㈠ 抖音生日蛋糕特效在哪兒弄
1、首先在抖音短視頻的頁面,納和點擊加號這一項。
2、再進入了抖音的拍攝頁面,點擊右下角的上傳雹茄羨這一項。
3、圖片的頁面,選擇想要上傳的照片。
4、源拍再點擊右上角的確定這一項。
㈡ 電壓力鍋做蛋糕的方法
在抖音上看到好多人都用電壓力鍋做了蛋糕拍視頻,打算自己也用電壓力鍋做個蛋糕吃,但不知道具體要怎麼做好呢?
電壓力鍋做蛋糕的方法
准備4個雞蛋,把蛋清和蛋黃分開來,蛋清裡面加入一些糖以及鹽,用力攪拌均勻變成奶油狀,蛋黃裡面加入一些牛奶、麵粉、糖攪拌均勻,再加入一些泡打粉,然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裡面,攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清,上下進行攪拌,往電壓力鍋的底部加入適量的油,鍋壁也塗一下,蛋糕糊攪拌好後上下搖晃均勻,把裡面的氣泡給震出來,蓋子蓋上按蛋糕鍵,再按開始鍵,大概45分鍾左右蛋糕就做好了。
電壓力鍋做蛋糕蓬鬆的技巧
1、做出來的蛋糕不夠松軟,裡面濕濕的,是水分太多了,蒸的時間不夠,調整一下水的量就可以。
2、不要用沒有蛋糕模式的電壓力鍋,壓力鍋的溫度很高,屬於快速將食物壓熟,一般幾分鍾後,壓力鍋就會提示干燒狀態,就算蒸了40分鍾,做出的蛋糕內部也很硬,而且表面已經焦了,不會松軟。
3、電飯鍋上汽後,用濕毛巾堵住氣孔,這樣蒸的蛋糕更加的蓬鬆。
4、蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可,如果蛋清里有水,或是打發不好,蛋糕就不會蓬鬆。
電壓力鍋可以做麵包嗎
可以。
電壓力鍋的功能十分強大,不僅能煮飯、煮粥、煲湯,還可以做蛋糕、麵包這些美食,因為它通過加熱把水緊密地封閉起來,保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,能達到烤蛋糕烤麵包需求的高溫要求,也就可以製作出麵包了。
電壓力鍋做麵包多久才熟
大約十分分鍾,具體做法如下:
材料:需要一碗麵粉,酵母粉適量,糖適量。
方法:用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合,揉面20分鍾,揉成光滑面團,面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小,電壓力鍋放點油,把發酵好的面團分成幾份放入壓力鍋,再次發酵,三十分鍾後再次發酵好了,按蛋糕鍵,等跳到保溫鍵後,麵包出爐。
㈢ 電飯煲可以蒸蛋糕嗎
電飯煲可以蒸蛋糕嗎?我的回答是:當然可以。
㈣ 媽媽56歲想做個抖音抽錢的蛋糕應該怎麼分配錢
如果您的母親,今年56歲,想要製作一個抖音抽錢的蛋糕,以下是一些建議來分配資金:
1. 購買裝錢的工具:您可以在網上購買一些小錢箱和塑料袋,這些工具用於裝載現金。
2. 制定分配計劃:根據您的預算和母親的實際需求,決定分配多少金額。例如,您可以在蛋糕上放置不同面額的紙幣和硬幣,如100元、50元、20元、10元、5元和1元。
3. 准備包裝材料:確保有足夠的塑料袋和錢箱來裝載現金。
4. 分配現金:將不同面額的錢分別裝入塑料袋或錢箱中,以備在抖音視頻中使用。
5. 製作抖音視頻:幫助您的母親製作一個抖音視頻,展示抽錢的過程,並分享她的快樂和感受。
請注意,無論分配多少金額,都應尊重母親的意願,並確保在能力范圍內進行。同時,務必遵守相關法律法規,避免任何違法行為。
㈤ 學做蛋糕麵包容易嗎
留著,做給自己的父母,朋友,所關心的人吃!
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
小訣竅
整個過程不能沾一滴水,把器皿都擦乾!
