Ⅰ 如何在家低成本製作山姆同款瑞士卷
山姆會員商店（Sam's Club）的瑞士卷因其美味而受到許多人的喜愛。如果你想在家低成本製作類似的瑞士卷，可以按照以下步驟進行：
材料准備：
雞蛋：4個（分離蛋黃和蛋白）
細砂糖：100克（分成兩份）
低筋麵粉：80克
玉米澱粉：20克
牛奶：50毫升
植物油：30毫升
香草精：少許（可選）
果醬或巧克力醬：適量（用於內餡）
糖粉：適量（裝飾用）
工具准備：
攪拌碗
電動打蛋器或手動攪拌器
篩子
烤盤
烘焙紙
橡皮刮刀
滾筒或擀麵杖
製作步驟：
一、蛋糕體製作：
預熱烤箱至180°C。
將蛋黃和一半的砂糖打發至淺黃色，體積膨脹。
加入牛奶、植物油和香草精，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和玉米澱粉，輕輕攪拌至無乾粉狀態。
在另一個干凈的碗中，將蛋白打至出現泡沫，逐漸加入剩餘的砂糖，打至硬性發泡（拉起打蛋器時，蛋白霜呈現小尖角）。
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，然後將混合好的蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
將混合好的蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，抹平表面。
放入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鍾，直到表面金黃且彈性良好。
二、蛋糕卷的填充與卷制：
烤好的蛋糕體取出後，立即從烤盤上取下，反面朝上放在一張新的烘焙紙上，輕輕撕去底部的烘焙紙。
在蛋糕體表面均勻塗抹一層果醬或巧克力醬。
當蛋糕體仍然溫熱時，從一端開始捲起，用烘焙紙包裹住蛋糕卷，幫助定型。
將卷好的蛋糕放置冷卻至少30分鍾，讓結構穩定。
三、裝飾與完成：
將蛋糕卷從烘焙紙中取出，切去兩端不整齊的部分。
將蛋糕卷放在盤子上，表面可以撒上一層糖粉作為裝飾。
根據個人喜好，可以切成適當大小的片段，方便食用。
小貼士：
確保所有材料在室溫下使用，這有助於蛋白更好地打發。
在翻拌蛋糕糊時，要採用輕柔的方式，以免蛋白消泡。
蛋糕體不要烤得過久，否則會變得干硬，不易捲曲。
卷蛋糕時動作要快，但也要小心，避免蛋糕破裂。
通過以上步驟，你就可以在家以較低的成本製作出類似山姆同款的瑞士卷了。雖然可能無法完全復制商店購買的口感，但自製的瑞士卷可以根據個人口味進行調整，也是一種樂趣和成就感的體現。
Ⅱ 斑斕紅豆杉蛋糕卷的做法 在家自製美味糕點
1、食材用料。紅豆200g，糖適量，水400g，冰蛋白3個，糖41g，檸檬汁3g，冰蛋黃3個，糖20g，沙拉油27g，紅豆泥70g，牛奶17g，低筋麵粉61g。
