1. 芒果慕斯蛋糕的做法和配方是什麼
你喜歡吃芒果嗎?如果你喜歡吃芒果又喜歡吃蛋糕的話，就一定不要錯過芒果慕斯蛋糕的做法了。下面這個芒果下面是我為你整理的芒果慕斯蛋糕的做法和配方，不放一起動手試試吧!
芒果慕斯蛋糕食材准備
芒果慕斯蛋糕家常做法步驟
1.將芒果肉400g放進料理里打成蓉
2.芒果流心：取芒果蓉200g加入白糖20g拌勻
3.淡奶油250g加入白糖60g打到六成發
4.吉利丁片用剪刀剪碎加入涼開水10g泡三十分鍾
5.牛奶100g倒進碗里加入泡軟的吉利丁片
6.加入朗姆酒隔熱水煮至吉利丁片融化
7.將煮好的牛奶倒入淡奶油里拌勻
8.加入芒果蓉200g拌勻成芒果慕斯
9.在模具里加入一片戚風蛋糕
10.加入芒果慕斯淹過戚風
11.在中間倒入第二步驟的芒果流心
12.加入芒果慕斯淹過芒果流心
13.放入一片戚風蛋糕，將餘下的慕斯全部倒進淹過戚風蛋糕，然後放冰箱冷藏四個小時或以上
14.取一個芒果切開兩半，其中一半去皮加入白糖10g打成蓉
15.魚膠粉10g加入溫水30g泡融化
16.加入芒果蓉和涼開水100g拌勻
17.用篩子將芒果蓉水過濾可做芒果鏡面
18.倒入芒果慕斯里放冰箱冷藏四小時或以上
19.在凝結好的慕斯上面放上適量芒果，提子，奇異果即可
芒果慕斯蛋糕做法小貼士
1、想切出來的流心不要流得太厲害可以將第二步驟的芒果流心放進冰箱里冷凍一小時
2、芒果鏡面用的魚膠粉可用吉利丁片代替，可以將溫水30g改為涼開水泡軟後隔熱水煮融化
3、蛋糕上的裝飾可以隨個人喜歡而定
猜你喜歡：
1. 6寸慕斯蛋糕的具體做法步驟
2. 芒果慕斯蛋糕的具體做法步驟
3. 8寸芒果慕斯蛋糕做法圖解
4. 芒果慕斯蛋糕的做法
5. 慕斯蛋糕的做法圖解
6. 8寸芒果慕斯蛋糕做法
2. 是不是芒果流心慕斯蛋糕不放冰箱冷藏就會融化
芒果特色 芒果色、香、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利...
3. 十大最好吃的蛋糕
以下是全球范圍內備受推崇的十種經典蛋糕，它們以獨特的風味、口感或文化代表性成為甜品界的經典。不同地區可能有地方性特色蛋糕未完全覆蓋，但這份清單綜合了國際知名度與大眾口碑：
1. 黑森林蛋糕（德國）
