㈠ 如何充分利用電飯煲做出各種美味來
電飯煲蛋糕
食材：農家土雞蛋4個、低筋麵粉100g、玉米油50ml、牛奶45ml、白糖70g，
1、將農家土雞蛋的蛋清蛋黃分離；
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點鹽，中途分三次加三勺糖；
3、往蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10勺牛奶，然後攪拌均勻；
4、再將蛋清分兩次倒入蛋黃里，用上下法和勻；
5、電飯鍋擦乾預熱幾分鍾後，抹上一點油，倒入蛋液，記住要把氣泡抖下去；
6、按下煮飯鍵，用濕帕子蓋住出氣口，保溫後繼續燜二十分鍾，用牙簽戳一下沒有蛋液粘上面就做好了。
臘肉飯
食材：柴火煙熏農家臘肉、大米300g、油菜、姜3片、蔥少許、老抽、鹽適量、糖適量、生抽
做法：1、大米淘洗干凈，加水，倒入電飯煲開始蒸飯；
2、將柴火煙熏農家臘肉切片，用平底鍋煎一下備用；
3、蔥切段，姜切片，再往小鍋中倒入生抽、老抽、鹽、糖，蔥、姜還有煎臘肉出的油一起煮開，熬2分鍾後關火；
4、等電飯煲裡面的水基本被米吸幹了，就把煎好的臘肉鋪在米飯上，再擺上焯好的油菜，蓋上電飯煲繼續煮，煮熟後就完成了；
5、倒入熬好的醬汁，攪拌均勻就可以吃啦。