㈠ 慕斯蛋糕保質期一般是幾天
夏季需將慕斯蛋糕置於低溫冷藏環境中，以保持其新鮮度。而在冬季，慕斯蛋糕不需冷藏，可在室溫下保存3至5天。
慕斯蛋糕製作原料包括：100克淡奶油，400克草莓，一片蛋糕坯（厚度為1厘米，尺寸與所選模具相匹配），15克明膠和適量糖分。
製作步驟如下：
1. 准備一個大碗，並在其內側貼上與碗口完全吻合的保鮮膜。在保鮮膜上平鋪一層，將草莓切成兩半，剩餘草莓切碎備用。
2. 將淡奶油倒入大碗中（建議使用不銹鋼或不易破碎的搪瓷碗），加入適量糖分，用打蛋器輕輕攪拌至淡奶油呈現出粥狀。隨後加入切碎的草莓，繼續攪拌至淡奶油能夠緩緩滴落。
3. 將明膠放入小碗中，加入80℃的熱水攪拌至溶解，稍等片刻待其冷卻後，倒入淡奶油中攪拌均勻，形成慕斯餡。
4. 將調好的慕斯餡倒入准備好的大碗中，將蛋糕坯覆蓋在慕斯餡上方，用手輕壓表面，確保慕斯餡與蛋糕坯貼合緊密。
5. 將慕斯蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小時。之後取出，將碗倒置，使蛋糕自然脫模，並撕去表面的保鮮膜即可。
㈡ 慕斯蛋糕可以放多久
在冰箱可以保存5天左右。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短(1-5天)，而且時間長了會直接影響製品的松軟度(水分蒸發)，如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱里食用3，5天是沒有問題的(最好是食用新鮮的，營養，衛生)。
慕斯一般在0-5掇氏度的溫度下冷藏保存，離開冷鏈30分鍾以上口感可能會發生變化。時間久了慕斯會膨化，結構變的鬆散，這就不能吃了，屬於已經壞掉。可以試著用隔熱的物體將蛋糕連著包裝包起。
(2)慕斯草莓蛋糕冷藏多久擴展閱讀：
注意事項：
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣，維生素A，維生素D，維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外什麼也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。
不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片，草莓等也不夠新鮮，而且數量很少，不如直接買鮮水果吃。
㈢ 孩子馬上就要過生日了，該如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我們得准備蛋糕片，把蛋糕片放在模具裡面備用。需要注意的是，必須得提前在蛋糕片的底部包上保鮮膜。提前准備好適量的淡奶油，把淡奶油隔熱加水並且要加熱，大概要加熱到60度左右，淡奶油加熱到60度左右的時候需要隔著熱水保溫。把吉利丁片剪成兩半，並且放到冰水當中，連帶著冰水放入冰箱的冷藏室當中泡一會兒，大概10分鍾左右就可以變軟。
接下來我們把准備好的草莓全部用料理機打成草莓汁，用濾網過濾一下，過濾好的草莓汁放到小奶鍋裡面，加入白砂糖，用小火加熱到60度。繼續准備一些吉利丁片，用冰水泡軟，然後直接放到草莓汁當中，攪拌融化之後直接倒在已經凝固的慕斯體上，接著繼續放入冰箱的冷藏室，三個小時之後便可成功定型。定型結束之後，撕掉模具底部的保鮮膜，然後就可以脫模了，這樣慕斯草莓蛋糕就製作完成了。
草莓慕斯蛋糕有很多種做法，它可以分為冰凍做法和烹飪做法，不僅僅是小朋友喜歡吃，大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢？已經學會的小夥伴們趕快在家行動，自己也製作吧，既好吃又美觀。