㈠ 麵包蛋糕店如何競爭
1.餐飲類，一般競爭靠實力，比如老字型大小生意就是好。有口碑，你拿好味道實力做出口碑來。這需要時間
2.如果你店面環境旁邊還不錯，還可以，就不要做什麼價格競爭。價格高一點，用心去做好一點。這里消費者有2點心裡，第一認為貴的都是好的，第二，這個東西這么貴，味道到底怎麼樣呢？
3.時時刻刻吧自己想成消費者，站在消費者的角度上去想問題。 比如，你現在跟賣漢堡和雞翅的比。賣漢堡和賣雞翅的算得上快餐。你這個是甜點休閑。你的核心競爭力是什麼？用什麼吸引消費者走到你的店鋪而不是它家。首先奶茶可以加，但是一定要精。原因就是因為你賣休閑甜點，來的人吃為了吃所謂的精品。」精品「可以算一個核心競爭力
4.印一點代金券，發給一些喜歡精品的朋友，發給美女，發給年輕一點的吃貨，設定好代金券的換購時間。代金券要一次性發足，要發給有品位的人來品位你的精品。代金券直接有直接價值，使用代金券來你麵包店可以直接換購，盡量不要讓別人用了代金券還要加現金。 最好製造處排隊的景象，店鋪生意越不好越印製代金券。這個道理不是一兩句話說的清。自己意會，這個辦法需膽量，自己把握
5.做休閑食品，老闆人一定要好，店鋪里一定要有雜志音樂，你作為老闆一定要學會攀談。說點簡單的小玩笑，看到男人帶女朋友來買麵包，誇誇女人，誇誇男人，把握程度不讓別人討厭，博人一笑即可
6.招牌不要太華麗，但是要稍微醒目，讓別人吃過之後對你的招牌有印象
6.多說無益，食品這個東西，干凈衛生和美味最重要了 祝你生意興隆
㈡ 上海網紅蛋糕店Lady M重開有人凌晨3點到了嗎
近日，上海網紅蛋糕店Lady M重開，超三百人排隊，有人凌晨3點到
排隊現場至少有10名保安，有的負責隊伍秩序、不讓插隊，有的負責不讓人員在商場門口停留。
其中一名保安稱，這次安排了五塊擋板，專門供人排隊。不排隊的圍觀市民不得在蛋糕店門口以及商場門口多做停留，以杜絕插隊的嫌疑，或妨礙其他商鋪做生意。
㈢ 黃牛餐廳代排隊月入2萬，當地市民怎麼看待
黃牛餐廳代排隊月入2萬，當地市民稱，黃牛代排號很常見，有些店如果不買號根本排不到。一火鍋工作人員表示，為防止顧客上當受騙，建議顧客在餐廳門店取號。
據媒體報道，江蘇南京餐飲門店的生意火爆催生黃牛經濟，代排隊取號成為常態。據悉，黃牛根據時間和就餐人數來定價，平時代排隊每天能掙幾百元，在高峰期甚至可月入兩萬。
(3)蛋糕店如何排隊擴展閱讀
類似事件——上海網紅蛋糕店代排隊一次60元：
近年來，上海的網紅咖啡店蛋糕店可謂是如雨後春筍般開出來了，許多博主和人群紛紛打卡。高人氣的流量必然會帶來長長的排隊隊伍。
上海徐家匯某商場地下一層的蛋糕店，門口排隊的隊伍中不少都是上了年紀的中老年人。與之相對的，是坐在一旁觀望的幾個男子，他們身前放了不少該品牌蛋糕的現貨。
記者注意到，男子從重復排隊者手上加價回收蛋糕，然後將原價39元的蛋糕以120元一個叫賣；他們同時還接「外賣單」，不時會有「閃送」小哥前來報單號「領」蛋糕。
針對店員阻止重復購買上熱搜，其中一個男子不以為然地向記者表示：「只要你別在隊伍中擾亂秩序，不會不賣給你的，老闆也希望賣得好。」
記者注意到，現場確實有老人購買完一次後，又再次加入隊尾，並無人阻攔。「以前要排隊3個小時才能買到，現在蛋糕賣得一般了，看情況給不了60元了。」男子稱。
近幾年，類似一幕已不鮮見，一旦有餐飲店鋪新開張，通過網上熱炒受到追捧後，黃牛便會聞風而來，甚至還培養起了自己的代排隊團隊，年復一年的套路始終不變。
㈣ 一般蛋糕店幾點關門
一般蛋糕店的營業時間是從周一到周日的早上7點到晚上10點，如果你有特殊需求，可以提前打電話詢問，確認是否正常營業。這樣可以避免白跑一趟。
而愛生活蛋糕店則有著相對寬松的營業時間，從早上8點到晚上10點，幾乎涵蓋了大部分人的活動時間。不過，店鋪的關門時間也並非固定不變，會根據實際情況進行調整。因此，如果你有明確的購物計劃，最好提前確認。
愛生活蛋糕店的人均消費大約在35元左右，對於大多數消費者來說，這已經是非常實惠的價格了。店鋪的口碑也不錯，許多顧客都給予了很高的評價，認為這里的蛋糕不僅口感好，而且價格公道。
如果你想品嘗這里的蛋糕，最好選擇在工作日的下午或者周末的午後，這個時候人相對較少，可以更安靜地享受美食。當然，如果你是和朋友聚會，那麼選擇在周末晚上也是一個不錯的選擇，因為這時店鋪的氛圍會更加輕松愉快。
另外，由於蛋糕店的營業時間較長，所以在下班後的晚高峰時期，可能會出現排隊的情況。為了避免這種情況，建議你提前了解店內的排隊情況，或者選擇在非高峰時段前往。
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㈥ 給男朋友的蛋糕要多久
