1. 如何用手機拍出逼格滿滿的美食
周末無論在家精心做一份美食
還是去餐廳里和大家一起聚餐
都少不了給食物拍個照
留下一份記憶
但是
很多時候你拍的照片可能根本不想存下來
也不想發朋友圈??
因為你拍的??是這樣的??
但是別人拍的是這樣的??
雖然追求紀實畫風
但是還是不想被別人誤會自己是在路邊攤吃的吧
那麼不用擔心
學會以下幾個小招
分分鍾提高拍照逼格
一、自然光是王道！閃光燈OUT！
充足的自然光可以讓照片看起來明亮自然又溫暖，更能呈現食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移動你的食物位置，例如是想記錄你自己的手做的甜點，絕對不要在燈光昏暗的廚房裡照，盡量移到光線明亮的窗戶旁邊，甚至是戶外也可以。家裡若有黃燈，拍攝時也建議關掉，盡量以白光、自然光為主。
如果是白天時間去餐廳用餐，很多專業的美食部落客也會特別指定窗邊的位置，利用自然的採光拍出比較好的照片。閃光燈或任何人工光源很容易製造出不必要的陰影，而且只要有足夠的自然光，根本不需要任何專業相機，手機也能拍出色澤飽滿又清晰的照片。
二、近拍淺景深
淺景深運用在拍食物絕對是無往不利，除了讓人感覺比較專業之外，也能凸顯主題，營造食物近在眼前的臨場感。當然對手機來說，要營造出淺景深是不容易的事情，不過只要注意盡量近距離拍攝食物即可，若有手動對焦的功能可以先拉到最近距離，然後再移動手機構圖對焦。
為了突出食物的重點，眼裡只有一個主角，那就要懂得虛化進行突出。食物整體或者一半入鏡都可，不全入鏡反而顯得更有分量。
三、找出最對的角度
食物不可能360度都是完美的，所以找到對的角度很重要！在拍照前，可以先全方面的觀察一下盤（碗）里的食物，並找出你覺得最能完整呈現這道菜的重點。一般來說，選擇食物餡料最豐富的、顏色最好看的、或是最有層次感的一面，能自動把你的食物照變的更好吃。可以將餡料最豐富或層次最鮮明的那面轉向相機，或者是在擺盤的時候就可以考慮到顏色的穿插。例如，將豆芽菜放在蝦跟豆皮之間，不然蝦子跟豆皮沾滿了咖喱醬料，都是咖啡色，這樣可以讓每樣食材更加鮮明。
0度：平拍最容易拍出食物的層次感，如果食物的亮點是層層不同的食材，比如漢堡和蛋糕，那就記得這樣拍
45度：是拍食物時最常用和容易掌握的角度，也就是斜著拍食物，這個角度接近於我們用餐時的視覺角度，既有層次又有空間感
90度：用俯拍的垂直角度來拍攝食物，能看到食材之間最全面的組合呈現，會讓組合看起來更有秩序感，如果你很會擺盤的話，食物拍出來就可以很大氣。
三、食器和擺盤，道具也很重要
有質感的食器會讓人增加食慾，在照片里也一樣。雖然說食器是配角，可是主角也要有好的綠葉來襯托出它的美，不是嗎？
如果害怕食物拍出來太單調的話，完全可以利用身邊的小物件進行裝飾，如筷子，勺子，雜志，桌布，鮮花等等。小擺件不但可以讓畫面顯得不那麼單調，起到點綴的效果，還能展現食物誘人的一面~
拍食物時是否擺放妥當也是影響美觀性的一大因素，強迫症的朋友們不妨嘗試一下把食材有規律的擺放，鋪滿畫面，也許會有意想不到的效果噢~同時，容器內的食物規則擺放的話，也能讓畫面更加穩定。
四、故事性
如果覺得單純拍攝食物太單調無聊或是整個畫面沒有活力，又想要在自然情境下生活化照片，最簡單的方法是使用完全免費的道具雙手。當然，手在照片裡面還是配角，它在畫面里是要有意義的（拿著三明治、刀叉、酒杯、MENU等等），而不是隨便加入來搗亂。