特點：巧克力海綿蛋糕夾櫻桃酒漬櫻桃，外層裹巧克力屑，奶油輕盈不膩。
亮點：德國國寶級甜點，酒香與果香平衡。
2. 提拉米蘇（義大利）
特點：咖啡浸潤的手指餅干疊加馬斯卡彭乳酪層，撒可可粉。
亮點：口感濕潤綿密，"帶我走"的浪漫寓意。
3. 紐約芝士蛋糕（美國）
特點：厚重奶油乳酪主體，底層消化餅干酥脆，常配酸奶油或莓果醬。
亮點：極致濃郁，冷吃更顯扎實口感。
4. 慕斯蛋糕（法國起源）
特點：空氣感十足的泡沫狀奶油基底，口味多變（巧克力、芒果、抹茶等）。
亮點：入口即化，冷藏後如雲朵般輕盈。
5. 紅絲絨蛋糕（美國南部）
特點：猩紅色蛋糕體搭配奶油乳酪霜，微酸可可味。
亮點：視覺沖擊力強，甜中帶一絲咸酸。
6. 千層蛋糕（法式/亞洲變種）
特點：多層可麗餅夾奶油（如Lady M的抹茶千層）。
亮點：層次分明，亞洲風味的抹茶或榴槤變種尤受歡迎。
7. 薩赫蛋糕（奧地利）
特點：雙層巧克力蛋糕夾杏子醬，黑巧克力淋面。
亮點：維也納百年老店Sacher Hotel招牌，濃而不苦。
8. 戚風蛋糕（日本改良版）
特點：植物油製作，蓬鬆如海綿，常見原味或搭配鮮奶油水果。
亮點：低糖清爽，亞洲家庭烘焙基礎款。
9. 胡蘿卜蛋糕（英國/美國）
特點：胡蘿卜絲與堅果融入香料蛋糕體，頂部奶油乳酪霜。
亮點：健康錯覺下的甜蜜滿足，肉桂香氣濃郁。
10. 巴斯克芝士蛋糕（西班牙）
特點：表面焦黑，內里流心，乳脂感強烈。
亮點："燒焦"外觀與絲滑內餡的反差魅力。
地域補充推薦
亞洲：長崎蜂蜜蛋糕（日本）、榴槤蛋糕（東南亞）、芒果慕斯（印度）
歐洲：林茨蛋糕（奧地利）、法式歌劇院蛋糕
美洲： Tres Leches（墨西哥三奶蛋糕）
選擇時可參考個人口味偏好（如愛濃醇選芝士蛋糕，喜清爽選戚風），建議搭配茶或咖啡解膩。部分蛋糕需冷藏保存以維持最佳口感。
4. 鎱曟柉鍙浠ョ敤妞嶇墿濂舵補鍋氫箞錛
鍝堝柦鍛錛屽ぇ瀹跺ソ鍛錛屾垜鏄鑰佽厞鑲夛紝涓涓鐖卞仛緹庨熷枬姘撮兘鑳栫殑鐑樼剻甯堛
浠婂ぉ鍛㈡潵鍜屽ぇ瀹跺垎浜錛屾垜浠縐佹埧錏嬬硶搴楀父鐢ㄧ殑鍑犳炬厱鏂錏嬬硶鐨勯厤鏂瑰拰鍒朵綔銆
鍚屾椂榪欎簺鎱曟柉錏嬬硶錛屾垜浠ュ悗涔熶細鎶婁粬浠鎷嶆垚瑙嗛戱紝甯屾湜澶у惰兘鍠滄錛屾垨鑰呯敤寰椾笂銆
鏈変簺璇濊繕鏄瑕佽村湪鍓嶉潰錛屽緢澶氭厱鏂錏嬬硶鍛錛屾潗鏂欏叾瀹炲ぇ鍚屽皬寮傦紝鍙浠ヨ存槸鐩鎬技搴﹀湪80%浠ヤ笂銆20%鏄鏉愭枡鍜岄『搴忎笂鐨勪笉鍚屻
