A. 馬芬蛋糕的保質期是幾天
瑪芬蛋糕保質期一般是一個星期左右。
馬芬襲是英語muffin的譯音，主要有美式馬芬和英式馬芬兩種。日常生活中接觸到的大多為美式馬芬，是用小麥粉、色拉油或黃油、牛奶、泡打粉等攪拌後裝在紙杯內烘烤的糕點；英式馬芬則是一種用酵母發酵製成的圓形麵包。
目前知紙杯蛋糕的糕體也主要是馬芬蛋糕，因為它口感多變，由於工藝的關系在添加輔材的時候幾乎道可以說是隨心所欲，想變成什麼口感都成，只要食材能夠於蛋糕的口感能機結合起來，被人廣泛的接受和喜愛。
(1)馬芬蛋糕糊可以放多久擴展閱讀：
保質期由食品生產企業確定，食品經營企業應遵循食品生產企業確定的保質期進行食品經營活動。保質期內食品應符合相應的食品安全標准要求。
保質期應根據食品的微生物、物理、化學特性；包裝材料和包裝方式，生產工藝，車間環境條件，預期的使用方式和貨架形式，貯存和運輸條件等因素確定。包裝材料、包裝方式或貯存環境參數不同的相同食品，可規定不同的保質期。
B. 將麵糊放置30分鍾,對蛋糕的質量有影響嗎
看是什麼類型的蛋糕。
戚風的蛋糕糊盡快入爐為好，不然品質變差。
非SP法的全蛋海綿蛋糕也是最好盡快入爐，至於SP法的那倒不太要緊。
麵糊類的蛋糕比如重油蛋糕，馬芬蛋糕等，一般放在外面30分鍾沒有影響。
C. 馬芬蛋糕是如何做的
馬芬蛋糕的做法超簡單，只需要幾步就能搞定啦！
- 准備材料：先把冰皮粉200克、色拉油110克、牛奶40克、雞蛋80克這些主料准備好，還有適量的杏仁片當裝飾哦。
- 攪拌麵糊：把冰皮粉倒入一個大大的容器里，然後依次加入色拉油、牛奶和雞蛋，就像給它們開個小聚會一樣，攪啊攪，直到它們變成順滑的麵糊。
- 倒入紙模：把拌好的麵糊倒入紙模里，記得不要倒得太滿，大約七分滿就好啦。然後，在每個紙模上都撒上一些杏仁片，讓它們也參與進來。
- 預熱烤箱：別忘了提前把烤箱預熱一下哦，大約8分鍾，讓烤箱也熱熱身。
- 開始烘烤：把裝有麵糊的烤盤放入烤箱中層，設定溫度185度，烤約20分鍾。等待的時候，可以想像一下那香甜的味道已經飄滿整個屋子啦。
- 出爐放涼：烤好後，立刻把馬芬蛋糕從烤箱里拿出來，放涼一下就可以食用啦。
這樣做出來的馬芬蛋糕，不僅簡單快捷，而且口感松軟，香甜可口，絕對讓你愛不釋手哦！
D. 英式奶油馬芬蛋糕怎麼做
用料
中粉2杯，260克
黃油14克，室溫或豬油
奶粉0.5杯，57.5克
糖0.5克
鹽5克
熱水240ml
即時酵母7克
溫水80ml英式馬芬的做法 把奶粉，糖，鹽，酥油或豬油或黃油，熱水混合融化放涼英式馬芬的做法 步驟1
把酵母和0.5克糖融化在溫水中，放10分鍾英式馬芬的做法 步驟2
把1，2和中粉混合，用木勺徹底攪拌均勻至順滑，放30分鍾，會漲大不少英式馬芬的做法 步驟3
平底鍋抹油，放入4個抹過油的圓形english muffin模具(7.6CM直徑，2.5CM高，無底)一起預熱。如果沒有模具，可以用切去頂和底部的小罐頭英式馬芬的做法 步驟4
每個模具中倒入大概2/3滿，不要多了，我倒了1/2多一點，蓋上鍋蓋，小火5分鍾左右至底部焦黃，揭開蓋子，會發現麵糊長高不少，連模具一起翻身，再加蓋煎5分鍾至焦黃。各人火力不同，最好先實驗一個再做其餘的英式馬芬的做法 步驟5
我用的鑄鐵鍋，一定要用小火，不然很容易糊，第一鍋就糊了四個，可惜啊。煎多少時間不一定，小火煎到兩面焦黃為止
E. 馬芬常溫可以放多久 各類甜品糕點保存方法
1、馬芬：常溫密封保存大約2天左右。
2、海綿蛋糕和戚風蛋糕：降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
3、奶油蛋糕：易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完為佳。
4、泡芙：已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。
5、蛋撻、派皮：建議密封保存甜撻，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鍾溫熱即可。
6、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪：磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鍾（冬天則視情況延長時間），待蛋糕稍微恢復軟度即可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鍾也可以。
7、卡仕達醬：因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可冷凍。
8、餅干：密封常溫保存約2-3星期左右。