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㈦ 不用低筋麵粉,普通麵粉也能做出美味蛋糕
我的烘焙故事,記錄第一次在家做蛋糕的過程。
不用低筋麵粉,也能做出美味可口的海綿蛋糕。
疫情宅家,有個些許的空時間,在家除了領孩子,就是陪倆孩兒玩耍。開始動手做蛋糕緣於一次給妞蒸蛋黃羹,留下蛋清,我就突然想到最近幾天看抖音里將蛋清打發做的舒芙蕾海綿蛋糕,朋友圈這幾天「全民皆廚」,各種曬美食,我自己心裡也癢癢的,想著給孩兒做點好吃的。想起家裡閑置好久不用的烤箱,於是讓老公翻箱倒櫃找了出來。
都說「烘焙是個坑」,但我想說我願意「甜蜜入坑」。自此開啟了我的烘焙之旅。
迫不及待的開始嘗試烘焙蛋糕,一邊搜索教程,一邊回憶原來在學校老師教的要領和步驟,開始忙活起來了。
一點油,少量奶(用了兒子喝的奶粉),少許糖,一些面(家裡蒸饃經常吃得那種面) 我還特別上網查詢低粉和普通粉的區別。不查不知道 一查瞬間漲知識。
小麵粉,大不同。這里也科普一下。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等,按蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
高筋麵粉 蛋白質含量高 適用於做麵包
中筋麵粉,也是常說的普通麵粉,蛋白質含量中等 適合做饅頭,包子,面條,烙餅等
低筋麵粉,蛋白質含量較低,適合做蛋糕,點心等。
我將所有的容器洗乾擦乾,絕對保證無油無水無雜質。剛開始心血來潮,什麼工具都沒有。沒有電子秤,一切材料的量全憑感覺和目測。「跟著感覺走」。1.牛奶和油混合攪拌,使油乳化成小油珠;2.打雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃加入剛攪拌奶和油的盆里,這個中間絕對保證蛋清中沒有一點點的蛋黃,否則影響蛋清的打發。3.加入蛋黃,繼續攪拌。加入過篩麵粉(一定要過篩,防止麵粉有顆粒,會影響口感),劃「z」字母攪拌,不能轉圈攪拌,否則麵粉容易起筋。麵粉和蛋黃充分混合,放置備用。4.打發蛋清。蛋清打發的好壞將直接影響蛋糕的質量。沒有電動打蛋器,打發蛋清絕對是體力活。胳膊那叫一個酸爽啊。打打停停,換人再打,前前後後,半個小時。(後來看一些教程以及大師講解蛋清打發必須一氣呵成,先高速後低速,現在想來前面的幾次蛋糕烤出來以後品相不好,可能是蛋清打發不成功。)必須入手一個電動打蛋器,我心裡想著又要開始剁手了。5.蛋清蛋黃混合一起,上下翻動,不可以轉圈攪拌,防止蛋清消泡。6.用力振盪幾下,將較大的氣泡震出來。7.撒上黑芝麻,核桃仁,花生碎,葡萄乾,杏仁等自己喜歡的乾果。
打開烤箱,插上電源,根據使用說明,調上下火,設置溫度180攝氏度(現在來看,電烤箱的溫度不穩定,中間有幾次烤糊或者因為怕烤糊設置時間短,結果不蓬鬆等,幾經探索磨合,摸清楚烤箱肢扮脾氣,180℃的確有些高了,這僅僅是我家家用烤箱的情況,不實用於其他的烤箱,像立體式的大烤箱設置180攝氏度也是可以的)。將混合均勻的蛋液盆放入烤箱,設置時間10分鍾。(現在看這10分鍾時間相當漫長啊,期望值高卻又怕失敗,一眼不眨的盯著,看著裡面一點點的變化,鼻子也時不時的嗅嗅裡面傳出來的香氣。慢慢蓬起來了,抑制不住的興奮,還趕忙喊來兒子一起看,哈哈,真是傻。慢慢開始上色了,又是一陣興奮,邊看邊感慨烘焙真是神奇,怪不得那麼多人喜歡,真是有治癒系的魔法功能,讓你愛上烘焙,熱愛生活,也更有煙火起。)
