Ⅰ 誰會做糖尿病人能吃的生日蛋糕
無糖蛋糕的製作： 低筋麵粉：1000g 蛋白糖：5g 清水：400g 液體麥芽糖醇：1000g 南瓜粉：100g 雞蛋：1000g 蛋糕油：40g 調制方法： 打蛋液： 1.把雞蛋.液體麥芽糖醇.蛋白糖放入打漿機中,中速攪拌 2.完全攪勻後,放入蛋糕油,蛋糕油溶化後,糊液稍起加水,水應分幾次徐徐加入 3.高速攪拌,使蛋液體積增加到原體積的2~3倍。 調糊：蛋液打好後,將打蛋機轉速調慢,倒入麵粉和南瓜粉和勻,切忌時間過長,以免蛋糊起筋。 裝模：將蛋糊入模,入模量占模體積的2/3即可。 烘烤：先底火220℃烘烤,當蛋糕體積脹起後,再給頂火,溫度為210℃,關閉底火,待表面呈金黃色即取出。 刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。 脫模：脫模後冷卻包裝,即為成品。 該無糖蛋糕,甜度適中,口感良好,膨鬆度好,色為金黃色,皮質柔軟,彈性較好。 齲齒.糖尿病.肥胖病.心腦血管病等患者食用,不僅具有保健功效,而且在不同程度上有預防作用。
Ⅱ 如何做適合糖尿病人吃的蛋糕
無糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。
糖尿病人也並非一點糖不可以吃，否則還有可能出現低血糖症狀。只是不能吃太多，讓身體可以正常吸收代謝，不形成負擔。
柚子可以，柚子的含糖量較低。
內餡或者裝飾可以考慮用蒸熟的南瓜（可以切塊，不要弄成爛乎乎的樣子）、山葯（澱粉含量雖然高，但山葯有降糖作用）。
山楂也可以。
為老人做蛋糕，也可以考慮做成鹹味的，香蔥、火腿、肉鬆、玉米、乳酪等等。關鍵是搭配均衡，不要脂肪、糖類（包括澱粉）一次性攝入太多。
Ⅲ 遵義市有沒有做適合糖尿病人的生日蛋糕
可以吃所謂的木糖醇蛋糕，不過是代替了蔗糖，可是精製麵粉、奶油等還是會有影響，所以什麼蛋糕都一樣，少吃就行。
Ⅳ 我很想吃蛋糕，可我是糖尿病，問下用什麼可以代替白糖做蛋糕啊！
用微波爐做無糖蛋糕的方法 微波爐蛋糕的做法 材料： 麵粉80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2隻， 牛奶 80ml ，木糖醇80g， 油 少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） 步驟： 1。麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克糖，也可以分2次加糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了） 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 。 完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。） 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 糖尿病人 能食用無糖蛋糕 ,少吃一些
Ⅳ 有沒有適合糖尿病人吃的蛋糕
一般的蛋糕含糖量都比較高，如果想給糖尿病人吃的話，可能需要自己做那種低糖的或者是情侶其他東西代替。
Ⅵ 關於糖尿病人糕點冰淇淋等的製作
配方：木糖醇40g 牛奶 45g 低筋麵粉 70g 蛋黃4個蛋白4個色拉油 45g 鹽 1/4茶匙
烘焙模具：6寸天使蛋糕模具
製作方法：1、將蛋黃、蛋白分離，放置不同的容器內。
2、將鹽放入低筋麵粉，過篩，備用。
3、蛋黃打散後加入色拉油，攪打至乳化均勻。
4、蛋黃液放入過篩後的麵粉，用攪拌棒切拌均勻。
5、蛋清用電動打蛋器打至魚眼泡時放入一半木糖醇，繼續攪打至泡沫細膩時放入另一半木糖醇，繼續攪打至乾性發泡。
6、將1/3打發好的蛋清放入步驟4中的麵粉蛋黃混合液中，用攪拌棒切拌均勻後，將切拌均勻的麵粉蛋黃混合液一並倒入剩餘部分的蛋清容器中，用用攪拌棒切拌均勻。
7、將天使蛋糕模具底部和側面抹黃油，將拌勻後的蛋糕液倒入模具。
烘焙：180度，40分鍾。
出爐：戚風蛋糕要倒扣才不會回縮
蛋清蛋黃要分離的干凈，利落。蛋清內不得有一絲蛋黃。
打蛋白的盆要干凈，不能有油或水，因為有油或水的蛋清是打發不好的。最好用餐巾紙擦拭乾凈。
切拌不是攪拌，關鍵是不能畫圈，因為畫圈攪拌容易起麵筋，影響蛋糕的起發。
因烤箱種類及型號不同，烘焙溫度要根據自己的烤箱情況做微調，如果不知蛋糕是否烤熟，用筷子在蛋糕上扎一下，拔出筷子，如果筷子上沾有粘液或顆粒，就需要再烘焙一會兒，耐心點就大功告成啦。
1)准備一些熟透了的香蕉看你需要的量來購買，一般三個人吃5根香蕉就夠了，剝皮後兩根一包，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷凍箱內冷凍2-3小時。（或者叫急凍箱）
2）准備一些藍莓，草莓，或者獼猴桃反正你喜歡什麼水果都可以，切成小塊放在冰箱里，不是冷凍箱哦，不需要冷凍只要冷冷的就好
3）再准備一些炒好的果仁比如核桃仁，胡桃仁，花生米，葵花子等等，反正是脆脆的就好，也可以放一些葡萄乾
4）把冰凍好的香蕉拿出來用手或者刀弄成小塊（前面說過啰，注意一定不要把香蕉全部包在一起，要不然這時候就麻煩啦）放在攪拌機中攪碎，速度的選擇應該為4級，千萬不要加水或者冰塊，大約1分鍾左右你會看見香蕉全部變成了很濃的糊狀，這時候就可以放在冰淇淋杯子中了，然後加入水果和果仁就可以啦。（也可以把水果放在裡面一起打碎，但是這些水果一定要先冷凍，要不然會有很多的水，就不好吃了）
我覺得哦樓主有孝心是好事啦，不過糖尿病人還是少吃點蛋糕類的，我建議自製一些高纖維的果蔬汁比較好。呵呵呵不要怪我雞婆、、、、、