冰淇淋蛋糕一般烤多久

㈠ 冰激凌蛋糕怎麼做

冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕備正（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點碼沒心。

普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

㈡ 冰淇淋蛋糕做法

1、材料：華夫餅干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。
2、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻，攪拌至糖溶化。
3、加入蛋黃攪拌至均勻。
4、篩入低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。
5、把剩下的白糖加入蛋清里，用電動打蛋器打發至濕性發泡。
6、取三分之一的蛋白霜，和蛋黃糊混合，翻拌均勻，翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。
7、均勻後的麵糊，裝入裱花袋裡。
8、擠入墊了軟紙杯的模具內，八分滿不要放太滿哦。
9、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤40分鍾 。
10、將華夫餅干切成三角形，可以用其他餅干代替的。
11、淡奶油加入糖粉和色素，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
12、把打發好的奶油，裝入裱花袋裡。
13、取一個放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅干放在下方。
14、在中間部分擠出花紋，再把一顆彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒裝飾。

㈢ 冰淇淋蛋糕的製作過程

冰淇淋蛋糕做法
用料
蛋糕粉200克
雞蛋1個
輔料
白砂糖100克
黃油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器攪拌均勻
3.加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀
4.將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用
5.
此步驟用料步驟用時：10分鍾
鮮奶油
200ml
在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰淇淋」的形狀就可以了
6.把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面
烹飪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否則烤好後會溢出來；
2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一層植物油或者黃油。這樣烤好容易脫模，不至於粘住倒不出來；
3、可根據自己的口味適當增減糖的量。

㈣ 假期自製冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕做法

雞蛋5個，玉米油45g，牛奶45g，低筋麵粉45g，可可粉15g，糖35g

1 蛋黃+玉米油+牛奶攪拌均勻，篩入低粉和可可粉攪拌至無顆粒

2 蛋清+細砂糖打發，打發後和可可麵糊混合翻拌均勻，倒入烤盤，160度烤20分鍾

3 烤好取出放涼，切成3個圓形

4 蛋糕+奶油+綺炫黑巧冰淇淋，最後抹一層奶油，倒上融化的巧克力就好啦！

㈤ 冰激淋蛋糕做法

首先，確保烤箱預熱至350華氏度/175攝氏度。准備好一個15*10英寸的jelly-roll烤盤，用油噴一層以防粘連。

將糖與黃油混合，用電動打蛋器以高速攪拌約5分鍾，直到兩者充分融合。接著，逐個加入雞蛋，確保每個雞蛋都完全攪拌均勻。在另一個容器中，混合麵粉、泡打粉、蘇打粉和鹽，攪拌均勻。然後，將這些乾粉材料分批加入黃油糖糊中，每次加一點麵粉，打勻後再加入少量的奶油乳，重復此步驟直至所有材料都加入。最後，加入香草精和杏仁精，混合均勻。

將麵糊倒入預備的烤盤中，烤約20分鍾，直到用牙簽插入蛋糕中心，拔出時干凈無濕潤。待蛋糕冷卻後，從烤盤中取出，自然脫模並放入冰箱冷藏2小時。

冷藏2小時後，將蛋糕取出，均勻地塗抹一層冰淇淋，用保鮮膜覆蓋好，放入冷凍室冷凍至少6小時，直至冰淇淋凝固。

冷凍完成後，將蛋糕切成約2英寸見方的迷你圓蛋糕，每層蛋糕冰激凌面朝上，依次疊加。如果喜歡，還可以在頂部額外加上2茶匙冰淇淋或鮮奶油作為裝飾。