傳統切法是將圓形蛋糕切成三角形，但這會讓剩下的蛋堡糕暴露在空氣中，在冰箱中放置一夜後，蛋糕就會變干 ( 如果沒有老式玻璃蛋糕盅，蛋糕盒或保鮮膜的保護，蛋糕變乾的速度會更快 ) 。
一種科學的切蛋糕方法。
辦法是先將蛋糕沿直徑方向切出一長條蛋糕，然後將剩下的兩塊小一些的蛋糕重新拚成一個直徑小一些的圓，這樣就能鎖住蛋糕的水分，如果不夠， 第二次切時，重復上面的步驟，不過方向與第一次垂直，這樣就能切出和第一次差不多大的蛋糕，更神奇的是，這樣切後，剩下的四塊三角形蛋糕剛好能拚成一個類 似四方形的密閉形狀，可以有效鎖住水分。
不過這套方法對於非烘焙蛋糕或是帶有立體裝飾物的蛋糕也許不太奏效，對於表面沒有裝飾物的蛋糕，只需要用一根橡皮筋就可以輕松切進蛋糕。
不但是生日蛋糕，用這種方法也可以切長形蛋糕——橫向從中間切開，再將兩端重新組合成完成的蛋糕，正方形烤盤烤出來的蛋糕也可以用這種方法喔。
② 蛋糕平均分成四份可以怎麼分方法越多越好
採用均衡分割方案。
具體的方法如下：
（1）由正方形的性質知，連接對邊的中點，能把正方形分成四個小的正方形，且每個的面積相等；
（2）由正方形的性質知，它的兩個對角線把正方形分成面積相等的四部分，故作出正方形的對角線即可；
（3）由於正方形是中心對稱圖形，故過對稱中心的兩條互相垂直的直線能把正方形分成面積相等的四部分面積。
（4）如果是圓形的蛋糕，也可以採用正方形的前兩種方法來切割；
（5）圓形蛋糕的切割方法可以從一個頂點來從中間切開，然後再根據中點原理來切割；
（6）圓形蛋糕的切割方法還可以採用平行線的方式切割，如下面第二張圖的第二個切割方法。
(2)蛋糕如何切出正方形擴展閱讀
如果分蛋糕的人更多，均衡分割同樣能夠實現，而且實現的方法不止一種。其中一種簡單的方法就是，每個已經分到蛋糕的人都把自己手中的蛋糕分成更小的等份，讓下一個沒有分到蛋糕的人來挑選。
具體地說，先讓其中兩個人用「你來分我來選」的方法，把蛋糕分成兩塊；然後，每個人都把自己手中的蛋糕分成三份，讓第三個人從每個人手裡各挑出一份來；然後，每個人都把自己手中的蛋糕分成四份，讓第四個人從這三個人手中各挑選一份；不斷這樣繼續下去，直到最後一個人選完自己的蛋糕。
只要每個人在切蛋糕時能做到均分，無論哪塊被挑走，他都不會吃虧；而第 n 個人拿到了每個人手中至少 1/n 的小塊，合起來自然也就不會少於蛋糕總價值的 1/n。雖然這樣下來，蛋糕可能會被分得零零碎碎，但這能保證每個人手中的蛋糕在他自己看來都是不小於蛋糕總價值的 1/n 的。
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④ 如何正確地切蛋糕
切蛋糕看似簡單，但實際上需要一定的技巧和方法。正確地切蛋糕可以確保每一份都有一份草莓，同時保持蛋糕的美觀和口感。以下是一些關於如何正確切蛋糕的步驟和技巧：
准備工具：在開始切蛋糕之前，請確保您擁有適當的工具。通常，一把鋒利的長刀（如廚師刀或麵包刀）是最佳選擇。此外，您還需要一個切蛋糕墊或切板，以便於操作和保護桌面。
冷藏蛋糕：如果蛋糕上有奶油或者果醬等易融化的裝飾，建議將蛋糕放入冰箱冷藏一段時間。這樣可以使蛋糕變硬，更容易切割。但請注意不要冷藏過久，以免蛋糕變得過硬。
觀察蛋糕結構：在切蛋糕之前，先觀察蛋糕的結構和層次。了解蛋糕的層數和填充物有助於確定切割的方向和力度。
切割方法：
a. 切直線：對於長方形或正方形蛋糕，從一端開始，用刀沿著蛋糕表面輕輕地劃出一條直線。然後用刀向下壓，沿著剛才劃出的線切割。每切一段距離後，將刀稍微向上抬起，然後再繼續切割，直到切完整個蛋糕。
b. 切圓形蛋糕：對於圓形蛋糕，可以先從中心點開始，沿著半徑方向切出一條線。然後沿著這條線切割，將蛋糕分成兩半。接下來，可以將半圓形蛋糕再切成扇形或者繼續沿著半徑方向切成小塊。
c. 切層次蛋糕：對於多層蛋糕，可以先將頂層切掉，然後將每一層分別切成適當大小的塊。最後將各層重新堆疊起來，用草莓裝飾。
注意事項：
a. 在切蛋糕時，盡量保持刀具與蛋糕表面的角度恆定，以確保切割的蛋糕塊大小一致。
b. 在切割過程中，可以適當地清洗刀具，以防止蛋糕上的裝飾物粘附在刀上。
c. 如果蛋糕較軟，可以在切割前將刀具稍微加熱，這樣可以使切割更加順暢。
通過以上步驟和技巧，您可以更加輕松地切割蛋糕，確保每一份都有一份草莓，同時保持蛋糕的美觀和口感。在享受美味的蛋糕時，也不要忘記與家人和朋友分享這份快樂。
⑤ 方形蛋糕怎麼切
先把蛋糕按正方形面切成四份一樣的（2種：沿對角線切兩刀或沿對邊中線切兩刀） 1、 接著側面橫著切一刀2、把四份疊起來，一刀對切請勿竊取我的成果
⑥ 圓形蛋糕胚怎麼切成方形
製作方形蛋糕胚時，可以先從圓形蛋糕胚中切割出一個小正方形。將圓形蛋糕胚中心部分切割成一個小正方形，然後將四周剩餘的部分翻轉，使直角向外，這樣可以將它們與中心的小正方形拼接成一個完整的正方形。拼接時，注意連接部位的四個角可能會產生空洞，這時可以用奶油填滿這些空隙，確保蛋糕整體的完整性和美觀度。如果有剩餘的圓形胚子，也可以將其添加到拼接後的正方形中，以填充空缺的部分。
值得注意的是，這種方法只適用於將圓形胚裁剪成方形胚，反之則不能直接將方形胚裁剪成圓形胚。方形胚通常是在盤子中直接製作的，而非從圓形胚中裁剪出來。通過這種方法，可以靈活地調整蛋糕的形狀，滿足不同的裝飾和展示需求。
在實際操作過程中，切割圓形蛋糕胚時要確保刀具鋒利，以避免蛋糕胚破碎或變形。切割後，注意將蛋糕胚的邊緣整齊地修整，以便更好地拼接。奶油填充時，要均勻塗抹，避免出現不平整的現象。通過這些步驟，你可以成功地將圓形蛋糕胚轉變成方形蛋糕胚，為你的蛋糕裝飾增添更多的創意和多樣性。
⑦ 一個蛋糕切成八塊只能切三刀是怎麼切的。
先在蛋糕中間切一個十字，然後再從蛋糕中間把蛋糕切成兩半。下面介紹具體切法供參考，首先准備材料：蛋糕一個、刀一把。
1、首先用刀堅著從蛋糕中間切一刀，把蛋糕切成兩半，如圖所示。