手擺放的位子也要注意，例如不能占整個畫面的比例太大。如果整張照片里，手就佔了一半，那到底誰是主角呢？可不能讓手搶了食物的風頭，而且手的比例太大也容易讓看得分心。就好比圖中，如果手不出現，就像剛剛在裁切提到的，手上的湯匙就變成漂浮在半空中的漂浮物體（紅框內）。
如果拍攝的主體比較單一或體積比較小（如：水果、果乾、堅果），可以采雙手捧住或集中在碗里來拍攝。這樣不僅可以幫忙看的人聚焦，也可以展現出食物的實際比例。而且也有人家把食物端在你面前邀請你試吃的氛圍。
咀嚼美食享受的是瞬間的美味
而通過照片記錄下的則是美好生活的永恆
你是不是已經按捺不住
想給自己的美食好好拍個照了呢？
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3. 生日如何拍有意義的照片
設備：有條件專業的可以買照相機高清記錄美好一刻，專業人士以下都可以跳過了。像我們一般大眾手機相對業余的只能靠美顏軟體、技巧、站位、姿勢來把照片拍的好看些了
生日照較有意義的一刻應該是吹蠟燭前1秒了，那時候因為要吹蠟燭一般會關燈環境比較暗比利於拍照。所以我們要先找好位置蠟燭的光線是可以照亮大部分臉的，像素2000W的的手機找好位置聚焦。准備好了就等壽星吹蠟燭一刻
拍照的時候連續不同角度多拍幾張，然後篩選出好看的幾張，有美顏的都美顏。沒美顏靠搞怪，一怪遮百丑^_^。如果都不好看？總結原因再點上蠟燭在拍可以適當考慮閃光燈
生日會參與人數較多照片「裝」不進去，要麼拍照的站遠點聚焦稍微拉近些，要麼先拍一批人後拍另批人，照片在軟體拼在一起，微信可以發9宮格也同樣效果。
站位：壽星肯定站中間位置，想要襯托壽星好看旁邊的人就要搞怪。想要壽星在相片中搶眼，就要搞怪壽星了，摸點蛋糕在他臉上。站前面顯臉大，75度顯臉尖
最後當天壽星最大，大夥都應該稍微讓著點，美好的留個壽星。拍照是回念，照片上留下足跡就好，關系好的當然要搶眼咯。想搶眼必須有幾張照片特搞怪出眾。記錄青春！
(3)如何給蛋糕拍一張好照片擴展閱讀：
合適的設置
選擇合適的設置很重要，如果是在室外舉行聚會，ISO200便可以了（如果在中午，可以使用閃光燈減少臉上的陰影）。如果在室內，那就必須提高ISO到400甚至800了。
合適的拍攝角度
拍攝兒童過生日時，要把自身角度放低到和他們同一水平，這樣可以面對面地捕捉到他們吹蠟燭的瞬間。從上拍攝整個蛋糕，或者捕捉被禮物包圍的笑臉也非常不錯，不過記得不要讓背景太雜亂。
設置場景
細節會增添現場氣氛，把鏡頭對准蛋糕（完整以及被切後都可），包裝著的禮物和來參加聚會的人們，記錄下每個人的即興面部特寫，用這些元素來豐富你的故事。
4. 蛋糕怎麼拍照更好看
一、自然光
充足的自然光下，可以使畫面明亮的更自然，且更能呈現出食物最原始的色彩。
用餐的地方因為燈光昏暗，所以我們需要使用大光圈來拍照，或者請朋友用手機幫忙補補光，雖然肯定不如自然光的效果好，但還是有助改善畫面，不過有一個弊端就是設備內置的閃光燈過於亮，拍攝的時候使畫面過於白，有可能會出現曝光的現象。
二、找准視覺焦點
當多個食物出現在畫面中的時候，我們想要凸顯出其中一款美食時，那麼我們一定要找到一個光線最充足的位置，把主角置於亮處然後再進行拍攝。如果鏡頭可以拍出前景實，後景虛的景深感，使得畫面更有立體感。
