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『貳』 如何在烤箱烤蛋糕
在烤箱烤蛋糕的步驟如下：
准備材料：
麵粉100克
雞蛋4個
適量白糖
核桃仁、瓜子仁等乾果
製作蛋糕糊：
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開裝入不同的碗中。
在蛋黃中加入1/3的白糖，攪拌均勻。
將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡發狀。
將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中，輕輕攪拌幾下。
取一半的打發蛋白放入蛋黃糊中，小心攪拌。
將剩下的蛋白逐漸攪拌到蛋黃糊中，直至蛋糕糊製作完成。
准備烤盤：
在烤盤上塗上一層油，以防止蛋糕粘連。
鋪上一層油紙，方便脫模。
加入一些核桃仁、瓜子仁等乾果，增加蛋糕的口感和風味。
烘烤蛋糕：
將蛋糕糊倒入烤盤中，攤平。
將烤箱預熱至適當的溫度。
將烤盤放入烤箱中，設置烘烤時間為15分鍾左右。
15分鍾後，用筷子輕輕戳一下蛋糕，如果筷子能夠干凈地戳進去，說明蛋糕已經熟透。
出鍋與享用：
將烤好的蛋糕從烤箱中取出，稍微冷卻後即可脫模。
切片或整個享用，根據個人喜好搭配飲品或其他食物。
注意事項： 在攪拌蛋糕糊時，要注意手法輕柔，避免消泡。 烤箱溫度和時間可能因不同烤箱型號而有所差異，建議根據具體情況進行適當調整。 烘烤過程中要注意觀察蛋糕的狀態，避免烤焦或烤過頭。
『叄』 如何用烤箱烤蛋糕
如何用烤箱烤蛋糕
一、准備階段
1. 預熱烤箱至指定溫度。
2. 准備蛋糕麵糊，確保已按照配方正確配比所有材料。
3. 模具底部鋪好烘焙紙。
二、烘烤過程
1. 將蛋糕麵糊倒入已准備好的模具中。
2. 將模具放入預熱好的烤箱中。
3. 根據蛋糕類型設定合適的烘烤時間，並留意觀察蛋糕的烘烤進度。
4. 若蛋糕表面顏色理想、且用牙簽插入無麵糊帶出，即可准備取出。
三、完成後處理
1. 取出蛋糕，放置於烤網上，稍微冷卻後脫模。
2. 根據個人喜好加入糖霜或其他裝飾物。
3. 完全冷卻後，可切塊享用。
四、注意事項
1. 烤箱預熱是關鍵，確保溫度合適，避免影響蛋糕的烘烤效果。
2. 蛋糕麵糊的配比要准確，避免過稠或過稀。
3. 烘烤過程中，留意觀察蛋糕狀態，避免烘烤過度或不足。
4. 取出蛋糕時要注意安全，避免燙傷。
具體步驟解釋：
一、准備階段中，預熱烤箱是確保蛋糕烘烤均勻的關鍵步驟，同時准備好蛋糕麵糊和模具，為烘烤打好基礎。
二、在烘烤過程中，要注意設定合適的烘烤時間，並隨時觀察蛋糕的烘烤情況。蛋糕的烘烤進度可通過其表面顏色和插入蛋糕中的牙簽來判斷。
三、蛋糕烘烤完成後，要進行後續處理，如脫模、裝飾等。正確的處理可以確保蛋糕的口感和外觀效果。
四、在操作過程中需注意一些要點，如烤箱預熱、麵糊配比、烘烤觀察及安全事項等。遵循這些要點，可以大大提高製作蛋糕的成功率。