鍙﹀栧氨鏄鍒浜洪兘璇存垜鐨勮嗛戝憖錛屾枃絝犲憖錛岄兘娌′粈涔堝唴瀹硅川閲忥紝鍝庯紝娌″姙娉曞憖錛屾垜璇諱功灝戜篃娌′粈涔堟枃鍖栵紝鍗婁釜鏈堣兘鎲嬪嚭榪欎箞澶氬瓧鏉ワ紝宸茬粡鏄鏋侀檺浜嗭紝瑙佺瑧浜嗭紝澶у跺湪鐪嬬殑鏃跺欙紝鏈夐棶棰樻垨鎰忚佸拰寤鴻錛岃鋒彁鍑烘潵銆
鍋氭厱鏂鍓嶆彁鍓嶆妸鍚夊埄涓佺敤鍐版按娉¤蔣錛屽ぇ姒10-20鍒嗛挓灝辮兘娉¤蔣錛屼竴瀹氳佺敤鍐版按鍝堬紝甯告俯鐨勬按鍜屾俯姘存場鐨勮瘽錛屽悏鍒╀竵瀹規槗鋙嶅寲銆
錛1錛夋灉鍛蟲厱鏂
鈶 鏋滄償200鍏嬶紙鍙浠ユ槸鑺掓灉娉ワ紝鑽夎帗鏋滄償錛岃摑鑾撴灉娉ワ紝絳夌瓑錛
鐗涘ザ100鍏
鐧界硸50鍏
鈶 鍚夊埄涓10鍏
鈶 濂舵補300鍏
鏋滄償鍜岀墰濂訛紝緋栦竴璧峰姞鐑鑷崇硸鋙嶅寲錛屼笉鐢ㄧ叜寮錛岀葷伀瓚佺儹鎶婃場濂界殑鍚夊埄涓佹斁榪涘幓鎼呮媽鍧囧寑錛岃秮鐑鍔犲悏鍒╀竵鏄涓轟簡璁╁畠瀹屽叏鋙嶅寲錛屾病鏈夐楃矑錛屾斁涓杈瑰喎鍗村囩敤銆傛灉娉ラ儴鍒嗗喎鍗磋嚦40搴-35搴﹀悗鍔犲叆鎵撳彂6鎴愮殑濂舵補錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽掑叆妯″叿錛屾斁鍐扮卞喎鍐誨畾鍨嬶紝涓鑸鍐4-6涓灝忔椂浠ヤ笂錛屾洿濂借劚妯°傝繖涓鏋滃懗鎱曟柉姣旇緝綆鍗曪紝閫傜敤澶氱嶆按鏋溿
濂舵補鎵6鎴愬乏鍙沖氨鍙浠ワ紝濂舵補鎵撳╀簡涓嶆槗鎴愬瀷錛屽ザ娌規墦鑰佷簡姣旇緝綺楃硻錛屾皵瀛斿氫笉緹庤傦紝鍙ｆ劅涔熶笉浣熾
濂舵補鐢ㄥ姩鐗╁ザ娌硅緝濂斤紝妞嶇墿濂剁殑璇濋渶瑕佸噺緋栵紝鍥犱負妞嶇墿濂舵補鏈韜鏄鏈夌敎鍛崇殑銆
鐒跺悗鏄瑁呴グ錛屽彲浠ユ寜鑷宸辯殑妯″叿鍋氥
鍍忎笂闈㈣呴グ鐨勬按鏋滐紝宸у厠鍔涳紝緋栨灉浠涔堢殑閮芥槸闅忔剰鍙戞尌錛岃嚜宸卞枩嬈㈠氨濂姐
錛2錛夊紑蹇冩灉鎱曟柉
鈶犵墰濂400鍏
濂舵補500鍏
榛勬補80鍏
鈶＄硸140鍏
鏋滃喕綺5鍏
鈶㈠悏鍒╀竵25鍏
鈶ｆ按600鍏
鐜夌背綺100鍏
鈶ｅ紑蹇冩灉閰60鍏
鐗涘ザ鍜屽ザ娌癸紝榛勬補涓璧風叜娌革紝鍐嶅皢緋栧拰鏋滃喕綺夋參鎱㈠姞鍏ユ媽鍖鍐嶅姞鍏ユ場濂界殑鍚夊埄涓併傚彟鎷誇竴涓紕楋紝姘村拰鐜夌背綺夊皬鐏鍔犵儹鎼呮媽鑷崇硦鐘惰秮鐑鎶1鍜2娣峰悎鎼呮媽鍧囧寑銆傛渶鍚庡姞鍏ュ紑蹇冩灉閰憋紝鍊掑叆妯″叿錛屾斁鍐扮卞喎鍐匯傝繖涓閰嶆柟閲忔瘮杈冨氾紝鍙浠ュ噺鍗婃垨鏄鍙鍋氬洓鍒嗕箣涓銆