三、漂亮的餐具
餐具絕對是襯托一張漂亮美食照片的必備之選，沒有好看或者說是恰當的餐具襯托，那麼整個畫面的質感都會受到影響，甚至毀了這道菜美美的擺盤。
四、光線的朝向
拍照時，我們一定要注意光線的朝向，如果光線是直勾勾對著食物照射，那麼畫面會太過明亮，而且層次感 會減弱，所以不妨把食物移一下位置，嘗試一下其他光線的方向出來的效果，其實逆光或者是側光所打造出的視覺也是非常棒的。
五、巧用道具
除了餐具之外，對於美食攝影來說，道具也同樣重要，餐巾、桌布、桌板、托盤、植物等等，有的時候還會用鮮花、手錶、電腦等等生活小資物品來襯托這美景。
六、豐富的色彩
相信大家在拍攝的時候都喜歡拍攝顏色豐富的東西，鮮艷的色彩可以讓你的畫面不單調，而且更明亮。
七、合適的角度
如果在什麼角度拍攝感覺不滿意的話，我們可以從上面往下拍攝，我們看到很多從上方角度拍攝的美食，都是很有感覺的，無論是餐桌上的餐具、花藝擺設、桌布都可以讓畫面看起來更加豐富和有意境，讓觀者有種想要加入其中的沖動。
八、放大食物
美食的外觀並不一定是三百六十度無死角，但是我們完全可以通過拍攝來達到想要的效果，360度旋轉找到最佳的鏡頭感覺，放大拍攝，達到完美的效果。
九、手持事物
這可以說是近兩年很流行的一種攝影方式，適合在拍攝街邊小吃的時候使用，這個我們之前有專門分享過相關的文章，很有時尚的氣息。
5. 生日聚會拍攝的技巧
1.合適的設置
選擇合適的設置很重要，如果是在室外舉行聚會，ISO200便可以了(如果在中午，可以使用閃光燈減少臉上的陰影)。如果在室內，那就必須提高ISO到400甚至800了。
2.合適的拍攝角度
拍攝兒童過生日時，要把自身角度放低到同一水平，這樣可以面對面地捕捉到吹蠟燭的瞬間。從上拍攝整個蛋糕，或者捕捉被禮物包圍的笑臉也非常不錯，不過記得不要讓背景太雜亂。
7.捕捉表情動作
打開禮物的'一刻，感情會自然流露，這是可預見的抓拍時機。
8.提前計劃
生日聚會是激動的，身處其中，攝影師也難免會錯失許多精彩鏡頭，所以，在聚會前知道聚會的流程，在腦中構思好拍攝方案很重要。
9.不要笑容強迫
不要強迫小壽星笑，並不一定願意在鏡頭前這樣做，這張照片別有趣味，女孩膽小地看著生日聚會現場。
10.多拍幾張
最後一點，如果用的是數碼相機，多拍幾張總沒錯，在那些照片中，可能有一張特別精彩的抓拍照。
6. 如何拍攝美食照片
技術部分一、 光線運用1、 自然光運用自然光拍攝食物是一個非常好的選擇，我在為時尚雜志等媒體拍攝食物時，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因為那樣會在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈（相機自帶閃光燈），除非你想讓你的食物看起來一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類的東西時，那樣的效果看起來可能會很酷，很時髦。試試透過薄窗簾射進來的散射柔光，把它作為逆光或者側逆光運用，你會發現食物非常的美麗。2、 閃光燈剛才不是說了不要用閃光燈嘛？是的，不要使用機器自帶的閃光燈，這里說的閃光燈是指專業的閃光燈。美食攝影的燈光布置，要表現出菜餚的立體感，基本的用光是採用略有逆光感的頂光，結合偏側的主光和有個性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。