❶ 草莓棉花糖蛋糕家常做法
草莓棉花糖蛋糕的家常做法來啦，超簡單的哦！
- 熱油拌粉：首先呢，咱們得把玉米油放到奶鍋里燒熱，然後倒入低筋粉，給它來個熱烈的擁抱，好好攪拌一下。
- 加入蛋黃：接著，咱們要把蛋黃分多次加進去，每一次都要溫柔地攪拌，讓它們和麵粉、油成為好朋友。
- 鮮奶加入：再來，咱們把鮮奶倒進去，一直攪拌到液體狀態，看起來滑滑的，像牛奶小溪一樣。
- 打發蛋白：這時候，咱們得把蛋白、棉花糖和白糖放到一起打發，讓它們變得蓬蓬的，像雲朵一樣。
- 蛋白蛋黃合體：打發好的蛋白要分三次加入蛋黃糊里，每次都要攪拌均勻，讓它們成為一體。
- 入模烘烤：攪拌均勻後，咱們就把它們倒入模具里，然後放到烤箱里，160度烤上45分鍾。
- 放涼脫模：烤好後，咱們要耐心等待它放涼，然後就可以脫模啦，一個香噴噴的草莓棉花糖蛋糕就做好啦！
記得哦，做的時候要有耐心，每一個步驟都要認真對待，這樣才能做出美味的蛋糕！
❷ 蛋糕翻糖怎麼做
用料 糖粉500克、棉花糖180克、清水18克、玉米澱粉少許撒面板用
步驟
1 mini棉花糖倒入盆中，加入2勺水放進微波爐加熱30s
2 受熱後的棉花糖開始融化，翻拌再翻拌，如果融化不夠可以重復幾次進微波爐加熱
3 直到加熱攪拌成液體狀態就可以了，製作翻糖皮的過程其實相當於和面，只不過材料換了一下。
4 糖粉過篩後加入到棉花糖液體中，筷子攪拌，如果覺得濕度大就再加糖粉。過程很粘手，帶著一次性手套可以略微擦點黃油能緩解一下。揉到成團濕度始終不粘手就ok了。如果當時不用可以放入冰箱冷藏，但是要密封好以免水分蒸發掉。
5 拿出提前做好的戚風蛋糕
6 揉好的糖團可以加入需要的食用色素，繼續揉勻。接下來擀麵杖准備好，要擀成大麵皮，記得面板上要撒一點玉米澱粉以防麵皮粘住破損
7 切出多餘的翻糖皮，整形裝飾就好啦