1. 九陽沒有蛋糕鍵的電飯煲做蛋糕
我家使用的九陽電飯煲沒有蛋糕製作的專門鍵，不過我嘗試了自製蛋糕的方法。開始時，我用濕抹布蓋住了電飯煲的出氣口，然後按下了"精華煮"鍵，大約10分鍾後，電飯煲跳到了完成狀態。接著，我按下了"保溫"鍵，保持了大約20分鍾。用牙簽插入蛋糕中心檢查，發現蛋糕仍未完全熟透。
我重復了這個過程，再次按下"精華煮"鍵，繼續煮了大約10分鍾。之後，我又用牙簽檢查了一次，這次發現牙簽插進去後已經沒有液體了，於是判定蛋糕已經熟透。將蛋糕從電飯煲中倒扣出來後，發現蛋糕表面有一層黑黑的物質，這可能是因為鍋底的油造成的。
雖然這個蛋糕的外觀看起來不是很好看，但味道還行，口感也不錯。或許我可以在下次嘗試時調整煮制時間，或者嘗試一些其他的方法來改進蛋糕的外觀和口感。
通過這次嘗試，我意識到即使是普通的電飯煲也能用來做一些創意烹飪，雖然可能不會像專業的烘焙設備那樣完美，但足以滿足日常的小型烘焙需求。
蛋糕製作過程中，我也注意到了一些細節，比如電飯煲內部的清潔、蛋糕的烘烤時間和溫度控制等。下次製作蛋糕時，我計劃更加細心地觀察這些細節，以期得到更好的結果。
通過這個實驗，我對九陽電飯煲的功能有了更深的了解，也收獲了一些實用的烘焙技巧。如果大家有興趣嘗試用電飯煲來製作蛋糕，不妨也來試試，說不定還能發現更多的驚喜。
2. 電飯煲做蛋糕怎麼看就是熟了 電飯煲做蛋糕如何看就是熟了
電飯煲做蛋糕怎麼看就是熟了 電飯煲做蛋糕如何看就是熟了1、判斷電飯煲蛋糕熟了的方法：在蛋糕做好之後，靜置10~20分鍾，然後從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟。
2、具體方法：按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈則熟了。
3、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽有沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間。
3. 電飯煲蛋糕蛋清打到什麼程度
電飯煲蛋糕是現在比較流行的烹飪食物，很多人在家無聊會做，那麼電飯煲蛋糕蛋清打到什麼程度才能製作成功蛋糕呢？
電飯煲蛋糕蛋清打到什麼程度
九分發。
製作電飯煲蛋糕的話，其蛋清必須要打到九分發，也就是在烘焙的專業術語中的硬性發泡，而我們常說的九分發是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，並且不會彎曲，九分發也是比較好判斷。
但是在蛋白打發的過程中，其打發的程度也是有步驟的，並不能直接高速打發，最好是先用打蛋器低速打發蛋白，打至輕微有紋路。
然後再高速打發蛋白，將蛋白打發到比較硬的狀態，拉起打蛋頭，可以拉出蛋白尖，但蛋白尖會很快彎曲，這時候蛋白已經打發到七分發，也就是濕性發泡的狀態。
然後再繼續高速打發，打到拉出直立的蛋白尖，並且不會彎曲的九分發就可以了，這樣的蛋白就算製作完成了，可以用來拌入麵糊中了。
電飯煲蛋糕蛋清打不發可以做蛋糕嗎
可以。
電飯煲蛋糕蛋清打不發也是可以做蛋糕的，只是製作出來的蛋糕會偏向於麵包的口感，氣孔比較大，口感偏硬不柔軟，但是這種也是蛋糕，正常食用是沒有問題的，蛋清沒有打發的話是製作不出來蓬鬆的蛋糕的，所以從另一個方面來說，電飯煲蛋糕蛋清打不發是不可以做蛋糕的。
電飯煲蛋糕其製作成功的主要因素在於兩個方面，蛋清是其中一個，只有當蛋清被打發至九分發的時候，其中的氣泡和氣體都是比較細膩和細小的，只有這樣的蛋清製作出來的蛋糕，口感才是松軟、蓬鬆的。所以說打發和蛋糕的食用沒有關系，只是和蛋糕的口感以及類型有關系。
電飯煲蛋糕蛋清為什麼發不起來
影響蛋清打發的因素主要有幾個。
一是在水和油，蛋清在打發的過程中，其容器和在打發的過程中是一定不能有水和油這類物質的；
二是蛋黃，若是蛋清和蛋黃沒有很好的分離，蛋清中含有蛋黃的話，也是不能打發的；
三是麵粉，直接將麵粉和蛋清混合，而不是先將麵粉與蛋黃混合，這樣蛋清也是打發不起來的。
所以總的來說，蛋清的打發與水、油、蛋黃、麵粉等物質混合攪拌的時候，這些物質會使得蛋清消泡，從而使得蛋清發不起來。
蛋清越打越稀怎麼補救
加入白糖。
蛋清越打越稀很可能是因為在打發的過程中沒有放入足夠的白糖，因為白糖是可以增加蛋清韌性的食材，不加入白糖的話蛋清是不能硬挺的，所以則會出現越打越稀的情況，這種時候可以分次加入適量的白糖繼續打發即可。
4. 電飯煲蛋糕怎麼看是不是熟了
檢查蛋糕的熟度，有多種簡單方法可供參考。首先，使用牙簽測試法。准備一根牙簽，輕輕戳入蛋糕的中部。如果拔出的牙簽表面干凈光滑，沒有任何蛋糕組織粘連，這通常意味著蛋糕已經熟透。然而，如果牙簽上粘有蛋糕組織，則表明蛋糕還未完全熟透。
其次，拍打法也是一種有效的檢查方式。用手輕輕拍打蛋糕體，若發出「沙沙」的聲音，說明蛋糕內部結構尚未完全固化，可能還需要進一步加熱。這種方法通過聲音的變化來判斷蛋糕的熟度，簡單易行。
此外，觀察蛋糕表面的彈性也是一個直觀的方法。用手指輕輕按壓蛋糕表面，觀察其反應。如果按下的部分能夠迅速恢復原狀，說明蛋糕已經熟透，內部結構穩定。相反，如果按下後恢復緩慢或無法恢復，則可能表示蛋糕還未完全熟透，需要繼續加熱。
對於使用電飯煲製作蛋糕的情況，許多電飯煲都配備了「蛋糕」這一功能鍵。在烹飪過程中，只需按下此鍵，電飯煲便會自動設定合適的加熱時間和溫度。通常，這個過程大約需要40分鍾。當電飯煲的指示燈跳轉時，通常意味著蛋糕已經接近熟透。然而，如果家中的電飯煲沒有這一特定功能鍵，也不必擔心。選擇「煮飯」模式進行加熱30分鍾，隨後切換到「保溫」模式再加熱10分鍾左右，同樣可以達到理想的烹飪效果。