鍥劇墖涓婄殑楗煎共搴曪紝鍙浠ョ敤鏁村潡鐨勶紝涔熷彲浠ョ敤楗煎共紕庡拰榛勬補鎼呮媽鐨勯偅縐嶃
瑁呴グ鍛涔熸槸闅忔剰鍙戞尌灝卞ソ錛屾厱鏂鍋氬畬涔嬪悗灝辨槸鎴戞渶澶寸柤鐨勪簨鍙栧悕瀛楋紝鎴戜篃娌″暐鏂囧寲鍛錛岀粰鎱曟柉鍙栧悕涔熷氨闅忔剰濂戒簡銆
錛3錛夋姽鑼舵厱鏂
鈶犵墰濂200鍏
鎶硅尪綺15鍏
鈶＄櫧緋200鍏
錏嬮粍75鍏
鈶㈠悏鍒╀竵10鍏
鈶ｅザ娌300鍏
鐗涘ザ鍜屾姽鑼剁矇灝忕伀鍔犵儹錛岀敤鎵嬪姩鎵撹泲鐞冩墦鑷蟲病鏈夌矇鐘墮楃矑鍗沖彲錛屽啀鍔犲叆娉″ソ鐨勫悏鍒╀竵鎼呮媽鍧囧寑鍚庢斁涓杈瑰囩敤銆傜硸鍜岃泲榛勭敤鐢靛姩鎵撹泲鏈烘墦鑷沖彂鐧姐傚皢1鍜2娣峰悎鎼呮媽鍧囧寑娓╁害闄嶈嚦40搴﹀乏鍙籌紝鍔犲叆鎵撳彂6鎴愮殑濂舵補錛屾悈鎷屽潎鍖銆傝繖涓鎶硅尪鍛崇殑鎱曟柉瑕佹敞鎰忕殑鏄鎶硅尪綺夛紝灝介噺鎼呮媽娌℃湁棰楃矑銆
鐒跺悗灝辨槸鎱曟柉閲岀殑澶瑰績鍜屽灚搴曚簡錛屽す蹇冨彲浠ユ槸鍚勭嶅彛鍛崇殑嫻佸績棣咃紝涔熷彲浠ユ槸鍚勭嶅彛鍛崇殑錏嬬硶鑳氾紝涓昏佺湅鑷宸卞枩嬈㈢殑鍙ｅ懗鍠姐
錛4錛夌櫨棣欐灉鎱曟柉
鈶犵櫨棣欐灉娉30鍏
緋30鍏
鈶″悏鍒╀竵5鍏
鈶㈠ザ娌160鍏
鐧鵑欐灉娉ュ拰緋栧姞鐑鎷屽寑,瓚佺儹鍔犲叆娉″ソ鐨勫悏鍒╀竵錛屾斁涓杈瑰喎鍗淬傜櫨棣欐灉娉ラ儴鍒嗗喎鍗磋嚦40搴﹀乏鍙籌紝鍔犲叆鎵撳彂鑷6鎴愮殑濂舵補錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽掑叆妯″叿錛屾斁鍐扮卞喎鍐匯傝繖涓鎱曟柉涔熸槸姣旇緝綆鍗曪紝涓嶈繃鍜屽墠闈㈢殑鏋滃懗鎱曟柉涓嶅悓鐨勬槸錛岀櫨棣欑壒鍒鐨勯吀銆
鐧鵑欐灉鍜岃姃鏋滃仛鎴愭厱鏂鍙堟槸鍙︿竴縐嶅彛鍛熾
錛5錛夊閥鍏嬪姏鎱曟柉錛堝彲浠ユ槸鍚勭嶅懗閬撶殑錛
宸у厠鍔200鍏
鐗涘ザ200鍏
鐧藉叞鍦10鍏
鍚夊埄涓5鍏
濂舵補300鍏
宸у厠鍔涳紝鐗涘ザ錛岀櫧鍏板湴錛岃繖涓夌嶉殧姘村姞鐑鑷沖閥鍏嬪姏瀹屽叏鋙嶅寲錛岃秮鐑鍔犲叆娉″ソ鐨勫悏鍒╀竵錛屾悈鎷屽潎鍖銆傚閥鍏嬪姏閮ㄥ垎鍐峰嵈鑷40搴﹀乏鍙籌紝鍔犲叆鎵撳彂鑷6鎴愮殑濂舵補錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽掑叆妯″叿錛屾斁鍐扮卞喎鍐匯傝繖涓宸у厠鍔涙厱鏂鍛錛屽閥鍏嬪姏鏈韜鏄鍙堝懗閬撶殑錛屾墍浠ヤ笉闇瑕佸姞緋栥
