㈠ 蛋糕夾層放什麼好吃
蛋糕夾層可以放很多種美味的食材，以下是一些常見的選擇：
一、水果類
草莓
特點與優勢
草莓色澤鮮艷，味道酸甜多汁。它富含多種維生素（如維生素C等）和礦物質，能為蛋糕增添清新的果香和豐富的口感。而且草莓外觀誘人，切片後夾在蛋糕中，在視覺上也很有吸引力。
使用方式
可以將新鮮草莓洗凈去蒂後，切成薄片，均勻地鋪在蛋糕胚中間。如果擔心草莓出水，可以在草莓片上撒上少許糖粉或者玉米澱粉來吸收多餘的汁液，這樣能保持蛋糕夾層的乾爽。
芒果
特點與優勢
芒果肉質軟糯、香甜，帶有濃郁的熱帶水果風味。其含有豐富的膳食纖維和維生素A、C等營養成分。芒果的獨特香氣能提升蛋糕的整體風味，使其更具層次感。
使用方式
將芒果去皮去核後，用勺子或刀具將芒果肉搗成泥狀，再均勻地塗抹在蛋糕胚上作為夾層。也可以將芒果切成小塊，與奶油混合後夾入蛋糕中，這樣既有芒果的顆粒感，又能增加口感的豐富度。
藍莓
特點與優勢
藍莓是一種營養豐富的漿果，含有大量的抗氧化劑（如花青素）。它具有獨特的酸甜口感，果實小巧，在蛋糕夾層中能帶來豐富的味覺體驗。而且藍莓的顏色深紫，為蛋糕增添了色彩美感。
使用方式
可以直接將新鮮藍莓洗凈後，與打發的奶油混合，然後均勻地鋪在蛋糕胚之間。還可以把藍莓製成藍莓醬，通過熬制藍莓和糖來製作，將其塗抹在蛋糕夾層，使蛋糕具有更濃郁的藍莓風味。
二、堅果類
核桃
特點與優勢
核桃具有濃郁的堅果香氣，口感酥脆。它富含蛋白質、不飽和脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸）以及多種礦物質（如鈣、磷、鐵等）。核桃的醇厚口感能與蛋糕的柔軟形成對比，豐富口感層次。
使用方式
可以將核桃放在烤箱中低溫烤熟（約150℃，10 - 15分鍾），烤出香味後，用擀麵杖碾碎成小顆粒狀。這些核桃顆粒就可以均勻地撒在蛋糕胚表面或者夾在兩層蛋糕胚之間，讓每一口蛋糕都能吃到核桃的香味。
腰果
特點與優勢
腰果口感香脆，味道甘甜。它的脂肪含量較高，但其中大部分是不飽和脂肪酸，對身體有益。腰果的加入能為蛋糕增添一種細膩的堅果風味，提升蛋糕的品質。
使用方式
同樣可以將腰果烤熟後碾碎成粉末狀，或者保持顆粒狀。如果是粉末狀，可以和奶油混合後作為夾層；如果是顆粒狀，直接夾在蛋糕胚中間即可。也可以在奶油中加入適量切碎的腰果，攪拌均勻後再塗抹在蛋糕上，這樣既有奶油的細膩又有腰果的嚼勁。
杏仁
特點與優勢
杏仁有淡淡的清香，口感酥脆。它含有豐富的維生素E和蛋白質等營養成分。杏仁的香味能賦予蛋糕一種優雅的味道，並且其堅硬的質地在蛋糕夾層中能帶來有趣的口感。
使用方式
將杏仁切成薄片或者碾碎成細末。切成薄片的杏仁可以用來裝飾蛋糕邊緣或者夾在蛋糕胚之間，而杏仁末則可以和奶油混合，使奶油帶有杏仁的香味，然後再用於蛋糕夾層，讓蛋糕充滿濃郁的杏仁味。
三、其他食材類
巧克力
特點與優勢
巧克力有多種口味，如黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力等。它能為蛋糕帶來濃郁的巧克力風味，滿足巧克力愛好者的需求。巧克力還含有一定量的可可鹼等成分，具有一定的提神作用。
使用方式
可以將巧克力融化後製成巧克力淋面，倒在一層蛋糕胚上，待其冷卻凝固後再蓋上另一層蛋糕胚。也可以把巧克力切成小塊或者碎屑，夾在蛋糕胚中間，當蛋糕切開時，巧克力會流淌出來，增加視覺效果和口感。
果醬
特點與優勢
果醬的種類繁多，如草莓果醬、蘋果果醬、橙子果醬等。每種果醬都有其獨特的水果香味和甜味。果醬能使蛋糕夾層變得濕潤，並且其豐富的味道能極大地提升蛋糕的風味。
