❶ 常溫情況下老式雞蛋糕能夠放多少天
常溫情況下,老式雞蛋糕的保存時長會受到多種因素影響。
一、製作工藝與原料 若製作老式雞蛋糕時使用了較多的糖、油,且經過高溫充分烘焙,水分含量較低,相對來說保存時間會長一些。一般這樣的雞蛋糕在常溫下能存放3到5天。因為高糖高油環境不利於微生物快速繁殖,且水分少也抑制了細菌滋生。
二、包裝情況 如果老式雞蛋糕包裝密封良好,能有效阻隔外界空氣、水分和細菌,保存時間會延長。密封包裝的雞蛋糕,常溫下大概能放4到6天。但要是包裝不密封,蛋糕容易受空氣中微生物污染,還會因水分散失而變干變硬,可能2到3天就變質不能食用了 。