❶ 三層生日翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
為了製作美味的三層生日翻糖蛋糕，請遵循以下步驟：
**用料：**
- 4寸磅蛋糕（6寸、8寸翻倍）
- 雞蛋 2隻
- 黃油 110g
- 低筋麵粉 120g
- 糖粉 120g
- 泡打粉 2g
- 巧克力奶油霜
- 意式奶油霜
- 黑巧克力
**製作步驟：**
1. 將低筋麵粉、泡打粉和一小撮鹽混合後過篩。
2. 將黃油室溫軟化至輕盈狀態後，逐個加入雞蛋，打發至變白且均勻。
3. 將黃油中篩入麵粉，翻拌均勻。
4. 將混合物倒入模具，震出氣泡。
5. 預熱烤箱至160度，烘烤約40分鍾，至上色均勻。若上色過深，可蓋錫紙以防烤焦。
6. 三個蛋糕烤制完成後，切片並塗抹奶油霜，然後組裝起來。
7. 將組裝好的蛋糕放入冰箱冷藏保存，直至 ready to serve。
注意：在操作過程中確保每個步驟都按照上述指示進行，以保證蛋糕的質量和口感。
製作三層草莓奶油蛋糕，需要精心准備各種材料。首先，350克低筋麵粉、18個雞蛋、260毫升牛奶、180克白糖和80克木糖醇是必不可少的。此外，35克玉米澱粉、150克玉米油和1500毫升動物鮮奶油也是關鍵原料。最後，適量的草莓和半個檸檬為蛋糕增添風味。
接下來是製作蛋糕胚的步驟。准備兩個模具，一個十寸，一個八寸，最上面可以做成一個六寸的心形小蛋糕。所有雞蛋需提前放在室溫中，待溫度達到常溫後，將蛋清與蛋黃分離。蛋清與蛋黃按10個、5個、3個分成三份，分別用來烤制不同尺寸的蛋糕。
在預熱烤箱至190度的同時，將十個份的蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，打發至能提起小尖角。接著，將200克低粉、150克牛奶和120克玉米油混合，用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊。這個麵糊需分三次加入蛋清中，切拌均勻。從高處緩慢倒入模具後，在餐台上摔兩下以震出大氣泡，然後放入烤箱。
調整烤箱溫度為150度上下火，烤制70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心檢驗是否熟透，如果能順利插入且不帶出殘渣，說明蛋糕已經烤好。取出後需再摔兩下並倒扣晾涼。
按照2:1的比例分別烤制8寸和6寸蛋糕。待所有蛋糕放涼脫模後，放入冰箱准備裱花。
奶油先放1000毫升，打發至適合抹平的稠度。抹平每個蛋糕後，將其直接放到蛋糕盒底盤上摞好。接著，將洗凈並吸干水分的草莓切成兩半，一層一層貼在蛋糕的側面。最後留下三個完整的草莓用於製作雪人。
使用裱花袋在草莓根部裱上花紋，注意要先貼草莓後裱奶油以避免草莓壓到花紋。然後，將草莓尖切掉三分之一作為帽子。用圓形裱花嘴在草莓下半邊擠出圓球作為頭部，並用巧克力醬或芝麻等做眼睛。最後給雪人戴上「帽子」，完成三層草莓奶油蛋糕的製作。
❸ 三層的蛋糕怎麼切
多層蛋糕的切法
1）如果蛋糕是圓的，可以先沿著對角線切成一個大塊，然後再分成小塊。
2）如果蛋糕多層的，那就從底層開始切，然後中層，然後最上面
3）另外，像父母這輩的的人都多半沒有在婚禮上切過蛋糕，可以為雙方父母在婚禮上准備一個，讓他們也來個切蛋糕儀式！
❹ 如何做三層生日蛋糕
1、主料低粉350g，雞蛋18個，牛奶260g，白糖180g，木糖醇80g，玉米澱粉35g，玉米油150g，動物鮮奶油1500ml，草莓適量，檸檬半個。
2、始烤蛋糕胚。一個十寸，一個八寸，最上面是個六寸的心形小蛋糕。
3、所有雞蛋提前放在室溫中，等溫度到常溫時，蛋清與蛋黃分離。將蛋清與蛋黃按10個，5個，3個分成三份。分別用來烤10/8/6寸蛋糕。
4、預熱烤箱，190度，90分鍾。先將十個份的蛋清加入幾滴檸檬汁後，分三次加入白糖，打發至能提起小尖角。
5、200克低粉，150克牛奶，120克玉米油，用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊，分三次加入蛋清尺臘，切拌陵瞎滑均勻。從高處緩慢倒入模具，在餐台上摔兩下，震出大氣泡。放入烤箱。
6、150度上下火，70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心，如果進去的很順利，並且出來的時候無渣，說明熟了。期間根據自己的烤箱情況調整溫度和時間。熟了之後從烤箱拿出，一定要再摔兩下，然後倒扣晾涼。
