⑴ 用微波爐做蛋糕是按哪個功能
1、用微波爐做蛋糕是按光波組合鍵，如果沒有就燒烤組合鍵，如果也沒有就用微波鍵。
2、准備2個蛋，將蛋清蛋黃分離，分別裝入碗中。在裝蛋黃的碗中加入適量白砂糖，用攪拌器攪拌均勻。
3、蛋黃碗中加入適量牛奶和色拉油，用攪拌器攪拌均勻，攪拌好的蛋液是呈淡白色的。
4、准備適量泡打粉和麵粉，分別放入碗中。把泡打粉和麵粉混合均勻，篩入蛋黃液中，用刮刀，用切、翻的方式拌均勻，切勿劃圈，以免麵粉起筋。
5、把蛋白打成粗泡，再加入適量白糖。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發，一直打到蛋白泡變得很細膩。
6、把1/3的蛋白倒入麵糊中，用橡皮刮刀，翻拌均勻，混合時，盡量把底部的麵糊翻上來。
7、把剩下的蛋白倒入麵糊中，攪拌均勻。取一隻玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油。將麵糊倒入其中。將碗向下桌上摔動幾下，消除氣泡。放入微波爐中，設置火力90%，時間2分30秒，時間到了，蛋糕就做好了。
⑵ 怎樣用普通微波爐做蛋糕
想要用微波爐製作美味的蛋糕嗎？以下是簡單的材料和步驟，讓你輕松享受烘焙的樂趣。
首先，准備好所需材料：自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉和牛油或黃油。此外，為了增加口感，還可以准備一些牛奶。接下來，我們進入製作流程。
第一步，將蛋白和蛋黃分開。這樣做是為了確保蛋糕的口感和質地更加細膩。
第二步，將蛋黃加入砂糖，並用打蛋器攪拌均勻。這一步是製作蛋糕的關鍵步驟之一，蛋黃與砂糖的充分混合可以為蛋糕帶來甜美的口感。
第三步，將蛋白加入砂糖，並持續打發一段時間。隨後加入一勺泡打粉，繼續攪拌均勻。泡打粉的作用是在烘焙過程中使蛋糕膨脹，使口感更加松軟。
第四步，將牛油或黃油放入微波爐中加熱十秒鍾，使其融化。融化後的牛油或黃油可以更好地與蛋黃混合，為蛋糕帶來豐富的口感。
第五步，將融化的牛油或黃油加入蛋黃中，並攪拌均勻。如果有奶油的話，可以適量加入一些奶油，增加蛋糕的奶香味道。
第六步，將攪拌好的蛋黃慢慢加入打好的蛋白中，並攪拌均勻。這樣可以使蛋糕的質地更加細膩。
第七步，將200g左右的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪拌均勻。這一步是為了使蛋糕更加松軟和蓬鬆。
現在，你已經完成了所有準備工作。只需將混合好的麵糊倒入微波爐專用的蛋糕模具中，放入微波爐中烘焙一段時間即可。記得在烘焙過程中觀察蛋糕的變化，以免烤焦或烤過頭。祝你製作成功，享受美味的微波爐蛋糕！