Ⅰ 做蛋糕沒有轉台用什麼代替
做蛋糕沒有轉台可以用微波爐代替，取出微波爐里的轉盤，然後拿一個餅干盒蓋，放在微波爐轉盤上即可。或者用廢棄平底鍋代替，用一個廢棄的平底鍋底，再在一個板子上鑽一個孔，加一個中間軸即可。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
准備材料：微波爐轉盤底架、餅干蓋子
1、首先准備好一個微波爐轉盤底架，來代替裱花台的旋轉架，如下圖所示
Ⅲ 沒有蛋糕轉盤可以用什麼代替
1、可以用微波爐代替，取出微波爐里的轉盤，然後拿一個餅干盒蓋，放在微波爐轉盤上即可;2、用廢棄平底鍋代替，用一個廢棄的平底鍋底，再在一個板子上鑽一個孔，加一個中間軸即可。
沒有蛋糕轉盤可以用什麼代替
眾所周知，想要把一個蛋糕做得漂亮有型，需要一個好的蛋糕轉盤，這樣才能將奶油平整的塗上上面，並在蛋糕上做各種裝飾，不過蛋糕轉盤除了蛋糕店還有一些烘焙坊外，其實很少人會購買。那自己在家做蛋糕，沒有蛋糕轉盤該怎麼辦呢？
生活中很多聰明的人，會利用現有的工具來自製一些蛋糕轉台，比如微波爐轉盤在餅干盒蓋子組合，或是一個廢棄的鍋底這些小妙招都可以輕松自製一個蛋糕轉台，不過這些方法做成的蛋糕轉台雖然也可以用，但畢竟跟專門購買的蛋糕轉台還是不一樣的，所以如果經常需要製作蛋糕，還是需要購買專門的蛋糕轉台。
Ⅳ 如何製作一個蛋糕轉台
製作一個蛋糕轉台，可以按照以下步驟進行：
准備材料：
- 廢棄鍋底：作為轉台的底座，選擇一個大小適中且穩定的廢棄鍋底。
- 板子：作為轉台的平台部分，可以是圓形或方形的木板或塑料板，大小要與鍋底相匹配。
- 中間軸：可以是金屬桿、木棍等，用於連接底座和平台，確保平台能夠順暢旋轉。
- 鑽孔工具：用於在板子上鑽孔，以便安裝中間軸。
- 其他輔助工具：如螺絲刀、砂紙等，用於固定和打磨。
製作過程：
- 鑽孔：在板子的中心位置鑽一個與中間軸直徑相匹配的孔。
- 安裝中間軸：將中間軸穿過板子上的孔，並確保其穩固。可以在軸的兩端使用螺母、膠水或其他固定方式，以防止軸在旋轉時松動。
- 固定底座：將板子放置在廢棄鍋底的中心位置，並使用螺絲、膠水或其他方式將其固定。確保轉台平穩且能夠順暢旋轉。
使用與維護：
- 使用：在製作裱花蛋糕時，將蛋糕坯子放置在轉台上，表面抹上一層打發的奶油。左手控制轉盤旋轉，右手進行裱花操作。
- 維護：定期清潔轉台，保持其干凈衛生。檢查中間軸和固定部件是否松動或損壞，如有需要及時修復或更換。
注意事項： 在製作過程中，要確保所有部件牢固可靠，以避免在使用時發生意外。 選擇材料時，要考慮其耐用性和安全性，避免使用有毒或易碎材料。 在使用轉台時，要注意操作技巧，避免過度用力導致轉台損壞或蛋糕變形。
Ⅳ 自製蛋糕轉台的小妙招
方法一：可以用微波爐裡面的轉盤來代替蛋糕轉盤，方法是先取出微波爐里的轉盤，然後拿一個餅干合蓋，再把餅干合蓋放在微波爐轉盤上，將其組合在一起後，就可以轉動起來了。
方法二：
首先找一個廢棄的平底鍋鍋底，然後找一個和平底鍋一樣大小的薄木板，接著在木板的中間鑽一個孔，然後將平底鍋放置於底下，加一個中間軸，最上面放置木板，就可以輕松的自製一個簡單的蛋糕轉台了，使用此方法時，需要注意操作安全，以防受傷。
需要注意的是用微波爐里的轉盤或者是一個廢棄的鍋底這些小妙招都可以輕松自製一個蛋糕轉台，當然用這些小方法製作的蛋糕轉台雖然也可以用，可是跟專門購買的蛋糕轉台還是不一樣的，所以如果經常需要製作蛋糕，還是建議購買專門的蛋糕轉台。