使用方式
直接將適量的果醬均勻地塗抹在蛋糕胚上即可。如果擔心果醬過於濃稠，可以對其進行適當的稀釋（例如加入少量的水或者果汁），這樣更容易塗抹均勻，使蛋糕夾層的口感更加細膩。
㈡ 用西瓜蘋果葡萄草莓火龍果製作一個蛋糕
水果繽紛蛋糕
材料：
蛋糕胚：
雞蛋 3個
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
泡打粉 1/2小匙
奶油霜：
淡奶油 300毫升
細砂糖 30克
裝飾水果：
西瓜、蘋果、葡萄、草莓、火龍果 適量
步驟：
製作蛋糕胚：
1. 將雞蛋和細砂糖放入打蛋盆中，用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。
2. 加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻，至無乾粉狀態。
4. 將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。
5. 放入預熱好的烤箱中，170度烤30分鍾左右。
6. 烤好後取出倒扣晾涼，脫模備用。
製作奶油霜：
1. 將淡奶油和細砂糖放入打蛋盆中，用電動打蛋器打發至出現紋路，提起打蛋器有小尖角即可。
組裝蛋糕：
1. 將蛋糕胚切成兩片。
2. 在一片蛋糕胚上抹上一層奶油霜，鋪上切好的水果。
3. 蓋上另一片蛋糕胚，輕輕按壓。
4. 在蛋糕表面抹上一層奶油霜，用抹刀抹平。
5. 用剩餘的水果進行裝飾，可以發揮你的創意，擺出各種造型。
小貼士：
水果可以根據自己的喜好進行選擇。
奶油霜可以根據自己的口味加入不同的調味料，例如香草精、可可粉等。
蛋糕胚可以提前一天烤好，第二天再進行裝飾。
享受你的美味水果蛋糕吧！
㈢ 水果蛋糕擺放步驟的做法步驟圖，怎麼做好吃
1. 准備蛋糕材料：6英寸蛋糕胚、純牛奶40克、細砂糖30克、雞蛋2個、水果適量、低筋麵粉48克、奶油（色拉油）32克、植物淡奶油500克、細砂糖25克。
2. 將蛋白和蛋黃分離，使用的容器要保持乾燥，不可有水。
3. 蛋黃中加入牛奶、色拉油，攪拌均勻後加入12克細砂糖和低筋麵粉，混合均勻備用。
4. 蛋白打至微起泡，分兩次加入28克細砂糖，打發至提起打蛋器有一個小尖尖。
5. 用三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用翻拌法攪拌均勻，再將剩餘的蛋白加入，繼續拌勻，慢慢倒入模具中。
6. 輕輕搖晃模具，使氣泡排出。如果氣泡較多，可以靜置10-20分鍾。
7. 預熱烤箱至160°，將蛋糕糊放入烤箱，以150°烘烤50-60分鍾。大烤箱不需要在上面加錫紙，小烤箱可在上面加錫紙以防粘頂。
8. 蛋糕烤好後待涼，脫模後切成三等份備用。
9. 取一層蛋糕胚，塗抹奶油，放上水果，再覆蓋一層奶油。重復此步驟，最後將表層和蛋糕側壁都塗抹上奶油，並加上喜歡的裝飾即可。
㈣ 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做
用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成
㈤ 蛋糕胚子裡面的水果咋加
水果洗凈切好之後，可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋麵粉100克
輔料
雞蛋5個
獼猴桃1個
火龍果1個
藍莓10顆
櫻桃1個
桔子罐頭1個
巧克力（黑）3塊
