A. 蛋糕邊上有什麼
蛋糕邊上常見的裝飾有以下幾種:
- 奶油花邊:以不同的顏色和形態點綴著蛋糕邊緣,使蛋糕看起來更加精緻。
- 椰蓉和燕麥片:撒在蛋糕邊上,為蛋糕增添了一絲自然的香脆口感。
- 巧克力碎和花生碎:不僅增加了口感層次,還讓蛋糕邊緣顯得更加豐富。
- 杏仁碎:為蛋糕帶來了一絲絲清新的堅果香氣。
- 各種果乾和水果:如葡萄果肉、綠葡萄乾、青葡萄乾、紅葡萄乾、車厘子、黃桃、菠蘿果肉,以及水蜜桃和壽桃的果乾等,這些裝飾不僅為蛋糕增添了鮮艷的顏色,也帶來了果香的甜美。
- 奧利奧餅干碎:讓蛋糕邊緣的口感變得更加豐富。
- 蜜豆:為蛋糕帶來了獨特的甜味。
- 薰衣草奶油花和玫瑰奶油花:這些花朵裝飾為蛋糕帶來了浪漫的氣息,顏色多樣,形狀各異。
這些裝飾不僅提升了蛋糕的視覺效果,還豐富了其口感層次,使蛋糕更加誘人。
B. 宅家自製甜點
宅家自製甜點
一、芋泥燕麥戚風蛋糕;一塊才67大卡無油無麵粉也可以輕松做出.
1.蛋清蛋黃分離,蛋黃加牛奶拌勻,
2.燕麥打成粉,
3.加到蛋液里拌勻,
4.蛋清加代糖打發,加到蛋黃糊里拌勻,
6.倒入模具里,烤箱160度35分鍾,倒扣冷卻後脫模,
7.芋頭,紫薯蒸熟加牛奶,代糖打成泥,抹在兩片蛋糕中間,
9.頂上抹酸奶,擠上芋泥,切塊享用!
二、日式南瓜撻:在家輕松復刻日料店裡的南瓜撻。
1.將麥果脆里的燕麥脆分出來,
2.香蕉壓成泥和燕麥脆拌旬,
3.平鋪在模具里,
4.南瓜蒸熟壓成泥,和其他食材混合攪打成糊狀,
5.倒入模具里,頇熱烤箱後190 度35分鍾,
6.出爐冷卻後,抹酸奶,放燕麥脆,蛋白芝士球裝飾即可。
三、魔芋蛋糕:僅40大卡減脂蛋糕低卡0油0麵粉。
1.蛋清+檸檬汁+代糖打發加魔芊粉打發拌勻,加蛋黃打發拌勻,
4.倒入模具抹平,擠沙拉醬橵椰蓉(提前頇熱烤箱)。
5.烤箱150度45分鍾。
四、黑森林巴斯克:用來表自的愛心的低卡甜品。
1.酸奶,低脂奶油乳酪、澱粉、雞蛋,代糖一起攪打均勻,
2.巧克力隔熱水融化,
3.加乳酪糊里拌勻,
4.烤箱200度25分鍾/空氣炸鍋200度20分鍾,冰箱冷藏3小時,
5.巴斯克上抹酸奶,撒巧克力飾草莓即可。
五、爆漿藍莓布朗尼蛋糕:口感細膩做法簡單。
1.食材准備:無糖酸奶、全麥麵粉、香蕉、可可粉、雞蛋、藍莓、0卡糖、泡打粉。
2.酸奶,雞蛋混合拌勻,加全麥粉,泡打粉,可可粉、代糖一起拌勻,
3.倒入一半麵糊到模具,放香蕉片,
4.倒入剩餘麵糊,放藍莓,
5.烤箱預熱10分鍾,190度30分鍾或 空氣炸鍋160度25分鍾。
六、愛心蛋糕:不用模具!!不用烤箱!!0難度!
1.奶油,糖,可可粉一起打發,
2.盤子中間畫出愛心,
3.手指餅用牛奶沾溫,
4.擺放在愛心裡,
5.塗抹奶油,
6.再放一層手指餅 ,
7.塗抹奶油,放手指餅,
8.放水果,綁絲帶。
C. 脆皮蛋糕的外面怎麼做出來才是脆的
脆皮蛋糕有兩種製作方法,一種是以糖為基料,雖然保脆時間短且口感一般;另一種則是通過酥皮包裹在蛋糕外部並經過烘烤製作而成,這種方法工藝更為復雜,但效果和口感都更佳。
普通脆皮蛋糕的配料比例如下:38個雞蛋,4.5斤糖,3斤麵粉,10~15克泡打粉,少許水和色拉油。烘焙溫度為上火180~190度,下火250度,模具需要提前刷油。
另一種以酥皮包裹的蛋糕,可以使用海綿蛋糕或戚風蛋糕作為內部蛋糕,外形可以自由設計。將300克麵粉、15克麥芽糖、120克熟豬油和45克白糖混合,加入175克沸水揉成水油麵。接著將200克麵粉和90克熟豬油混合擦成油酥面。
將油酥麵包入水油麵中,封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉,將面團擀成3厘米厚的酥皮。然後將大塊酥皮分成兩塊,每塊捲成一個長條,下成40個劑子。將劑子按扁,包入戚風蛋糕。
最後將包好蛋糕的酥皮放入烤箱,烘烤3-5分鍾即可。希望以上信息對你有所幫助。
脆皮蛋糕是遵義的特色食品,如果你想真正品嘗到正宗的脆皮蛋糕,還是親自去嘗試一下吧。
D. 巧克力麥片脆怎麼放到蛋糕上
巧克力燕麥脆的用料
燕麥片100g 巧克力150g
葡萄乾適量
巧克力燕麥脆的做法
步驟9
哈密瓜味
巧克力燕麥脆的烹飪技巧
下刀要快,不要涼透了再切,容易碎。
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E. 蛋糕中間脆脆的沙沙的是什麼
燕麥片。蛋糕中間么燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整,燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感吃起來脆脆的沙沙的。