拍攝麵包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主；而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過比較硬質的光源來避免食物過於平實；拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來，這時運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創造性的運用局部光源，將到達出奇制勝的效果。燈光的運用是一個復雜的話題，在此只能簡單的說明，有興趣的POCOer可以多嘗試不同的光線運用，熟悉各種光源的特性加以靈活運用。
7. 手機拍攝美食的小技巧
近年喜歡攝影跟烹任的人愈來愈多，隨著facebook、blog等的普及，記錄和上傳已經成為每日的指定動作。下面是我為大家整理的手機拍攝美食的小技巧，歡迎參考~
手機拍攝美食的小技巧
1. 由上往下 45 度角
距離拉近，由上往下從45 度角去拍食物，通常最能呈現食物自然的質地與美味（ex. 鹵豬頭皮油油亮亮的焦糖色皮質、在燈光下閃閃發亮的深色醬料、炸蝦金黃酥脆的表層… ）
大部分主流美食報紙與雜志都常採用這個角度，這樣拍食物占據畫面中間，失誤不會太大（但對我來說，有些東西卻很不適合這種拍法，例如一碗棕色羹湯這樣拍起來會一時間看不出來是什麼東西，反而會誤會是一碗雜色廚余。因此有明確料理法與材質的食物更適合這種角度），但是相對其它構圖方式，45 度角看多了會覺得有點無聊，是安全牌中的安全牌。
2. 從餐桌正上方往下拍
這種拍法我覺得算是挺困難的，因為要考慮到很多因素，基本上是要用桌子當畫布，然後用食物、餐具、光影等來譜出一張賞心悅目的景象，所以攝影者要有一定美感功力，懂得如何運用擺設手邊的元素才能拍的成功。這種照片通常不是要給看的人擁有 「看起來好好吃噢！」的想法，而是給予一種 「好美噢！好想去這家店點這些東西！」的心思。
但不是所有食物都適合這種拍法。如果桌上有兩盤肉粽，從正上方往下拍，看起來就是兩坨很小的，沒啥特色、意義與美感的東西。但平坦、面積偏大的食物卻挺適合，例如上面鋪滿料的披薩、或是一碗放入了各式水果什錦的優格拼盤，從正上方看會覺得很繽紛澎湃。
除此之外，這種方法也很適合用來呈現 Before and After 效果。有時候我覺得餐後杯盤狼藉的景象有種另類美感，這時我也會用垂直拍法來拍。
3. 水平拍攝
用水平視線來拍攝，適合堆疊起來、有層次感的食物，例如層層疊疊的松餅、提拉米蘇、或是漸層分明的調酒。
要特別注意的是，如果拍攝背景過於凌亂（一整餐廳客人為背景，或是桌上一堆雜物），會讓這張照片看起來很沒重點。
4. 與人互動
我很喜歡這種拍法，因為透過把食物和人的舉動連結起來，會創造出一個照片後的故事與活潑的互動感，也會創造出時間流動感，讓食物不再像是定格在一個靜態空間里。舉例來說，拍一張平凡日式茶泡飯的'照片，不如拍一張熱湯淋到白米飯上面的那個過程與時刻，看起來更有趣也更好吃。或是與其拍一個完整的派，不如先切走一兩片擺在旁邊，剩下缺角的派反而看起來會更生動有趣。
