① 長帝ckF25B烤箱，8寸戚風蛋糕時間溫度設定多少
考慮到溫差較大，建議烤箱溫度設定在140度，內腔溫度可以高達180度，，烘烤時間在35分鍾左右即可~
② 長帝烤箱烤八寸蛋糕需要多少溫度
長帝烤箱烤八寸蛋糕的溫度為350度。具體烤制時間要根據烤箱的實際情況而定，一般需要大約烤制半小時左右。以下詳細解釋烤蛋糕時的注意事項和溫度選擇的重要性。
蛋糕的烤制溫度是非常重要的。對於長帝烤箱來說，特定的溫度設置能確保蛋糕烘烤均勻，避免表面焦黑或內部未熟的情況。八寸蛋糕相對於較小的蛋糕來說體積較大，因此需要更高的溫度來確保蛋糕內部能夠完全熟透。同時，高溫烘烤還能使蛋糕表面形成金黃色的脆皮層，增加口感。在設定好溫度後，還需要根據烤箱的具體情況來調整烘烤時間，確保蛋糕不會過於乾燥或潮濕。另外，為了獲得最佳的烘烤效果，建議在烤制過程中觀察蛋糕的狀態，並根據實際情況調整溫度或時間。不同品牌和型號的烤箱可能存在差異，初次使用時建議多嘗試幾次以找到最佳的烘烤效果。此外，在烤制過程中還需要注意一些細節問題，比如蛋糕糊的混合要均勻以避免結塊，烤盤要提前預熱等。遵循正確的烘烤方法和技巧，就能成功製作出口感松軟、組織細膩、口感豐富的八寸蛋糕。總之，掌握正確的烤箱溫度是製作蛋糕的關鍵之一。
③ 我的烤箱是長帝CKTF-25G，請問下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間大家用的配
一般溫度160度烤30分鍾左右就可以的，以下是6寸配方。
低筋麵粉 (100克) 輔料雞蛋 (5個) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 6寸蛋糕模 (1個) 廚具打蛋器、電烤箱准備好所需的原料。1.准備好所需的原料2.將黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋麵粉過篩兩遍，待用。3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。4.一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻。5.一次性加入玉米油，並繼續攪拌至完全融合，看不見油星。
6.篩入過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無乾粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。
7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。
8.然後分兩次加入剩餘的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。
9.蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱170度...），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡
11.送入預熱好的烤箱里170度，下層，烤60分鍾。
12.烤好的蛋糕，取出後立即倒扣放涼，再脫模切件食用
④ 我的烤箱是長帝CKF-25B ，請問下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間大家用的配方是怎樣的
材料：
1、蛋白糊:蛋白3個,白醋幾滴, 細砂糖50克
2、蛋黃糊:蛋黃3個,過篩三遍的低粉55克,植物油35克,果汁（牛奶）40克,鹽一點點，與低粉一起過篩
要說明一下：雞蛋冷藏的更好，好打發。雞蛋大小選63克左右的不要太小了。植物油要選沒有味道的，花生油味道太大不適用，會影響蛋糕口感；果汁可以換成牛奶（冷）或咖啡（冷）
製作方法:
1 在蛋白液中加5滴白醋，用電動打蛋器中速，將蛋白打至魚眼泡，此時加1/3的糖；開最高速打成濕性發泡，約2分鍾，再加1/3糖，繼續用高速打約2分鍾，再加入最後的糖，直至打到硬性發泡,期間糖共分3次加入.打好的蛋白糊標准：提起打蛋器，尖上的蛋白糊不變形不下垂，如果下垂是沒有打發好的，還需要再打發，2 混合蛋黃以及油類水類材料,用打完蛋白的電動打蛋器直接攪打大概40秒,形成乳化液體
3 把麵粉篩入蛋黃糊中，如果用的是很深的正宗打蛋盆,可以繼續用電動打蛋器走"之"字形攪打,這個配方液體含量比較高,又走"之"字,出筋的問題基本不會發生.拌好的蛋黃糊細致光滑而有流動性.如果是普通盆還是用刮刀好一點，用打蛋器會把麵粉打飛的。
在家裡也可以用電飯堡的飯勺代替刮刀，用來攪拌蛋黃糊。
4 將烤箱預熱150度,6分鍾，在這時間內將蛋白糊用手動打蛋器攪拌一下,目的是為了濃縮蛋白泡使成品口感更加細膩，同時避免爐中回縮.
5 然後，取三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊,用刮刀貼著盆邊繞一圈抄底往上翻拌至均勻，拌到顏色均勻，不會看到有一塊黃一塊白。
6 將剩餘的蛋白糊倒入,繼續翻拌均勻，同樣要拌到色很均勻，淡淡的黃色。
拌的手法一定是抄底上翻或左右翻，不可打圈。。。
7 將拌好的蛋糊倒入6寸活底模子,震幾下裝好蛋糕糊的模子消除大的氣泡.這個配方的蛋糕糊不會滲漏,不用錫紙包底.
8 放入預熱好的烤箱中下層,145度50-55分鍾,15分鍾後蛋糕已上色（表面有些金黃色了）,可以給蛋糕蓋錫紙帽子,在計時器還有5分鍾時摘下錫紙,這時候蛋糕已經熟了,
9 出爐後大力摔一下模子立刻倒扣,確保倒扣的蛋糕下有足夠流通空氣的空
間.放涼後脫模.實等它涼後自動脫會更漂亮.
做8寸的所有材料2倍就可以啦。
⑤ 八寸戚風蛋糕新手問題
蛋糕模模具不能塗油，戚風蛋糕的麵糊必須藉助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。
烤制時間沒那麼嚴格，預熱時間看你的烤箱功率，到達你想要的溫度就可以了，戚風我一般45分鍾，烤的時間過長也會回縮
，蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟，若感覺有彈性則是熟了。
外面的蛋糕肯定有添加劑，除了這個原因就是蛋白的打發還有混合的問題了，或者嘗試加一點泡打粉
蛋糕模放到網上烤就可以
⑥ 長帝32升8寸戚風蛋糕溫度是多少，世間多少 我做的都是外焦里濕
溫度與時間僅供參考，我用的溫度是165度，35分鍾。每台烤箱的品性不同 食譜方子上的參數只是一個參考 需要根據實際情況再做調整哦 ！
⑦ 用長帝tb12型號的烤箱烤蛋糕要烤多少分鍾溫度多少
看是烤什麼樣的蛋糕了
如果是模具里的小蛋糕我一般烤20-30分鍾
考8寸的大蛋糕的話得70-80分鍾
每個品牌的烤箱溫度是有區別的，考的時候多觀察著點成色
⑧ 用長帝CK25B，烤8寸戚風蛋糕，要怎麼設置呢
嘿嘿，剛烤成功了一個！不裂，不塌陷！算是比較完美的戚風了。
我雖然是新手，但是烤了二次都成功了，配方在美食天下找的，作者叫Candey.步驟基本上就是按她的做，但打蛋黃時，我是用手攪拌的，蛋白用電打，記得一定要打到乾性發泡。
我用的長帝CKF25B，據說只是比CK25B多了個發酵功能而已。因為我也是剛剛迷上烘培，再加上我的烤箱溫度比較高，用150度時，表面太焦，我不是很喜歡，所以我烤8寸戚風跟紙杯戚風都用了較低溫。
火力：用上下火，140度30分鍾，之後轉成135度33分鍾左右。用烤盤托，放置倒數第二層。
切記：烤前先140度預熱，烤的過程中，千萬不可開爐門，以免蛋糕塌陷。出爐後震一下蛋糕模，倒扣等到冷卻再脫模。