❶ 蛋糕不用牛奶用水可以嗎
可以。家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的，可以選擇不放或者用水代替。
無牛奶蛋糕的做法
食材：低筋麵粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適。
做法：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量白糖，將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
3.蛋黃中放入適量白糖，倒入溫水，攪拌均勻。
4.分次加入麵粉，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊。
5.攪拌好的麵糊，分兩次倒入打發好的蛋清中，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
6.電飯煲用一點黃油塗抹均勻，倒入麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。
7.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾即可。
❷ 不用牛奶的蛋糕怎麼做
不用牛奶的蛋糕可以通過以下步驟製作：
所需材料： 2杯麵粉 1杯細砂糖 1/2杯油 2茶匙泡打粉 1/2茶匙鹽 2茶匙香草精 1杯溫水
製作步驟：1. 混合砂糖和油：在一個大碗中，將砂糖和油混合，並攪拌至砂糖完全溶解。2. 加入乾性材料：接著，加入麵粉、泡打粉和鹽，混合均勻，形成乾性麵糊。3. 加入液體材料：然後，慢慢加入溫水和香草精，持續攪拌直到麵糊變得光滑順滑。4. 烘烤：將攪拌好的麵糊倒入預熱烤盤，均勻攤平，放入已預熱至180攝氏度的烤箱中烤2530分鍾，直到蛋糕完全熟透。
額外建議： 可以在麵糊中添加堅果碎、巧克力豆或新鮮水果，以增加風味和口感。 如果不是乳糖不耐受，可以選擇植物奶或豆奶替代牛奶，但本題要求不使用牛奶，所以溫水是理想的選擇。 砂糖的用量可根據個人口味進行調整。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的不用牛奶的蛋糕了。
❸ 無牛奶電飯鍋蛋糕怎麼做
准備材料
主料：涼開水
150ml,麵粉
50g,雞蛋
4個
輔料：油
適量,鹽
適量,糖
適量
步驟
1、用蛋黃分離將雞蛋的蛋清和蛋黃分離；
2、放一點點鹽和一勺白糖在蛋清里,用打蛋器打到較濃時,再放二勺白糖繼續打；
3、沖150ml的涼開水,放2勺白糖,3大勺麵粉在蛋黃里；
4、將沖好的涼開水和蛋黃一起上下攪拌均勻,然後加入一半的蛋清,也是上下攪拌,最後倒入全部的蛋清上下攪拌均勻；
5、將電飯鍋插電加熱約1分鍾,放入適量植物油把鍋底抹勻，然後把拌好的蛋糕液倒入電飯鍋里,按上煮飯鍵,等自動跳到保溫後,讓它悶20分鍾；
6、再用干毛巾蓋住電飯鍋的出氣孔,再次按上煮飯鍵,跳到保溫後,再悶20分鍾就可以出鍋了。
7、成品。
註：做法不唯一，此方法僅供參考！
❹ 做蛋糕沒有牛奶怎麼辦
可以用酸奶或者清水替代牛奶。製作蛋糕不放牛奶也可製作成功，只是蛋糕會少一些牛奶的香氣和清甜味道，同時也會少一些松軟的口感，但是不影響蛋糕的製作，而且不放牛奶的蛋糕，適合不喜歡牛奶氣味或者乳糖不耐受的人群食用。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
❺ 不加牛奶做蛋糕能做嗎
不加牛奶可以做蛋糕，具體做法如下：
准備材料
雞蛋：4個、細砂糖：75克、玉米澱粉：6克、黃油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分離出蛋清和蛋黃，確保放蛋清的盆無油無水。