7、用同樣的方法，按2:1的比例分開剩下的材料，分別烤制8/6寸蛋糕，10寸用的材料是8寸的兩倍，8寸是6寸的兩倍。
8、三個蛋糕放涼脫模。放在冰箱里，准備裱花。
9、奶油先放1000ml，打發至這個程度。開始抹平。每個抹平後，直接放到蛋糕神伍盒底盤上。一層一層摞好。
10、草莓洗凈後，用廚房紙吸干水分。一點水都不能殘留。這一點至關重要。包括後面切開草莓的切面，也要把水分吸干再往蛋糕上貼。切掉草莓蒂，然後把草莓豎著切成兩半，一層一層貼在蛋糕的側面。留下三個完整的做雪人。
11、用裱花袋裝入奶油，按自己喜歡的樣子在草莓根部裱上花紋。忘記拍照了。一定要先貼草莓後裱奶油。不然草莓會壓到花紋。
12、草莓尖切掉1/3，做帽子。用圓形裱花嘴擠出圓球在草莓下半邊，做頭。用巧克力醬或者芝麻之類的做眼睛。給雪人帶上「帽子」。
❺ 如何做三層生日蛋糕
1. 准備製作三層生日蛋糕所需的材料：350克低筋麵粉、18個雞蛋、260克牛奶、180克白糖、80克木糖醇、35克玉米澱粉、150克玉米油、1500毫升動物鮮奶油、適量草莓和半個檸檬。
2. 烤制三個不同尺寸的心形蛋糕胚：10寸、8寸和6寸。
3. 把雞蛋放在室溫下直到達到常溫，然後將蛋清和蛋黃分離，分別按10個、5個、3個的比例分配，用於製作10寸、8寸和6寸的蛋糕。
4. 預熱烤箱至190度，設定烘焙時間為90分鍾。將10個蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，打發至能拉出小尖角的程度。
5. 混合200克低筋麵粉、150克牛奶和120克玉米油，用刮刀輕輕攪拌均勻，分三次加入打發的蛋清，翻拌均勻。從高處緩慢倒入模具，震兩下以排除大氣泡，然後放入烤箱。
6. 採用150度上下火，烘焙70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無粘附物，蛋糕已熟透。根據烤箱實際情況調整溫度和時間。蛋糕熟透後取出，再次震兩下，倒扣晾涼。
7. 按照2:1的比例分批烤制剩餘的8寸和6寸蛋糕。10寸蛋糕的材料是8寸的兩倍，8寸是6寸的兩倍。
8. 烤好的三個蛋糕放涼後脫模，放入冰箱冷藏，待裱花裝飾。
9. 取出1000毫升動物鮮奶油，打發至順滑，開始塗抹蛋糕，每層蛋糕抹平後，直接放置在蛋糕盒底盤上，逐層疊加。
10. 洗凈草莓，用廚房紙巾吸干水分，確保草莓表面無水分。切掉草莓蒂，將草莓豎著切成兩半，逐層貼在蛋糕側面。留出三個完整的草莓製作雪人。
11. 使用裱花袋裝入打發的奶油，按個人喜好裝飾草莓。貼上草莓後再裱花，以免草莓弄濕花紋。
12. 將草莓尖端切掉1/3作為雪人的帽子，用圓形裱花嘴擠出圓球作為雪人的頭部。使用巧克力醬或芝麻等材料作為眼睛。最後給雪人戴上帽子，完成蛋糕裝飾。
❻ 三層蛋糕是什麼意思
三層蛋糕是指由三層蛋糕片疊加而成的甜點，通常需要在蛋糕層之間夾上奶油、巧克力、水果等多種食材，使得蛋糕口感更加豐富。三層蛋糕可以用於慶祝生日、婚禮、紀念日等多種場合，是一種常見的糕點。
製作三層蛋糕需要准備好蛋糕模具、各種食材以及烤箱等工具。首先需要將蛋白和蛋黃分開打好，在逐漸加入糖粉、麵粉等材料後攪拌均勻。之後需要把麵糊倒入模具中，逐層烘烤，夾上奶油、水果等配料，最後將三層蛋糕片疊加在一起，用糖霜或巧克力裝飾即可。
在西方文化中，三層蛋糕是一種廣泛流傳的甜點，代表著慶祝、幸福、祝福等意義。在婚禮或生日慶典上，三層蛋糕被視為不可或缺的甜點之一，代表著甜蜜的愛情、幸福的人生和美好的願望。此外，三層蛋糕還可以體現出製作者的技藝和美學追求，是一種充滿藝術和文化內涵的糕點。
❼ 三層生日翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
4寸磅蛋糕（6寸、8寸翻倍即可）
雞蛋 2隻
黃油 110g
低粉 120g
糖粉 120g
泡打粉 2g
巧克力奶油霜
意式奶油霜
黑巧克力
三層生日翻糖蛋糕的做法
1、低粉、泡打粉、一小撮鹽過篩
2、黃油室溫軟化打輕盈後，一個一個蛋加入打發變白變均勻
3、黃油中篩入粉，翻拌均勻
4、入模具，震氣泡
5、烤箱160度預熱，烤制40分鍾，上色深可蓋錫紙
6、三個烤制完畢、切片塗抹、組裝冰箱保存！