2、前一晚先將紅豆200g+400g的水浸泡1晚，隔天將紅豆連水放入電鍋中，外鍋放1杯水煮2次至手可輕易捏破紅豆的程度。
3、煮好的紅豆過瀘掉湯。
4、1條蛋糕卷取紅豆粒約70-100g，將紅豆加入適量糖再放入電鍋中用半杯水煮即為蜜紅豆。其餘的紅豆放入炒鍋中加些許水煮滾，邊將紅豆壓破拌成泥狀，炒至大部份水份散去，依自已喜愛加入糖調味，不斷的翻炒免的燒焦，要讓其口感滑嫩可以加些無鹽奶油or植物汁2-3匙即為紅豆餡放涼備用
5、蛋糕體製作：蛋黃+糖打到泛白，加入沙拉油拼勻後再加入紅豆粒+鹽拌勻，加入低筋麵粉、牛奶分2次拌入拌到無粉顆粒狀，取一鍋不可以沾有任何水，放入蛋白+糖+檸檬汁打到蛋白挺立，將蛋白霜倒入蛋黃面煳中拌均勻倒入已鋪好烘焙紙的烤盤上，用170℃烤18分鍾。
6、取出後將整個蛋糕從烤盤中移出撕開4角的烘焙紙放涼，放涼後的蛋糕翻面撕下焙紙後再翻面，將蛋糕劃幾刀不要切斷，抹上紅豆餡料，捲起來開口朝下將原來的烘焙紙包覆蛋糕卷放入冰箱冰約30分鍾即可享用。
Ⅲ 從小就最愛橙香蛋糕卷，在家該如何自製呢
在家製作橙香蛋糕卷也很方便，准備好雞蛋，麵粉，牛奶，橙子等就可以製作了。把雞蛋分離，把蛋黃打碎攪拌均勻，放入麵粉，把蛋清打發好，分別加入蛋黃中，加入橙片，塗抹均勻放入烤箱中，捲入餡料，冷凍，就可以拿出來吃了。
1、准備食材。
把橙子切片，在鍋中加水，加糖，加入橙片，煮幾分鍾，把橙片撈出來，放在旁邊晾乾。然後在烤箱中鋪上紙，放上橙子片，再倒上蛋糕糊，放入烤箱中，調好時間，蛋糕就烤好了。烤好的蛋糕倒出來晾涼，取出餡料塗抹在蛋糕上，捲起來，放到冰箱里冷藏一晚上，到第二天就可以拿出來吃了。
Ⅳ 蛋糕卷怎麼做
人在心情不好的時候來一份甜品，就可以將那些不開心的情緒給清理掉了。比如說好吃蛋糕卷，就是很多人的選擇。普通蛋糕卷給我們的印象就是感覺自己在家根本就做不出來。其實做蛋糕卷並沒有那麼困難，只需要准備好相應的食材、工具，自己在家裡也能輕松的做出來。今天我們就來做一款非常美味的甜品——抹茶蛋糕卷。這款【抹茶蛋糕卷】我們在製作的時候加入了抹茶粉調料。而抹茶粉不僅可以起到調色的作用，還能讓做出來的蛋糕卷更清新怡人。
做好的【抹茶蛋糕卷】，我們可以帶去上班當下午點心，非常的方便。感興趣的朋友趕緊動起手來吧。
Ⅳ 濡備綍鑷鍒跺ソ鍚冪殑鐟炲＋鍗鳳紵
鐟炲＋鍗鋒槸涓縐嶅彈嬈㈣繋鐨勮泲緋曞嵎錛屼互鍏惰交鏌旂殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑濂舵補澶瑰績鑰岄椈鍚嶃備互涓嬫槸涓浠借︾粏鐨勮嚜鍒剁憺澹鍗烽熻氨錛屽府鍔╀綘鍦ㄥ朵腑鍒朵綔鍑虹編鍛崇殑鐟炲＋鍗楓
鏉愭枡鍑嗗囷細
涓銆 鐟炲＋鍗瘋泲緋曚綋錛
楦¤泲錛4涓錛堝垎紱昏泲榛勫拰錏嬬櫧錛
緇嗙爞緋栵細80鍏
浣庣瓔闈㈢矇錛80鍏
鐜夌背娣綺夛細20鍏
鐗涘ザ錛40姣鍗
妞嶇墿娌癸細40姣鍗
棣欒崏綺撅細鍑犳淮錛堝彲閫夛級
鐩愶細涓灝忔挳