為了確保給男朋友的蛋糕按時送達，你可以提前通過電話進行預訂。如果你不知道如何獲取蛋糕店的聯系電話，可以嘗試撥打114查詢。
如果蛋糕店有現成的蛋糕，你可以選擇在上面添加一些個性化文字，這樣製作速度會較快。不過，由於顧客眾多，你仍然需要排隊等候，因此，建議你提前預訂，以確保蛋糕能在1小時內送到。
如果希望蛋糕店為你現做，那麼就需要預留更多的時間，因為現做的蛋糕通常需要20分鍾左右才能完成。在這種情況下，你務必提前預訂，以確保蛋糕按時准備好。
總之，無論是選擇現成蛋糕還是現做蛋糕，都需要提前預訂，以確保蛋糕能夠及時送到。為了給男朋友一個驚喜，建議你盡早安排。
提前預訂的好處不僅僅在於時間的保證，還在於你可以提前了解蛋糕的口味、尺寸和其他細節，從而更好地滿足男朋友的喜好。這樣，你送上的不僅僅是一份蛋糕，更是一份心意。
記得，無論是選擇哪種方式，都需要提前溝通，確保蛋糕能夠按照你的要求准備。這樣，你就能為男朋友送上一份完美的禮物。
㈦ 如何讓麵包店生意好起來改善麵包店生意的方法
麵包店生意不好怎麼辦?做好這幾點，有助於改善生意：
1、裝飾好店鋪。
一個好的蛋糕麵包鋪，能夠給人留下一個好的印象，在裝修的時候，盡量選擇一些小清新的風格，而且整體色調盡量選暖色系，這樣別人看到，就會覺得你的店鋪很乾凈衛生，進來買的慾望自然就會增大。
2、經常開展一些小活動。
人們都是喜歡貪便宜的，如果你店裡面的價格優惠，經常有小活動，那麼人們肯定會有限選擇你的。你可以拉一個橫幅，說滿30立減5元、滿60立減15元等等，相信路過的人一定會感興趣的。
3、店員開展試吃促銷活動。
想要有很多的人購買，那麼就要人知道你蛋糕的味道，如果確實不錯，價格又實惠，那麼客源自然就不會少。你可以在店鋪的外面開展一個試吃促銷活動，請過路的人進行品嘗，特別是小孩子，當他們覺得你們家的味道還行，生意自然就有了。
4、入駐各種第三方平台。
現在類似美團外賣、餓了么的平台有很多，在你店鋪經營不好的時候，可以入駐這些平台，它們會帶來一定的生意。線上、線下一起開展，相信你店鋪的生意一定會很紅火的。
5、請人來排隊購買，營造生意紅火的場景。
如果你覺得你店鋪裡面的生意不夠好，那麼你可以請兼職人員來進行排隊購買，營造一個生意紅火的場景，人們都會有一個哪裡人多就往哪裡鑽的心態，當他們看到你店裡的生意那麼好，自然就會來照顧你了。
6、讓麵包的香味流露出來。
每個人內心都有一個吃貨的本質，當聞到清香的麵包味，自然就會想吃，所以說，你可以在烤麵包的時候的吹吹風，讓自己店裡的麵包香味流露出來，這樣自然就會吸引很多的人。
㈧ 如何把一個蛋糕店打卡成網紅地
打造一家網紅蛋糕你可以從這幾點考慮：1.選址，對任何一家店而言，有人排隊購買的前提是有充足的人流量，宜選址在鬧市區，人流量與消費能力雙高的商場成為這一批食物包裝自己、轉型升級的好去處。回守各網紅美食產品，大多都是在商場中站穩腳跟，將產品打造為中高端精品網紅美食店，商場絕佳地理位置帶來的，甚至還有產品定價的上揚，商場的人群定位相對更適配。2.裝修，一些店也積極打造有設計感的店鋪，通過店面的賞心悅目來吸引消費者。店面裝修主打ins風，原木風，白色簡約風，暗系高冷等等，塑造高級有質感的體驗環境。3.有標簽化產品，一款蛋糕能不能成為「網紅」要看它的優勢和記憶點，記憶點也沒有那麼神秘，只要投其所好下猛料就會有奇效，在口味上創新，賦予新的標簽，比如下面的這兩種：「芝士就是力量」、「得肉鬆者得天下」，名字可愛，有新意，讓人很有購買慾望。4.高人氣，排隊對於網紅店來說是「吸睛」的一大利器。店鋪門前排起的長龍顯示出一片生意火爆的景象，引得路過者即便不去排隊買，也會好奇地駐足圍觀一下究竟發生了啥事。如今，人們去排隊則不是為了購買稀缺品，或者說不是為了商品本身，而是為了一種象徵品。
網紅餐飲業的選址要符合它的自身定位。高格調的店會開在商場，賣情懷的要「接地氣」地在你常路過的街頭，新潮的店自然就在鬧市區吸引眼球。但不管是開在哪，商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流，就創造客流。他們「安排」顧客排隊，營造一種「人很多，店很受歡迎」的樣子，這樣一來，會讓真正的消費者產生好奇心，從而提高了消費者進行消費的可能性。網紅店鋪的包裝都是和當時的流行接軌的。粉紅豹火，店裡就放粉紅豹；音樂樓梯吸引人，店家就在店裡裝一個音樂樓梯而店內的設計自然也是要下功夫的，雖然現在的網紅奶茶店看起來各有千秋，其實只是產品的定位不同而已，大多都是大同小異。裝修風格概括一下就幾種:ins風、北歐簡約風、原木風只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗，就成功了一半。