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魚蛋糕如何做

發布時間: 2025-05-29 13:03:17

⑴ 蔬香鱈魚雞蛋糕的推薦做法

材料

鱈魚1塊,雞蛋3個,胡蘿卜1小塊,洋蔥1小塊,菠菜適量,食鹽少許,料酒少許,白鬍椒粉少許

做法

1、鱈魚洗凈,切小塊放小碗里,先不調味呢,後面一起加調料。

2、蔬菜需要胡蘿卜、洋蔥、菠菜,可以替換成你喜歡的,或是孩子喜歡的。

3、把蔬菜洗凈,切塊切段,並用開水燙一下,然後連同鱈魚一起放入攪拌機中打碎 ,打的時候加適量清水或高湯。

4、打好的蔬菜鱈魚糊糊可以拿去給寶寶做輔食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天這樣放到雞蛋里蒸了吃,喜歡吃到顆粒。你也可以用刀切碎了放進雞蛋里蒸,憑你的心情和感覺,怎麼做都可以。

5、今天做的3人份,需要3個雞蛋,3個小蒸盅,把雞蛋打散,加入等量涼開水,攪勻後過濾,再加入剛才打好的蔬菜鱈魚糊糊,並加鹽、料酒、白鬍椒粉調味,攪勻後倒入小蒸盅,放入沸水鍋蒸熟就可以了。


⑵ 釣魚蛋糕的做法步驟圖,釣魚蛋糕怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕 7寸 1個

cream 600ml

翻糖 若干

釣魚蛋糕的做法

  • 先用白色翻糖捏出魚

⑶ 美人魚蛋糕的做法

美人魚蛋糕的做法如下:

1、分成四或五片

2、打發350克左右奶油做夾心,打硬一點,每一層都放水果抹奶油

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⑸ 人魚蛋糕的做法步驟圖,人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕 六寸加高1個

白巧克力

120克

食用色素粉,藍 適量

水果

草莓,火龍果,芒果,奧利奧碎

淡奶油

430ml



45克

人魚蛋糕的做法

  • 巧克力隔熱水(65度左右)融化(也可以用專業融化的鍋),做成魚尾,貝殼,和帆,刷銀粉待用。

⑹ 人魚蛋糕的做法步驟圖,人魚蛋糕怎麼做好吃

1. 准備材料:一個六寸加高的戚風蛋糕,120克白巧克力,適量的食用色素粉(藍色),新鮮水果(草莓、火龍果、芒果、奧利奧碎),430毫升淡奶油,45克糖。
2. 巧克力融化:將白巧克力隔熱水(大約65度)融化,或者使用專業融化的鍋。融化後,製作魚尾、貝殼和帆的形狀,並刷上銀粉備用。
3. 蛋糕分層抹面:將曉廷愛烘焙的蛋糕方子用於分層抹面,並在夾層中加入新鮮水果。
4. 調色抹面:加入食用色素,調製成自己喜歡的顏色,然後抹平蛋糕表面。可以選擇抹平面、波浪紋或層次面,根據個人喜好來決定。
5. 裝飾蛋糕:將巧克力製成的魚尾、貝殼和帆放在蛋糕上。為了保持裝飾的穩定性,可以在後面放置餅干或擠一些奶油作為支撐。
6. 最後裝飾:根據喜好添加合適的裝飾品,如小魚等,使蛋糕更加生動。
7. 完成品:欣賞完成的蛋糕,注意人魚蛋糕的細節和整體美感。

如何製作美人魚蛋糕

第一步:魚膠冰水泡軟,雪碧加入一點點藍色色素,隔水加熱,放入泡好的魚膠(水溫別太高,影響凝結度),魚膠全融化後放入冰箱冷藏(著急的話也可放入速凍,凝固後既刻取出放冷藏)。

⑻ 鯛魚燒蛋糕華夫餅做法大全

鯛魚燒蛋糕華夫餅的製作方法如下

一、准備材料 主料:低筋麵粉60克,保利低脂原味酸奶50克 輔料:雞蛋2個,黃油15克,細砂糖30克

二、製作步驟1. 分離蛋白蛋黃:將蛋白和蛋黃分別放入干凈的、無水無油的打蛋盆中。蛋黃用手持打蛋器攪散,加入酸奶繼續攪勻。2. 混合麵糊:低筋麵粉篩入蛋黃糊中,用打蛋器劃圈攪勻成麵糊狀。再加入溶化成液態的黃油,攪拌均勻。3. 打發蛋白:蛋白分2次加入細砂糖,用電動打蛋器打至九分中性發泡。4. 混合麵糊與蛋白:取一半蛋白霜,加入蛋黃糊里,用橡皮刮刀翻拌均勻。再將混合物倒回剩下的蛋白霜中,繼續用橡皮刮刀翻拌均勻,直至成為光滑的麵糊。5. 預熱模具:模具預熱後刷上黃油,以防止麵糊粘連。6. 倒入麵糊:將麵糊倒入預熱好的模具內,注意填滿模具但不要過量。7. 煎烤:合上模具,用小火將兩面各煎約1分鍾左右。煎至打開蓋子時能自動脫模,且表面金黃,即表示烤好了。

三、注意事項 在製作過程中,要確保所有工具干凈無水無油,以免影響麵糊的打發效果。 打發蛋白時,要打發到九分中性發泡,即蛋白霜細膩且有光澤,提起打蛋器時蛋白霜能形成彎鉤狀。 煎烤時要用小火,以免麵糊外焦里生。同時要注意觀察火候和時間,以確保成品口感松軟、色澤金黃。

按照以上步驟操作,就可以製作出美味的鯛魚燒蛋糕華夫餅了。

⑼ 三文魚蛋糕怎麼做

製作方法
1.雞蛋3個切丁,紅元蔥切丁。黃瓜切片,一半檸檬切片一半榨汁。
2.紅元蔥丁,奶油芝士 2dl,鹽少許,胡椒粉少許,majonnäs 1小勺。雞蛋丁,茴香末少許,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。
3.土司麵包切去邊。6塊做底,抹漿汁1。
4.要抹平,再放第二層麵包,抹漿汁2,再放第三層麵包把漿汁2全部抹再上面和側面。
5.把沙拉菜葉粘在兩側,黃瓜片粘另兩側。三文魚片卷好擺在上面。
6.雞蛋切片擺在魚片邊,蝦仁放再雞蛋上面,小西紅柿擺在中間,檸檬片分別放在魚邊。
7.大功告成!色香味美的三文魚蔬菜蛋糕就做好啦!

⑽ 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克

魚膠粉

10克

白巧克力

適量

淡奶油

500-600克

糖(放奶油里) 50-60克

八寸戚風圓或方形一個

色素

藍,綠,紅

美人魚蛋糕的做法

  • 魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可