『壹』 電飯鍋做蛋糕需要多長時間
用電飯鍋做蛋糕一般需要2030分鍾。具體時間取決於蛋糕的材料用量、厚度等因素，不能單純按照時間來計算。通常做法是按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘後再燜個10到15分鍾左右。如果蛋糕的量比較多，做蛋糕的時間自然會增長一些。
判斷電飯鍋蛋糕是否做好的方法如下： 按壓法：按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆、軟彈，就是做得比較成功的。 牙簽法：用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上即可，如果有蛋液粘上就沒熟，需要再蒸一段時間。 嘗味法：感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。
注意事項： 電飯煲做蛋糕時不能一直處於保溫狀態，否則電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟。建議按煮飯鍵，等跳閘後燜一段時間，再按一次煮飯鍵，跳閘後再燜一段時間。 如果電飯鍋做蛋糕發不起來，可能是因為雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離、蛋白打發不夠、電飯煲沒有預熱等原因。
按照正確的方法和注意事項操作，就可以用電飯鍋做出松軟可口的蛋糕了。
『貳』 電飯鍋做蛋糕需要多長時間
想在家做一個蛋糕，但家裡並沒有烤箱，有一個電飯鍋，看網上說電飯鍋也是可以做蛋糕的，不知道用電飯鍋做個蛋糕要多長時間呢？
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
『叄』 用電飯煲煮蛋糕要煮多久 電飯鍋做蛋糕發不起來的原因
1、一般需要20-30分鍾。 用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
2、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
3、電飯鍋做蛋糕發不起來的原因 ：如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
4、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
5、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
『肆』 用電飯鍋做蛋糕時跳到保溫時，要把電源關瞭然後再開電源嗎
電飯鍋蛋糕雖然操作簡單，但細節有誤，很容易出現乾燥、口感差的情況，而且電飯鍋蛋糕做完後很快就打開成為人們的疑慮，你想其實一般不建議馬上打開，這是因為在打開的過程中。電飯鍋內的壓力會突然釋放，蛋糕回縮，這樣不僅會使蛋糕不美觀，其口感也會下降，所以蛋糕做好後，建議先悶3-5分鍾，使蛋糕內的氣壓相對穩定後再開蓋。
『伍』 電飯鍋做蛋糕為什麼一會就跳閘
1、電飯煲蒸蛋糕老是跳，主要是因為裡面熱氣過高的緣故，所以在它調到保溫的時候我們不要馬上就將其調整到煮飯檔，最好是等幾分鍾，讓電飯煲裡面的溫度降低，然後在調整按鍵，按不下去，可以用濕毛巾堵住排氣孔，這樣燜一段時間就能按下去了。
2、用電飯煲蒸蛋糕的時間不需要太長，基本上半小時左右電飯煲就會跳閘了，注意這時候不能直接將蓋子打開，需要再燜10-15分鍾左右，這個時候揭開蓋子，蒸出來的蛋糕就會非常的松軟可口。
『陸』 電飯煲做蛋糕總是跳閘
電飯煲做蛋糕總是跳閘的解決辦法如下：
使用濕毛巾堵住出氣口：當電飯煲用煮飯功能做蛋糕時容易跳閘到保溫狀態，此時可以用濕毛巾堵住出氣口，以維持保溫狀態約二十分鍾。之後再次按下煮飯鍵，五分鍾左右可能會再次跳閘到保溫狀態，同樣用濕毛巾堵住出氣口再悶二十分鍾左右，蛋糕即可製作完成。
選擇有蛋糕鍵的電飯鍋：為了避免跳閘情況的發生，建議選擇有蛋糕鍵的新式電飯鍋，如球釜、電壓力鍋等智能型電飯鍋。這類電飯鍋一般不會因為長時間加熱而跳閘或燒壞，比跳閘式的電飯鍋更適合製作蛋糕。
確保蛋糕烹飪時間足夠：蛋糕在電飯鍋內的烹飪時間應保持在40分鍾到50分鍾之間。時間過短可能導致蛋糕未完全熟透，時間過長則可能導致蛋糕水分流失過多。如果使用煮飯鍵且時間不夠40分鍾就自動保溫，可以再次按下煮飯鍵以延長烹飪時間。
注意蛋清的打發狀態：雖然蛋清的打發狀態與跳閘問題無直接關系，但它直接影響蛋糕的口感和質地。蛋清必須打發到適當的程度，既不能打發不夠導致蛋糕塌陷不蓬鬆，也不能打發太過導致蛋糕開裂。正確的打發狀態是在最後一次加糖後，打蛋頭能形成小尖角。
通過以上方法，可以有效解決電飯煲做蛋糕時總是跳閘的問題，並製作出美味的蛋糕。