如果自己在家會下廚，有時候拍攝半成品與過程照會比拍攝完成品更有趣。例如單獨拍一盤麻婆豆腐看起來滿無聊的，但在烹飪這道菜時，會需要許多材料，有綠蔥有紅肉有白豆腐等，把這些材料一字排開，將食物解構，並用鏡頭記錄下來，反而會更有趣。
除此之外，我很喜歡把朋友或家人的手融入到畫面里（像是朋友用小銀叉切蛋糕的瞬間），對我來說這樣照片除了俱有美感外，也有一種紀念、記錄事件的價值。
5. 餐桌側拍
從餐桌旁邊側拍，看似是把食物變成配角，然而，餐桌周圍的環境與氛圍，反而襯托出食物的珍貴、獨特與美味。這種拍法常常在 Kinfolk 雜志或是美食作家葉怡蘭的部落格里看到。
這種拍法很重當下身邊的環境，想像一張在海邊餐廳里的小桌子上擺了幾盤食物，背景是淡藍色的海，食物不知不覺中看起來就顯得更加新鮮、更加充滿一股豐富的「氛圍」。
有些餐廳的燈會吊在餐桌的正上方，這時不論用什麼角度拍，都會有一塊你手與手機的黑色陰影投射到畫面里，為了避免這種情況，我就會轉而用餐桌側拍技巧。
6. 靈活創意運用道具
運用道具會增加畫面趣味性。手邊的銀制刀叉、顏色漂亮的餐巾紙、晶瑩剔透的高腳玻璃杯、你的手機、手錶與飾品，甚至是這家店的名片（現在很多餐廳或咖啡廳名片都做得很漂亮）都可以變成你的工具。
許多日本便當藝術家就常會用一些自製小道具來做卡通、藝術便當，從平凡中蛻變出不平凡。
7. 配色
雖然我有色弱毛病，對色彩的觀察可能很弱，但還是要提醒大家，配色是很容易被忽略的重點。如果你左看右看，如果有「這張照片感覺好橘喔… 」的想法，代表畫面配色可能失衡。一盤菜上如果同色系食物都擠在一塊，或是餐桌上顏色對比度失衡，畫面看起來就不會美。
有一個配色技巧，就是研究顏色盤，通常在色盤上一個顏色正對面的色彩就會互相是對比色，兩種對比色放在一起會看起來更均衡美麗。
8. App 後期
每個人後期風格不同，我最常用的 APP 是大名鼎鼎的 VSCOcam，下次再另寫一篇文章和大家分享我研究使用這個 APP 的濾鏡心得。
9. 其它
我覺得自然光是最會讓照片看起來呈現最佳狀態的光源，所以我去外面吃飯時如果有靠窗座位一定馬上往那邊移動。有很多專業食物攝影師會用仿自然光燈光或反射板來製造自然效果，但對我們拍好玩的人來說，選好的位子更方便！
另外，建議不要太貪心想要把所有事物放到一個畫面里。有時候熱炒上一大桌，現場看起來很有氣勢，但若把所有東西擠在一起拍，看起來只會顯得雜亂無重點而已，不如寧缺勿濫，另找更好角度來拍。
還有一種傳統九宮格構圖法，那就是橫三條線，直三條線格出來的九個格子，當你在拍照時，想像畫面被這九個格子切割，你可以把照片的主角擺在線交叉的節點或線上，比起規規矩矩把食物擺在格子正中間，更能創造出意想不到的效果！
拍食物時，也要注意黃金時間。像是卡布奇諾上面的奶泡過沒多久就會開始塌陷下沉，這時候再拍，看起來就會很醜。因此拍照時也得快很准！
最後，和親朋好友好好相處永遠比上傳一張 Instagram 照片來得重要。所以我拍照絕對會克制自己最多隻拍兩分鍾，如此才不會妨礙朋友的進食，也可以訓練自己拍照的快速判斷力。
專業的攝影師還有更多的技巧，像是攜帶噴霧噴在食物上讓它看起來新鮮，或是在食物後面擺著一個冒著蒸騰熱氣的水盆，讓食物從前面拍起來看起來熱騰騰的… 這些更「進階」 的方法就先不在這里談了，因為我覺得有實驗精神是很可貴的事，有時候得把眼睛從專業攝影師或大師上移開，才能看見更寬闊的世界。