Ⅰ 慕斯蛋糕怎麼脫模
嗯。。用電飯鍋內膽當的模具。。。而且還要不破壞蛋糕形象。。有點難。。。
因為做慕斯的正式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以打開的，脫模非常地方便
即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具
目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的
哦，有這么一個建議
你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。
這個方法是我想的，沒有實踐過，僅供參考
Ⅱ 蛋糕店的慕斯蛋糕都是放在塑料杯子里的，請問是如何做到的
慕斯蛋糕不用放入烤箱，用吉利丁片軟化後攪拌到材料里一起，然後放冰箱就行。所以不一定非要模具，我試過放在碗里，一樣可以吃的，就是不能拿出來，挖出來的話就破相了。
之所以放在活底模具里，是方便脫模出來而已。
Ⅲ 不用活底慕斯蛋糕怎麼從模里拿出來
製作慕斯蛋糕時，選擇正確的模具至關重要。不建議使用電飯煲內膽，因為它的形狀不夠美觀，而且可能影響蛋糕的整體效果。你可以選擇一個圓柱形的玻璃碗，這樣不僅美觀，而且實用。如果你製作的慕斯蛋糕不需要脫模，那麼玻璃碗就是一個很好的選擇。然而，如果你確實需要脫模，可以採取一種簡便的方法：在模具底部鋪上一張大號的保鮮膜。當慕斯蛋糕完全冷凍定型後，只需輕輕提起保鮮膜，蛋糕就能順利脫模。不過這種方法可能會導致蛋糕邊緣不夠完美，這時你可以用一些巧克力碎屑來掩蓋瑕疵，確保成品更加完美。
另外，為了確保蛋糕的完整脫模，你還可以在蛋糕表面輕輕覆蓋一層保鮮膜，然後再放入冰箱冷凍。這樣，蛋糕會更加貼合模具，脫模時也更容易。如果你選擇使用保鮮膜脫模，記得在使用前將保鮮膜剪裁成與模具底部大小相匹配的尺寸。這樣可以避免蛋糕在脫模時因保鮮膜過長而影響美觀。
除了使用保鮮膜，你還可以嘗試在模具內塗抹一層薄薄的油或者撒上一層細砂糖，這樣可以在脫模時起到一定的輔助作用。細砂糖可以增加蛋糕表面的摩擦力，使蛋糕更容易從模具中滑出。而塗抹一層薄薄的油則可以防止蛋糕粘連在模具上，使脫模過程更加順利。
最後，如果你希望蛋糕的邊緣更加光滑，可以在脫模前將蛋糕輕輕震幾下，這樣可以釋放蛋糕內部的氣泡，使蛋糕表面更加平整。此外，你還可以在蛋糕表面撒上一層細砂糖，然後用吹風機吹乾，這樣可以形成一層透明的糖殼，使蛋糕表面更加光滑。
Ⅳ 夏天怎麼自家在家做慕斯蛋糕
1、原料准備：餅干10塊，黃油20g，酸奶100g，魚膠片2片，巧克力100g，牛奶50g，熱水若干，冷水若干，錫紙若干。
2、將准備好的黃油隔水融化。因為用的是可以沒有底部的蛋糕模具，所以同時，在模具外部用錫紙包好，防止液體漏出去。
3、將餅干打碎成餅干碎，放入融化好的黃油中，攪拌均勻。再將攪拌好的餅干碎倒入准備好的模具中，鋪滿壓實。底部的第一層完成，放一邊備用。
4、將2片魚膠片分別放入2個裝有冷水的杯子中，泡軟，然後拿起一片甩走一點水份。另一片倒掉冷水備用。
5、將一片泡軟的魚膠片放入酸奶中，不斷攪拌，直到魚膠片消失，然後倒進去裝有餅干底的模具中。中間的第二層完成，封一下保鮮膜，放進冰箱冷藏。
6、將准備好的巧克力放入牛奶中，隔熱水攪拌融化。當巧克力融化後倒入原本剩下的魚膠片容器中，繼續攪拌融化魚膠片，直到魚膠片明顯消失。
7、將模具從冰箱取出，將攪拌好的巧克力牛奶倒入模具中。頂部的第三層完成，封一下保鮮膜，再次放進冰箱冷藏。
8、蛋糕脫模取出，過篩撒上一層可可粉。
Ⅳ 孩子馬上就要過生日了，該如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我們得准備蛋糕片，把蛋糕片放在模具裡面備用。需要注意的是，必須得提前在蛋糕片的底部包上保鮮膜。提前准備好適量的淡奶油，把淡奶油隔熱加水並且要加熱，大概要加熱到60度左右，淡奶油加熱到60度左右的時候需要隔著熱水保溫。把吉利丁片剪成兩半，並且放到冰水當中，連帶著冰水放入冰箱的冷藏室當中泡一會兒，大概10分鍾左右就可以變軟。
接下來我們把准備好的草莓全部用料理機打成草莓汁，用濾網過濾一下，過濾好的草莓汁放到小奶鍋裡面，加入白砂糖，用小火加熱到60度。繼續准備一些吉利丁片，用冰水泡軟，然後直接放到草莓汁當中，攪拌融化之後直接倒在已經凝固的慕斯體上，接著繼續放入冰箱的冷藏室，三個小時之後便可成功定型。定型結束之後，撕掉模具底部的保鮮膜，然後就可以脫模了，這樣慕斯草莓蛋糕就製作完成了。
Ⅵ 不用活底慕斯蛋糕怎麼從模里拿出來
不要用電飯煲內膽做，形狀太丑，你買個圓柱形的玻璃碗，不拿出來也可以，要拿出來的話，墊一張大的保鮮膜，凍好了拎住保鮮膜就可以拿出來了，不過這樣邊緣不好看，可以拿些巧克力碎掩蓋一下。
Ⅶ 六寸芒果慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅底
消化餅干（或奧利奧餅干） 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片（5g）
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
製作餅底：
消化餅干（或去除夾心的奧利奧餅干）裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎後倒入大碗中。黃油隔水融化成液體後倒入餅干碎中攪拌均勻，充分混合黃油和餅干碎後再倒入模具，輕輕的均勻分布在模具里，用刮刀壓平壓緊壓實，放入冰箱冷藏至少30分鍾以上。一定要壓緊壓實，否則脫模切件的時候也很容易散掉。
PS：餅干碎必須要細碎，黃油必須充分混合均勻，否則做好後的餅干底因為黃油無法凝固餅干碎而導致切開時散開。
取出脫模（電吹風在模具周圍吹一下，放個茶杯在模具下面，一頂就下來了），裝飾一下即可食用！