浜屻 濂舵補澶瑰績錛
鏃犵洂榛勬補錛100鍏嬶紝瀹ゆ俯杞鍖
緋栫矇錛50鍏
椴滃ザ娌癸細200姣鍗
棣欒崏綺撅細鍑犳淮錛堝彲閫夛級
鍒朵綔姝ラわ細
涓銆佽泲緋曚綋鍒朵綔錛
棰勭儹鐑ょ辮嚦180擄C錛350擄F錛夈
鍦ㄤ竴涓澶х椾腑錛屽皢錏嬮粍鍜屼竴鍗婄殑鐮傜硸鎵撳彂鑷蟲祬榛勮壊錛屼綋縐鑶ㄨ儉銆
鍔犲叆鐗涘ザ銆佹嶇墿娌廣侀欒崏綺懼拰鐩愶紝鎼呮媽鍧囧寑銆
絳涘叆浣庣瓔闈㈢矇鍜岀帀綾蟲穩綺夛紝杞昏交鎼呮媽鑷蟲棤騫茬矇鐘舵侊紝褰㈡垚錏嬮粍緋娿
鍦ㄥ彟涓涓騫插噣鐨勭椾腑錛屽皢錏嬬櫧鎵撹嚦璧鋒場錛岄愭笎鍔犲叆鍓╀綑鐨勭爞緋栵紝緇х畫鎵撳彂鑷崇‖鎬у彂娉★紙鎷夎搗鎵撹泲鍣ㄦ椂錏嬬櫧鑳藉熷艦鎴愮洿絝嬬殑灝栬掞級銆
灝1/3鐨勮泲鐧介湝鍔犲叆鍒拌泲榛勭硦涓錛岀敤鍒鍒緲繪媽鍧囧寑錛岀劧鍚庡皢娣峰悎濂界殑錏嬮粍緋婂掑洖鍓╀笅鐨勮泲鐧介湝涓錛岀戶緇緲繪媽鍧囧寑錛岀洿鍒板畬鍏ㄦ販鍚堛
灝嗘販鍚堝ソ鐨勮泲緋曠硦鍊掑叆閾烘湁鐑樼剻綰哥殑鐑ょ洏涓錛岀敤鍒鍒鎶瑰鉤銆
鏀懼叆棰勭儹濂界殑鐑ょ變腑錛岀儰綰12-15鍒嗛挓錛岀洿鍒拌〃闈㈤噾榛勪笖寮規ц壇濂姐
鐑ゅソ鍚庯紝絝嬪嵆浠庣儰鐩樹笂鍙栦笅錛屽弽鎵ｅ湪鍙︿竴寮犵儤鐒欑焊涓婏紝杞昏交鎾曞幓搴曢儴鐨勭儤鐒欑焊錛岀劧鍚庤╁畠瀹屽叏鍐峰嵈銆
浜屻佸ザ娌瑰す蹇冨埗浣滐細
鍦ㄤ竴涓澶х椾腑錛屽皢杞鍖栫殑榛勬補鎵撳彂鑷抽滆壊鍙樻祬錛岃川鍦板彉寰楄交鐩堛
閫愭笎鍔犲叆緋栫矇錛岀戶緇鎵撳彂鑷沖畬鍏ㄨ瀺鍚堛
鍦ㄥ彟涓涓騫插噣鐨勭椾腑錛屽皢椴滃ザ娌規墦鍙戣嚦杞宄扮姸鎬併
灝嗘墦鍙戝ソ鐨勯矞濂舵補杞昏交鍦扮炕鎷屽叆榛勬補緋栨販鍚堢墿涓錛岀洿鍒板叏閮ㄦ販鍚堝潎鍖錛屽艦鎴愮ǔ瀹氱殑濂舵補澶瑰績銆
涓夈佺粍瑁呯憺澹鍗鳳細
灝嗗喎鍗村ソ鐨勮泲緋曚綋鏀懼湪涓寮犳柊鐨勭儤鐒欑焊涓婏紝鎶逛笂涓灞傝杽鍚勭殑濂舵補澶瑰績銆
浠庝竴絝寮濮嬪嵎璧鳳紝鐢ㄧ儤鐒欑焊甯鍔╃揣瀹炲湴鍗瘋搗錏嬬硶銆
灝嗗嵎濂界殑鐟炲＋鍗瘋繛鍚岀儤鐒欑焊涓璧鋒斁鍏ュ啺綆卞喎鈃忚嚦灝1灝忔椂錛岃╄泲緋曞畾鍨嬨
鍙栧嚭鍚庯紝鍘繪帀鐑樼剻綰革紝鍙浠ョ敤鍓╀笅鐨勫ザ娌瑰す蹇冭呴グ琛ㄩ潰錛屾拻涓婄硸綺夋垨鍙鍙綺夊炲姞緹庤傚害銆
鐜板湪錛屼綘鐨勭憺澹鍗峰氨鍒朵綔瀹屾垚浜嗭紒鍒囩墖鍚庡嵆鍙浜鐢ㄨ繖杞繪煍緇嗚吇銆佸彛鎰熶赴瀵岀殑鐢滅偣銆傝板緱鍦ㄥ埗浣滆繃紼嬩腑淇濇寔鎵鏈夊櫒鍏風殑騫插噣錛屽挨鍏舵槸鍦ㄦ墦鍙戣泲鐧芥椂錛屼互紜淇濊泲鐧借兘澶熷厖鍒嗗彂娉°傝嚜鍒剁憺澹鍗蜂笉浠呰兘澶熻╀綘浜鍙楀埌鐑樼剻鐨勪箰瓚ｏ紝榪樿兘澶熸牴鎹涓浜哄彛鍛寵皟鏁撮厤鏂癸紝鍒涢犲嚭灞炰簬浣犺嚜宸辯殑緹庡懗鐟炲＋鍗楓
Ⅵ 從小就最愛可可蛋糕卷，在家該如何自製呢
可可蛋糕卷是很多小朋友都很喜歡吃的一道美食，也是很多成年人的童年回憶，那麼可可蛋糕卷在家應該如何製作呢？是很多小夥伴都有的疑問。這個蛋糕卷在家中也可以作為一種零食給小孩子吃，如果是自己做的話，那就會更加的健康，也會對小孩子有更多的好處。