隨著「叮」的一聲,時間到了。
開蓋,取出,熱氣騰騰,蛋糕獨有的香氣四溢,湊上鼻子狠狠地嗅了嗅,咬上一口,像海綿樣軟綿綿的,唇齒留香。我的小男神嘴裡塞得滿滿的,腮幫子鼓鼓的,邊吃邊嘟囔「太好吃了,我還要。」瘋狂品嘗一番,蛋糕已稍稍放涼,我發現有塌陷,沒有剛出來那麼蓬鬆。蛋糕表面上也有裂紋。上網查找原因:一是材料配比,一是溫度調節。
遂決定繼續嘗試。1.調整配比。於是剁手買了電子秤,順便買了電子打蛋器,疫情期間鋒帆發貨慢,物流也慢,等待中間也嘗試幾次,歷基灶情況沒有好轉,裂紋和塌陷還會存在,盡管不完美不過一點不影響烤出來以後,我的小男神撒歡兒的吃;2.調整溫度。先調低延長時間,不是太上色;又調高溫度上色太快,時間長了容易糊,時間短了又容易塌陷;關上火只用下火,結果糊的外焦里嫩……
我也暗暗較上勁,幾經折騰,不斷調整,調比例,調溫度,看教程,查原因,嚯嚯面,嚯嚯雞蛋(年前因為串親戚備下好多,嘿嘿),嚯嚯糖,不瘋狂不成魔,能把人「氣瘋」的戚風蛋糕終於成功了。我驕傲啊。
愛上烘焙,熱愛生活。
最後附上配比(僅供參考)
我用的是28x28的加高的烤盤
油:60g
牛奶:75g
麵粉:80g
糖:65g
蛋清打發可以放白醋。
步驟網上都有,不再贅述。
用蹩腳的文字記錄自己的烘焙經歷,一方面鍛煉鍛煉自己的寫作能力,另一方面用於日後回憶這段特殊時期的烘焙時光。
㈧ 做蛋糕怎麼做好吃(家常蛋糕怎麼做好吃)
最近很流行電飯鍋蛋糕,我前天在新疆歐米奇的官方抖音上看直播,看完後,自己也做了,真的超乎我的意料之外,很棒哦,味道也很好,比蛋糕店做的還好吃
主料2人份
雞蛋3個、麵粉100克
調料
細砂糖100克、植物油少許
蛋糕DIY步驟1
將雞蛋、細砂糖混合用打蛋器拌打(20分鍾)至產生均勻氣泡為止
步驟2
加入麵粉,加速攪拌混合(5分鍾)
步驟3
在鍋內表面塗上一層植物油,在混合的蛋糕材料中的氣泡尚未消失前,將快打好的蛋糕材料從容器內倒入內鍋
步驟4
閉合鍋蓋,選擇蛋糕鍵,工作結束處於保溫狀態後泄壓開蓋即可食用。
電飯煲做蛋糕簡單又好吃的做法如下:
1、准備雞蛋,分離蛋清和蛋黃。
2、在蛋黃中加入適量油和糖,攪拌均勻。
3、加入麵粉並攪拌成稍稠一些的麵糊。
4、在蛋清中加入糖,逐次加入並打發。
5、將打發的蛋清和麵糊混合均勻。
6、在電飯煲內刷上油,將混合好的麵糊倒入電飯煲中。
7、蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等待蛋糕煮熟即可。
食料:低筋麵粉60克、雞蛋2個、白糖40克。
具體步驟如下:
1、將雞蛋磕入無水無油的碗中,並將碗放入盛有溫水的盆中。
2、用電動打蛋器低速打至雞蛋起泡,加入細砂糖,此時加熱蒸鍋中的水。
3、用電動打蛋器高速打至有紋路,使滴落的蛋糊不容易消失。
4、篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,倒入模具中。
5、將模具放入已經燒開水的蒸鍋里大火蒸十分鍾,之後取出,完成蒸蛋糕。