『壹』 酒駕食物清單有哪些
酒駕食物清單有：
荔枝：因為含糖量高，在一定的條件下，會發酵產生乙醇，食用後口腔內乙醇含量升高，容易被酒駕。
梨子：不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也容易出現類似情況，如梨子。
蛋黃派：蛋黃派的成分里含有酒精。
草莓派、歐式蛋糕：也加有食用酒精。
腐乳：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃後口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測試儀檢測，數值高達12.6mg/100ml，等到大約10分鍾以後，酒精量才能恢復到0。
果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等：含有酒精，可能在食用後觸發檢測儀器。
酒糟：檢測結果甚至可能屬於嚴重醉駕。酒糟有酒，這樣的「酒駕」也算是名副其實吧。
格瓦斯：作為一種麥芽汁發酵飲品，雖然含酒精量很少，但如果大量飲用後馬上測試，也可能會超標。
藿香正氣水：一些中成葯的成分中含有酒精，易被測出酒駕。
注射液：一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。
酒駕的危害：
酒後駕車容易出車禍，主要原因就在於酒後駕車者會出現遠視，事物的立體感會發生誤差，人體作出反應的相應時間會延長。
人體血液中只要含有30mg/100ml至80mg/100ml的酒精，就會出現健談、行動笨拙、絮叨不休、感情沖動、反應遲鈍等狀況。含有120mg/100ml以上的酒精，就會進入醉酒狀態，出現疲勞嗜睡、大小便失控、昏迷的情況。吸收600mg/100ml以上的酒精，將直接威脅到生命。
而駕駛員血液中的酒精濃度一般只要達到50mg/100ml以上時，就會產生飄忽感，這時就有可能出現交通事故。當酒精濃度達到150mg/100ml時，就將出現易激動，喜歡吵架等狀況，這時很容易發生交通事故。
『貳』 為什麼吃蛋黃派容易被「酒駕」
酒駕標准：
《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》規定，100毫升血液中酒精含量達到20-79毫克的駕駛員為酒後駕車，80毫克以上認定為醉酒駕車。而吃蛋黃派後酒精測試的含量值為20-79毫克，車主過了10分鍾再測已經降至20毫克以下了。
蛋黃派含酒精嗎：
蛋糕中的酒精成份一部分是來自酵母菌發酵過程中產生的，還有一部分就是因為蛋糕水分充足，而食用酒精可以保存水分。還可以防止發霉，讓食物保持最好的口感。
不僅僅是蛋黃派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分軟麵包之類的食品中，也添加了食用酒精。在這些食品中添加酒精，一是因為酒精具有保持水分的作用，能讓蛋糕類產品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感;二是食用酒精有股特殊香味，可增加產品風味。食用酒精是國家允許在食品中添加的配料。在這些食品中添加食用酒精，是沒有問題的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就會被代謝吸收，很難進入血液。剛吃完的時候，酒精會遺留在口腔里，立即進行酒精測試，會測出一定量的酒精，但過幾分鍾再測，就不會有酒駕的嫌疑了。但這些食品中的酒精可能會使對酒精過敏的人臉紅、心跳加快，因此，建議這一類人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻煩。
『叄』 蛋黃派吃多了酒駕原因 吃蛋黃派酒駕怎麼處理
如果吃了蛋黃派這類發酵類食品，最好休息半小時後再開車；即便在不知道自己誤食了的情況下被查，也不用慌，跟民警好好交流溝通，休息5到15分鍾或者清水漱口後再測，基本上數值就歸零了。如果依然是「酒駕」，還可要求進行血液檢測以證清白。
『肆』 吃了蛋黃派,開車算不算酒駕
法律分析：不算。蛋黃派其中也含有一定的酒精成分，不過這個是正常製作蛋糕的規范。人在食用蛋黃派後口腔會殘留酒精的成分，容易被查出酒駕的情況。但是口腔殘留的酒精不會進入血液當中，可以通過血液檢查來判斷是否酒駕。
法律依據：《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》 100毫升血液中酒精含量達到20-79毫克的駕駛員為酒後駕車，80毫克以上認定為醉酒駕車。