1. 生日蛋糕冷藏了4天還能吃嗎
生日蛋糕冷藏了4天了是不可以吃的。放置四天，蛋糕已經發生變質、變味，食用可能會有對人體引起不適，因此不建議食用。一般蛋糕最好是當天吃完，存放也不能超過一天，且要存放在冰箱中。
蛋糕放了三四天不能吃了，因為蛋糕屬保鮮食品出爐涼透後的蛋糕適宜零度保存，常溫下保質期一般為三天，但是塗過鮮奶油的就要注意冷藏，因為鮮奶油受熱就會發泡、變酸，從而直接影響蛋糕保存。普通生日蛋糕在常溫下的保質期，夏天不宜超過24小時，冬天不宜超過48小時。
保存方法：
1、戚風蛋糕、海綿蛋糕
戚風和海綿蛋糕用保鮮膜密封，春天室溫可以保存3天，在秋冬室溫可以保存3~5天，夏天冰箱冷藏可以保存約7~10天，密封冷凍室可保存2個月左右，需要吃的時候室溫解凍回溫即可。
2、鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕必須冰箱儲存，不能常溫儲存。冷藏可放3天，帶水果的盡量兩天內吃完，冷凍可放半個月左右。
3、磅蛋糕
磅蛋糕密封冷藏可保持半個月之久，冷凍可保存1個月，解凍後在微波爐加熱一下就會恢復口感。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最好冷凍保存，可保存一個月左右，食用時解凍即可。
5、果凍
果凍冷藏可保存3天，冷凍可保存半個月之久。
6、布丁
布丁有很多種，但布丁盡量不要冷凍，會影響口感的。要冷藏保存，最好7天內食用完畢。
7、泡芙
泡芙密封放到冰箱冷藏可保存七天，冷凍可保存1個月，如果有餡的話盡量三天內食用完。
8、派
派最好室溫儲存，三天內吃完，不可冰箱儲存，派皮會變得不酥脆。
2. 買的西點怎麼儲存
磅蛋糕作為重油蛋糕的一種，其儲存方式需要根據季節和環境溫度來調整。在秋冬季節，室溫（約20℃）下，磅蛋糕大約可以保存7到15天。然而，到了夏季，如果室溫升高至30℃，保存期限將大大縮短，通常只能保存3到5天。值得注意的是，磅蛋糕並不適合放在冰箱里冷藏，因為冷藏會使蛋糕組織變得過於緊實和乾燥。如果你實在吃不完，可以選擇密封後放入冰箱的冷凍室保存，這樣可以保持其口感大約2到3個月。
對於其他類型的西點，例如馬卡龍和曲奇，儲存方式也有所不同。馬卡龍在秋冬季節室溫下可以保存3到5天，夏季則只能保存2到3天。如果希望延長保存期限，可以將其密封後放入冰箱冷藏室，大約可以保存7到10天。而曲奇在秋冬季節室溫下可以保存3到5天，夏季則只能保存2到3天。同樣地，將其密封後放入冰箱冷藏室，大約可以保存7到10天。這些西點在冷凍室保存時，大約可以保持2到3個月的口感。
無論是磅蛋糕、馬卡龍還是曲奇，解凍回溫的方法簡單易行。只需將它們從冰箱中取出，放置在室溫下自然回溫，或者使用微波爐稍微加熱即可恢復原有的口感。值得注意的是，解凍過程中應避免使用過高的溫度，以免蛋糕變得過於乾燥。