Ⅰ 家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕
家裡沒有烤箱，可以使用電飯煲來做蛋糕。具體步驟如下：
准備食材：
- 雞蛋5個
- 低筋麵粉150克
- 白砂糖75克
- 檸檬汁幾滴
- 玉米油30克
製作蛋糕糊：
- 將雞蛋打入一個無水無油的容器中。
- 加入幾滴檸檬汁，然後加入白砂糖。
- 使用打蛋器低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落。
- 分次篩入低筋麵粉，使用上下翻拌的方式拌均勻，確保無顆粒。
- 加入玉米油，繼續拌勻。
准備電飯煲：
- 在電飯煲內膽均勻刷上一層玉米油，以防粘底。
烹飪蛋糕：
- 將製作好的蛋糕糊倒入電飯煲內，輕輕震動幾下，以去掉多餘的氣泡。
- 蓋上電飯煲蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕。
- 等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就已經做好了。
注意事項： 在製作蛋糕糊時，要確保翻拌均勻，避免麵粉結塊。 電飯煲內膽刷油要均勻，以防蛋糕粘底。 倒入蛋糕糊後震動幾下電飯煲，可以去除多餘的氣泡，使蛋糕更加細膩。
按照以上步驟，你就可以在沒有烤箱的情況下，用電飯煲成功製作出美味的蛋糕了。
Ⅱ 不用烤箱怎麼做蛋糕(想要做蛋糕沒有烤箱該怎麼辦呢)
不用烤箱製作蛋糕的方法主要有以下幾種：
一、電飯鍋蒸蛋糕法 材料：三個雞蛋、40克牛奶、30克食用油、45克白糖、50克低筋麵粉、兩滴檸檬汁或白醋。 步驟： 1. 油、牛奶和15克白砂糖混合攪打乳化。 2. 加入低筋麵粉攪拌至無顆粒。 3. 蛋黃加入麵糊攪拌均勻。 4. 蛋清打發，分三次加入白糖，至硬性發泡。 5. 蛋清糊與蛋黃糊混合，倒入模具。 6. 模具放入蒸鍋，蒸30分鍾，燜5分鍾後取出。
二、電飯鍋蛋糕製作進階版 材料：低筋麵粉110克、細砂糖70克、玉米油30克、雞蛋4個、葡萄乾適量。 步驟： 1. 雞蛋打散，加入細砂糖打發。 2. 倒入玉米油低速攪拌。 3. 篩入低筋麵粉翻拌均勻。 4. 麵糊倒入電飯鍋，撒入葡萄乾。 5. 按「蛋糕」或「煮飯」鍵等待成熟。
三、奶油水果蛋糕製作 材料：蛋糕粉、雞蛋、澱粉、酸奶、玉米油、檸檬汁、白糖等基礎材料，以及動物奶油、草莓、芒果等水果和糖粉。 步驟： 1. 按照常規方法製作蛋糕胚。 2. 動物奶油加糖打發至立筷不倒。 3. 在蛋糕胚上抹奶油，添加水果丁裝飾。 4. 撒上糖粉完成作品。
以上方法均可以在沒有烤箱的情況下製作出美味的蛋糕，可以根據自己的口味和喜好選擇合適的製作方法。