A. 減油減糖版酸奶蛋糕！小朋友超喜歡
💞材料💞
雞蛋2個、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、細砂糖12克。
💞模具💞
4寸活底戚風模2個。
💞做法💞
1.先將油紙剪裁鋪在模具內，因為用的是水浴法，模具外包3層鋁箔紙。
2.這時候可以預熱烤箱，中下層烤盤內加入冷水，預熱130度。
3.將玉米油用微波爐加熱45秒，如果測溫的話70-80度之間，我今天沒有譽握測溫，這個要求也不是太高的。
4.篩入低粉攪拌，不燙手時加入酸奶，蛋黃攪拌均勻。
5.蛋清加入細砂糖打發至濕性發泡（蛋清比較少，盡量用深一點盤打發，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。
6.然後先將1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，再全部翻拌均勻，倒入模具。
7.這時候烤箱也預熱好了，烤盤內的水可以看到有一些小氣泡，放入蛋糕烤45-50分鍾。
8.出爐後直接提起油紙，無需倒扣，熱的吃冷的吃都有不同純虛斗風味。
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這款酸奶蛋糕用了燙面和水浴，口感濕潤，做磨蛋糕蘸酸奶也超好吃，大家可以試試哦。
B. 怎麼做普普通通蛋糕，最好不用烤箱，材料也不要太多。就是很普通的小蛋糕就行
微波爐蛋糕
[材料]
雞蛋2個，植物油2勺（約15毫升），牛奶或水2勺，白糖3勺（30克），麵粉4勺（30克）
[過程]
1，雞蛋打入無水無油的盆中，分3次加糖，用打蛋器打到位（判斷標准：蛋糊滴下不會馬上消失）
2，加油和牛奶攪拌均勻
3，加麵粉攪拌均勻即成蛋糕糊
4, 蛋糕糊倒入可以放微波爐用的碗中
5，放進微波爐，中火7分鍾（具體看自家微波爐的脾氣而定）
電飯煲酸奶蛋糕
材料：蛋3個、低粉50克、酸奶60克、油15克、糖35克
蛋黃、酸奶、油拌勻
篩入低粉、切拌均勻
拌好的蛋黃麵糊
蛋白加兩滴醋、糖打到硬性發泡
蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌均勻
拌好之後好濃稠的麵糊，預熱電飯煲 ，刷一層油，倒入麵糊，跳鍵後保溫20分就可以取出
清蒸檸檬蛋糕--免烤
所需材料：檸檬皮屑1小匙（量匙柄上刻有5cc字樣） 檸檬汁3大匙（量匙柄上刻有15cc字樣）、色拉油3大匙、 全蛋250g（5個蛋） 、細砂糖90g（原方子180g） 、低粉190g 、泡打粉3/4小匙
做法：
1.將烤模內部鋪上蛋糕紙（油紙）備用。偶用的是紙杯
2.將檸檬皮屑，檸檬汁及色拉油放在同一容器中，用湯匙攪拌均勻備用。
3.全蛋加細砂糖隔熱水用攪拌機攪打，速度由慢而快顏色會由深慢慢變淺。
4.快速攪拌至顏色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈現條狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鍾。
5.同時篩入低粉及泡打粉，然後倒入做法2的所有材料，用橡皮刮刀從容易底部起攪勻至無顆粒的麵糊狀。
6.用橡皮刮刀將麵糊刮入模型內，放在室溫下靜置約10分鍾左右。
7.放入沸騰的蒸鍋內，用中火蒸20---25分鍾左右。
PS： 如果用模具 在烤模內部鋪上的蛋糕紙，與烤模高度相同。
如蛋糊確實打發後，篩入的麵粉也不會立即往下沉。
檸檬可以用香乳酪取代
靜置後的麵糊，其成品的組織較細密。參
C. 酸奶微波爐蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋1隻
酸奶根據自己的喜好
糖粉同上
低筋麵粉一勺
檸檬汁🍋少量
牛奶兩勺
- 步驟 1
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大功告成，酸奶蛋糕配上芒果奶昔，絕了！
D. 微波爐做酸奶蛋糕應該烤幾分鍾呢
雞蛋 一個
酸奶 一湯匙
檸檬汁 半湯匙
蜂蜜 一湯匙
麵粉 一湯匙
牛奶 一湯匙
准備一個小杯子
將雞蛋放入杯中
將一湯匙麵粉放入杯中，和雞蛋攪勻
放入半湯匙左右的檸檬汁，自己估量一下就好了
放入一湯匙的牛奶
放入一湯匙的酸奶
最後放入白糖或者代糖，我用的木糖醇
放入微波爐裡面叮一分鍾，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起來了就可以拿出來了
按這個比例只用一分鍾就好了
E. 懶人酸奶蛋糕的做法
酸奶戚風蛋糕的做法
酸奶安排～我這個不是特別濃稠的酸奶，但也不是稀湯一樣的酸奶～比較正常
脫模～