾目前有五種口味,都只有外觀上的區別,對寶可夢沒有特別的影響。
甘甜(日文︰スイート Sweet,英文︰Sweet):粉紅色,在更高等級會有櫻桃。
酸澀(日文︰サワー Sour,英文︰Citrus):橙色,在更高等級會有橙片。
煥然一新(日文︰フレッシュ Fresh,英文︰Mint):綠色,在更高等級會有肉桂棒。
苦甜(日文︰ビター Bitter,英文︰Mocha):淺棕色,在更高等級會有巧克力糖條。
香辣(日文︰スパイシー Spicy,英文︰Spice):深棕色,在更高等級會有白巧克力糖條。
波伏蕾也有五個等級:
一般(日文︰ノーマル Normal,英文︰Basic):提供2心。
珍奇(日文︰レア Rare,英文︰Frosted):提供3心。
濃郁(日文︰リッチ Rich,英文︰Fancy):提供4心。
細致(日文︰プチデコ Petit Deco,英文︰Deluxe):提供5心。
豪華(日文︰フルデコ Full Deco,英文︰Supreme):提供5心。
豪華等級也有六種:
春天:類似甘甜,但有櫻花。
夏天:類似煥然一新,但有橙片和多彩的小糖條。
秋天:類似酸澀,但有楓葉和橡果。
冬天:類似香辣,但有白糖霜、巧克力糖漿和雪人裝飾。
紀念(日文︰メモリアル Memorial,英文︰Honor):類似香辣,但有星星和堅果裝飾。
生日(日文︰バースデー Birthday,英文︰Wish):類似生日蛋糕。
希望可以幫到你