A. 麵包機烤蛋糕要多久 麵包機烤蛋糕需要多長時間
1、麵包機烤蛋糕的時間因素
麵包機烤蛋糕的時間取決於多個因素。首先是蛋糕的大小和形狀。如果是一個小的圓形蛋糕，烤制時間可能只需要30分鍾左右。但如果你想做一個大的方形蛋糕，可能需要1個小時以上的時間。
其次是麵包機本身的加熱能力。不同型號的麵包機加熱能力有差異，因此烤制時間也會有所不同。最好根據自己的麵包機型號和說明書上的建議時間來確定烤制時間。
還有一個因素是蛋糕的成分和差異。如果你加入了一些額外的配料，例如堅果、水果或巧克力顆粒，這可能會影響烤制時間，因為它們會使蛋糕更加密集和厚重。
2、如何確定烤制時間
確定烤制時間的最好方法是根據麵包機的說明書上的建議時間來操作。如果你第一次使用麵包機烘烤蛋糕，建議你監控進度並逐漸增加時間。你可以在20分鍾時檢查一下蛋糕的進度。當蛋糕變成金黃色，並且沒有任何生蛋糕的氣味時，你可以用一個牙簽插入蛋糕中間。如果牙簽上沒有沾著濕潤的蛋糕糊，那麼你就可以關掉麵包機了。
當你第一次嘗試麵包機烤蛋糕時，為了避免蛋糕烤焦或者成分未熟，最好選擇較短的烘焙時間。這樣即使烤制失敗了，也不會浪費太多成分和時間。
3、如何改變蛋糕的成分以適應烘焙時間
當你打算加入一些水果、堅果或糖分時，就必須根據添加的配料來確定烤制時間。如果你在蛋糕中添加了一些水果，那麼蛋糕的成分會變得更濕潤，這意味著它需要更長時間來燒烤和成熟。如果你加入的是堅果或巧克力碎片，蛋糕則更加乾燥和堅硬，因此可以縮短烤制時間。
為了求穩妥，可以在第一次烤蛋糕時選擇較短的烤制時間，並觀察烤制完的成品情況。一下次就可以根據前一次的經驗來適當調整烤制時間。
4、如何清潔麵包機
烤制完成後，一定要將麵包機關掉並讓其冷卻，然後再進行清理。用濕布擦拭內部以清除油脂和殘渣。不要將麵包機浸入水中，否則將會破壞內部的電氣元件。
如果你的麵包機配有可拆卸式烤盤，可以將烤盤取出並用肥皂和水徹底清洗。如果只是用麵包機烤過蛋糕的話，僅需要用濕布擦拭即可。
B. 鐑よ泲緋曠殑娓╁害鍜屾椂闂 鐑よ泲緋曟槸澶氬皯搴︾儰澶氫箙
1銆100鍏嬩互涓嬭泲緋曪細闇瑕200鈩冿紝鐑12鍀18鍒嗛挓宸﹀彸錛2銆100g鍀450g鐨勮泲緋曪細闇瑕180鈩冿紝鐑18鍀40鍒嗛挓錛3銆450g鍀1kg鐨勮泲緋曪細闇瑕170鈩冿紝鐑40鍒嗛挓鍀1灝忔椂宸﹀彸錛4銆佺敤騫崇儰鐩樼殑錏嬬硶錛氶渶瑕180鍀200鈩冿紝鐑15鍀20鍒嗛挓宸﹀彸銆
鐑よ泲緋曠殑娓╁害鍜屾椂闂
1銆100鍏嬩互涓嬭泲緋
涓婄伀闇瑕200鈩冿紝鐑12鍀18鍒嗛挓宸﹀彸錛屼笂涓嬬伀涓鏍楓
2銆100g鍀450g鐨勮泲緋
涓婄伀闇瑕180鈩冿紝鐑18鍀40鍒嗛挓錛屼笅鐏瑕佹瘮涓婄伀澶т竴浜涖
3銆450g鍀1kg鐨勮泲緋
涓婄伀闇瑕170鈩冿紝鐑40鍒嗛挓鍀1灝忔椂宸﹀彸錛屼笅鐏瑕佹瘮涓婄伀澶т竴浜涖
4銆佺敤騫崇儰鐩樼殑錏嬬硶錛
涓婄伀闇瑕180鍀200鈩冿紝鐑15鍀20鍒嗛挓宸﹀彸錛屼笅鐏瑕佹瘮涓婄伀灝忥紝澶ф120鈩冨乏鍙熾
C. 家庭烤箱烤蛋糕要多久 烤蛋糕用多少分鍾
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分鍾左右，上下火同樣大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分鍾，下火較上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分鍾～1小時左右，下火較上火大。
4、用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180～200℃、下火約 120℃左右，時間 15～20分鍾左右。
5、通常所說的低溫是指160℃至170℃之間，高溫是190℃至232℃之間；常溫是指 171℃至190℃之間。乳沫類和輕奶油蛋糕應用高溫烤焙；重奶油和戚風類應用常溫烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕應用低溫烤焙。
D. 烤蛋糕要多長時間多少溫度 烤蛋糕的溫度是多少時間是多久
1、烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間;大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
2、模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ～ 18 分鍾左右，上下火同樣大小；重量在100g 以上 ～ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ～ 40 分鍾，下火較上火大；重量超過 450g ～ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ～ 1小時左右，下火較上火大。
3、用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180 ～ 200℃、下火約 120℃左右，時間 15 ～ 20 分鍾左右。
4、通常所說的低溫是指 160℃ 至 170℃之間，高溫是 190℃ 以上至 232℃ 之間;常溫是指 171℃ 至 190℃ 之間。
E. 烤蛋糕烤箱溫度和時間
1.烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間;大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分鍾左右，上下火同樣大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分鍾，下火較上火大；重量超過 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小時左右，下火較上火大。
3.用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180 ∼ 200℃、下火約 120℃左右，時間 15 ∼ 20 分鍾左右。
4.通常所說的低溫是指 160℃ 至 170℃之間，高溫是 190℃ 以上至 232℃ 之間;常溫是指 171℃ 至 190℃ 之間。
5.乳沫類和輕奶油蛋糕應用高溫烤焙;重奶油和戚風類應用常溫烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕應用低溫烤焙。
注意:如果烘烤溫度低於應有溫度，烤出來的蛋糕往往頂部平坦而黏手，四周向中央收縮，烤盤內側含有黏附的麵糊，同時內部組織非常松軟。如果烘烤溫度高於應有溫度，蛋糕中央向上隆起，頂部破裂，蛋糕外緣從烤盤向內收縮，但烤盤內側光潔而不會有麵糊黏附在上面，內部組織較為緊密。如果蛋糕沒有烤熟，上部在表皮以下會有一層膠黏的生麵糊，如果蛋糕下層接近底部處有這種黏實的生麵糊或水線，則配方內水份用量過多，或底火不夠和攪拌時未能將配方中油脂拌合均勻等緣故。
+——上海歐米奇老師為您解答