① 龍岩有哪些驚艷到你的特色小吃
龍岩，位於福建省西部，是一座歷史悠久、文化底蘊豐厚的城市。這里的特色小吃豐富多樣，既有閩南風味，又有客家特色，讓人流連忘返。以下是一些讓我驚艷的龍岩特色小吃：
龍岩魚丸：龍岩魚丸是一道具有悠久歷史的漢族傳統名吃，以鮮魚肉為主要原料，經過精細的加工製作而成。魚丸色澤潔白、口感鮮美、彈性十足，營養豐富，深受當地人和遊客的喜愛。
龍岩肉燕：肉燕是龍岩地區特有的一種漢族傳統小吃，主要原料為豬肉、糯米、香菇等。將豬肉剁碎，與糯米、香菇等食材混合，包入豆腐皮中，蒸熟後即可食用。肉燕味道鮮美，肉質酥爛，香氣四溢，讓人回味無窮。
龍岩釀豆腐：釀豆腐是福建省龍岩市的傳統特色小吃，以豆腐為主要原料，將豆腐切成小塊，挖空中間，填入豬肉餡料，再蒸熟。釀豆腐色香味俱佳，豆腐口感細膩，餡料鮮美可口，深受食客喜愛。
龍岩雞蛋糕：龍岩雞蛋糕是一種傳統的糕點，以雞蛋、白糖、麵粉等為主要原料，經過攪拌、發酵、烘焙等工藝製成。雞蛋糕呈金黃色，口感松軟，香甜可口，是龍岩地區的特色美食之一。
龍岩燒餅：龍岩燒餅是一種傳統的面點小吃，以麵粉、豬油、白糖等為主要原料，經過擀麵、切塊、烘烤等工藝製成。燒餅呈金黃色，外皮酥脆，內餡香甜，口感獨特，深受當地人和遊客的喜愛。
龍岩芋頭糕：芋頭糕是龍岩地區的一種傳統糕點，以芋頭、糯米粉、白糖等為主要原料，經過蒸煮、攪拌、切片等工藝製成。芋頭糕色香味俱佳，口感糯滑，香甜可口，是龍岩地區的特色美食之一。
龍岩粽子：龍岩粽子是一種傳統的節日食品，以糯米、豬肉、蛋黃、豆沙等為主要原料，用粽葉包裹，蒸煮而成。粽子味道鮮美，糯米糯滑，餡料豐富，是龍岩地區的特色美食之一。
總之，龍岩的特色小吃種類繁多，風味獨特，既有閩南風味，又有客家特色，讓人流連忘返。這些美食不僅僅是味蕾的享受，更是對龍岩地區歷史文化的傳承和發揚。