A. 烤箱如何蒸蛋糕
烤箱可以蒸蛋糕。具體做法如下：
一、准備材料
1. 准備好所需的食材，如麵粉、雞蛋、牛奶、糖、發酵粉等。
2. 確保烤箱事先預熱至適當溫度。
二、製作蛋糕糊
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的糖，用打蛋器充分攪拌均勻。
2. 逐步加入麵粉和牛奶，加入少許發酵粉，繼續攪拌直至混合物變得光滑。
3. 攪拌均勻後，將蛋糕糊倒入預先准備好的蛋糕模具中。
三、蒸制蛋糕
1. 將烤箱內的烤架調整到適當位置，確保蛋糕模具放置均勻受熱。
2. 將盛有蛋糕糊的模具放入烤箱中。
3. 根據烤箱的功率和蛋糕的大小，設置適當的蒸制時間。一般情況下，蒸制時間約為30分鍾至1小時。
4. 蒸制過程中，可通過觀察蛋糕表面的色澤和狀態來判斷是否熟透。
四、完成與保存
1. 蛋糕蒸制完成後，取出模具，放涼。
2. 待蛋糕完全冷卻後，可脫模並切割食用。
3. 未食用的蛋糕可以存放在密封容器中，放入冰箱保存。
烤箱蒸蛋糕的關鍵在於掌握好烤箱的溫度和時間，以及製作蛋糕糊的原材料比例。通過不斷的實踐和調整，可以製作出松軟可口、組織細膩的蛋糕。此外，注意食材的新鮮程度和比例，也是製作成功的重要因素。
B. 烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間
用烤箱蒸蛋糕一般需要在一百四十度左右的溫度下加熱四十分鍾左右。但請注意，這個時間會因烤箱的不同和蛋糕大小而有所變化：
- 烤箱差異：不同品牌和型號的烤箱加熱效率和溫度控制可能有所不同，因此需要根據實際情況調整烘烤時間。
- 蛋糕大小：蛋糕的大小也會影響烘烤時間。較大的蛋糕需要更長的時間來確保內部完全熟透。
為了獲得最佳的烘烤效果，建議多嘗試幾次，根據烤出來的蛋糕狀態調整加熱溫度和時間，以便摸清楚烤箱的加熱能力，從而提高製作蛋糕的成功率。
C. 自己在家烤箱蒸蛋糕的方法
自己在家用烤箱做蛋糕的方法如下：
一、准備材料 主料：低筋麵粉85克，糖60克，雞蛋4個，純牛奶60克。 輔料：玉米油50克，檸檬汁或白醋2滴。
二、製作步驟1. 用料准備：將所需材料准備齊全，確保打蛋盆干凈無水無油。2. 雞蛋分離：用分蛋器將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別放入兩個打蛋盆中。3. 蛋黃糊製作： 在蛋黃盆中加入10克糖，用打蛋器攪拌均勻。 加入純牛奶和玉米油，繼續攪拌均勻。 篩入低筋麵粉，用「Z」字型手法攪拌至無顆粒的蛋黃糊。4. 蛋白霜製作： 在蛋白盆中加入幾滴檸檬汁或白醋，用電動打蛋器打發至大氣泡。 分三次加入剩餘的50克糖，每次加入後繼續打發至蛋白霜更加細膩且有光澤，最終打發至硬性發泡。5. 麵糊混合： 取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，用切拌的手法混合均勻。 將混合好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續用切拌的手法混合均勻。6. 麵糊入模： 將麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模具中，輕輕震幾下模具，排出麵糊中的大氣泡。7. 烤箱預熱與烘烤： 將烤箱預熱至170度，預熱10分鍾。 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烘烤40分鍾。8. 出爐與冷卻： 蛋糕烤好後，立即帶上隔熱手套取出，放在冷卻架上冷卻。
三、注意事項 確保所有工具干凈無水無油，以免影響蛋白打發。 蛋白霜要打發至硬性發泡，這樣蛋糕才能蓬鬆。 麵糊混合時要採用切拌的手法，避免消泡。 烘烤時間和溫度可根據自家烤箱的實際情況進行調整。
按照以上步驟操作，你就可以在家用烤箱輕松製作出美味的蛋糕了。
D. 蒸蛋糕怎麼做
原料：雞蛋、酸奶、麵粉、白糖。
做法步驟：
第11步、蒸好後，大概悶2分鍾。開吃~(≧▽≦)/~啦啦啦！