鍙﹀栫櫧鍏板湴閰掞紝鍙浠ヤ笉鍔狅紝鎴戜篃涓嶇煡閬撳畠鐨勪綔鐢ㄦ槸浠涔堬紝澶ф傛槸鎻愰欏惂錛岃繖涓鎴戞病鏈夊幓鐮旂┒榪囷紝鍙堢┖鐨勬椂鍊欏張鎶婅繖浜嬬粰蹇樹簡銆
錛6錛夐吀濂舵厱鏂
鑺濆＋400鍏
閰稿ザ250鍏
錏嬮粍6涓
緋120鍏
鏌犳奼30鍏
濂舵補400鍏
鑺濆＋闅旀按鍔犵儹杞鍖栵紝鍜岄吀濂舵媽鍖錛屽姞鍏ユ場濂界殑鍚夊埄涓佸拰鏌犳奼侊紝鏀劇儹姘翠腑澶囩敤銆傝泲榛勫拰緋栨墦鑷沖彂鐧斤紝鍜岃姖澹娣峰悎鎼呮媽鍧囧寑銆傞吀濂惰姖澹閮ㄥ垎鍐峰嵈鑷40搴﹀乏鍙籌紝鍔犲叆鎵撳彂鑷6鎴愮殑濂舵補錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽掑叆妯″叿錛屾斁鍐扮卞喎鍐匯傝繖涓閰稿ザ鎱曟柉閲忓皯鐨勮瘽涓嶅お濂芥墦錛屼竴涓や釜錏嬬殑璇濈湡鐨勫緢涓嶅ソ鎵撳彂錛屾煚妾奼佷富瑕佹槸鍘婚櫎錏嬮粍鐨勮叆鍛沖拰澧炲姞閰稿懗錛岃櫧鐒舵湁鍔犻吀濂訛紝浣嗘槸閰稿懗榪樻槸涓嶅燂紝鏈鍚庡叾瀹炶泲榛勬槸鍙浠ヤ笉鐢ㄥ姞鐨勩
濂戒簡鍏ㄩ儴閮藉湪榪欓噷浜嗭紝
鏈鍚庢葷粨涓涓嬶紝
鎱曟柉涓昏佺敤鍊掓潗鏂欐槸錛岀硸錛屽ザ娌癸紝鍚夊埄涓侊紝榪欎笁鏍鋒槸紱諱笉寮鐨勶紝
緋栨槸鍙浠ユ寜鑷宸辯殑鍙ｅ懗鍔犲噺涓鑸涓嶄細鍑轟粈涔堥棶棰橈紝
濂舵補鏈濂芥槸鎵撳埌6鎴愶紝鑳芥參鎱㈡祦鍔ㄧ殑閭ｇ嶏紝璋冨嚭鏉ョ殑鎱曟柉瀹規槗鎼呮媽鍧囧寑錛屽彛鎰熸渶浣熾
鍚夊埄涓佹渶濂芥槸鍋氭厱鏂鍓嶆場濂斤紝娉＄殑鏃墮棿涓嶅熺殑璇濆規槗鍑虹幇紜鍧楋紝鍚夊埄涓佸皯浜嗘厱鏂鍐誨嚭鏉ヤ笉鎴愬瀷錛屼笖鏄撳彉褰㈣瀺鍖栧揩錛屽氫簡姣旇緝紜錛屼笉榪囨瘮杈冨脊銆
浠ヤ笂榪欎簺鎱曟柉鏄姣旇緝綆鍗曠殑錛屾垜浠灝介噺鏄浠ユ棤娣誨姞涓轟富錛屽悏鍒╀竵鏄娌″姙娉曪紝蹇呴』瑕佺敤鍒板畠錛屽彟澶栧悏鍒╀竵鐪熶笉鏄濉戞枡錛屾瘡涓鎱曟柉鍒嗕笅鏉ュ熀鏈娌℃湁澶氬皯銆
涓轟粈涔堟病鏈夋彁鎷夌背鑻忥紝榪欎釜鎱曟柉瑕佹敞鎰忔搷浣滅殑涓滆タ姣旇緝澶氾紝鐢ㄦ枃瀛楁弿榪扮殑涓嶆竻妤氾紝闇瑕佽█浼犲０鏁欙紝浠ュ悗鎴戜細鎶婂畠鎷嶆垚瑙嗛戱紝姣曠珶鎴戞枃鍖栫▼搴︽湁闄愩
褰撶劧涔熶細鎶婅繖鏂囩珷閲岀殑榪欎簺鎱曟柉鎷嶆垚瑙嗛戱紝甯屾湜澶у惰兘鍠滄錛屾嫓鎷溿