Ⅰ 求教!八寸蛋糕怎麼平均切出十片出來
先從中間切一刀，然後在交叉切一刀成四等份，然後在穿個這兩條直線相切，在圓內行成兩個交點，最後一刀穿個先前三條直線，在圓內行成三個交點，但不與先前的交點重合。
希望對你有幫助。
Ⅱ 十寸的蛋糕用什麼模具烤
用不沾模具烤出完美10寸蛋糕。
烤蛋糕常用工具：
1、活底蛋糕模具，活底與固底，從名稱上來說活底蛋糕模底片是活動的，可以與模具脫離，便於蛋糕體從模具脫出.適合用於製作戚風蛋糕，作用就是便於脫模，固定底蛋糕模象一隻盆一樣，底片是不能活動的，多用於烤制乳酪蛋糕，焦糖蛋糕等水浴的蛋糕。因活底蛋糕模底片與模具是活動的有縫隙，容易進水。
2、陽極塗層是一層電鍍膜，在鋁合金錶面做了一層保護層，使得鋁合金不容易分解和析出，因此無論對模具，還是對人體，都有一個保護作用，但是質地相對較軟，怕劃傷。
3、硬膜質地較硬,表面黑色,不怕劃不怕摔,具有不沾性,可以更快吸熱,有效縮短烘焙時間。請注意，硬膜和不沾不是一回事，硬膜塗層是超硬塗層，用任何刀切，刮，甚至用鋼絲球洗，也不會留下劃痕和印記。這個功能特別適合派盤，披薩盤等。
4、陽極和硬膜是對鋁合金模具，進行表面膜處理的技術，它們的共同目的，是為了防止鋁制模具在高溫下游離出來，起到隔離的作用，從而不會損害人體健康。從外觀上看，陽極為銀色的，硬模為黑色的。
蛋糕模具的清洗：
1、烤完蛋糕後，模具邊上的蛋糕屑不要用小刀去刮，用刮板或刮刀這類的塑料的軟質的材料去清除，清除後再放在水池裡，用菜瓜布去清洗，千萬不要用鋼絲球這類的金屬物品去清洗。
2、模具表面的塗層一旦被刮掉，就會使蛋糕等食品在高溫下接觸到鋁質，也不健康。模具一定清洗干凈，如果沒有洗干凈，會影響你的下一次使用，也容易在模具上留下無法清除的污跡。如果覺得模具太過油膩，就用熱水＋洗潔精的方法先清潔一次，清潔後用清水沖凈即可。
Ⅲ 求教!八寸蛋糕怎麼平均切出十片出來
為了平均將八寸蛋糕切出十片，您可以按照以下步驟操作：
1. **准備材料**：
- 蛋糕體：4個雞蛋、50克低筋麵粉、10克玉米澱粉、40克細砂糖、40克牛奶、40克玉米油。
- 奶油：300克淡奶油、30克細砂糖。
2. **製作蛋糕體**：
- 准備一個八寸蛋糕模具，將麵粉和玉米澱粉混合後過篩備用。
- 將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白放入干凈的大碗中備用，蛋黃放入另一個干凈的大碗中。
- 將玉米油和牛奶混合後，倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後加入過篩後的麵粉，用切拌的方式攪拌均勻，備用。
- 將蛋白分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打至濕性發泡，然後分三次加入麵糊中，每次用切拌的方式攪拌均勻，備用。
- 將麵糊倒入模具中，用刮刀將表面抹平，然後輕震幾下，震出大氣泡。
- 將烤箱預熱至150度，然後將蛋糕放入烤箱中，烤60分鍾。
- 取出蛋糕，倒扣放置，待涼後脫模。
3. **分割蛋糕**：
- 將蛋糕從中間平分，等分為兩片，然後每一片再均分成五份，一共是十份。
4. **裝飾蛋糕**：
- 將淡奶油和細砂糖混合後打至九分發，然後裝入裱花袋中備用。
- 在每一份蛋糕上擠上奶油，然後從內向外抹平即可。
**注意事項**：
- 抹平的技巧很重要，需要用抹刀從內向外抹平，減少氣泡和不平整的情況發生。
Ⅳ 八寸蛋糕配方要做十寸怎麼辦
好算點，一般就是加一倍，所有材料都乘以2就可以了，然後需要注意的是，烘烤時間和溫度
不知道你做什麼蛋糕，如果是戚風，我一般6寸用140度20分鍾160度15分鍾，8寸用130度30分鍾150度30分鍾
Ⅳ 八寸海綿蛋糕配方想要增加到十尺配方怎樣調整
多加料