泡打粉1小勺
調料
食鹽1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油適量
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化，顏色略微發白後加入葡萄籽油，攪打至充分融合
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打，砂糖要分兩次加入
8.直至打發到如圖的樣子
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鍾左右
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
㈥ 8寸《美麗的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1個（8寸）淡奶油500毫升白糖50克芒果1個葡萄20顆櫻桃18顆
【輔料】
黑巧克力30克
步驟1
先來做准備工作:用油紙圍在蛋糕胚上，測量一下巧克力圍需要做多長。巧克力裝進裱花袋中隔水融化。在油紙上畫出需要的紋路。（畫好後需要進冷凍室，所以我從油紙中間剪短了。）
步驟2
什錦罐頭，控掉水份，切碎塊
步驟3
所有水果洗干凈，芒果切丁
步驟4
奶油加糖打發
步驟5
所有材料准備好了，開工吧！花紙鋪在蛋糕盒底拖上（為了加固我用膠條把花紙四邊粘在底拖是）。取少量淡奶油，抹在花紙上，為了固定蛋糕，以免蛋糕做好後滑動
步驟6
蛋糕胚平均分成三片
步驟7
第一片蛋糕胚放在抹了奶油的花紙上固定好在蛋糕胚是抹上一層奶油。（第一片蛋糕胚就是蛋糕最前邊那層，把蛋糕底部那層就在最前面，比較平整）
步驟8
抹好奶油了，不用很平整，只要蛋糕胚全部抹上奶油就可以
步驟9
碼放好水果，繼續在水果上抹奶油
步驟10
這是在水果上抹完奶油的圖片，仍然不用抹的很平
步驟11
依次按7-10步驟，第二片蛋糕胚放上，抹奶油，加水果，抹奶油的順序完成「碼蛋糕樓」，直到碼放第三層蛋糕胚，如圖
步驟12
碼好的「蛋糕樓」全部抹滿奶油，如圖，朋友們可以把周邊外抹厚點，我抹的有些少了
步驟13
將巧克力圍放入冰箱稍微冷凍後。巧克力面貼在蛋糕上，圍好，輕輕按一下，（朋友們能看得出來我是把蛋糕放入冷凍室完成的這個步驟吧？夏天實在太熱了，巧克力預熱很快就化，只能放進冰箱了）。繼續凍一下就可以很順利的把油紙揭下來
步驟14
把裱花頭（六齒）裝進裱花袋，剪好口，放在一個杯子中，裝入奶油，准備好一直棉手套，直接用手拿奶油，很快就會化，棉手套是隔熱用的
步驟15
給蛋糕裱花。擠一圈就好
步驟16
在蛋糕上畫三條線，平均分成六等份
步驟17
按劃線裱花（五齒裱花頭）
步驟18
最後在蛋糕底部裱花（五齒裱花頭）
步驟19
依次把水果碼放好。中間的裱花都看不到嘍，這是很正常滴！
步驟20
繼續用五齒裱花頭圍著水果擠花吧！
步驟21
把生日牌插在中間，一個完美的蛋糕就做好了！
步驟22
近距離的看一下吧
步驟23
水果的顏色搭配起來，看上去不次於色素的裝飾吧！建議朋友們多用食物代替色素，既要吃飯美食，也要有個健康的飲食！
步驟24
再看一下巧克力圍邊，第一次製作這樣的圍邊，能看出有很多瑕疵哦！多練習，一定就會做的越來越好！
㈦ 蛋糕胚的配方是什麼
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料：淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
