㈠ 蘇州有沒有比較不錯的蛋糕麵包培訓學校或者正在招學徒工的蛋糕店
回答者：趙雲64-千總 四級
你好
蘇州面點培訓
蘇州力爭面點技術培訓
本部：蘇州市吳中區力爭面點技術服務部「專業」從事推廣「實用性」強的傳統工藝面點製作技術服務。其服務項目：蘭州拉麵、山西刀削麵，淮揚系列糕團點、西式麵包、雞蛋糕、脆皮蛋糕、台灣風味「珍珠奶茶」等。休閑小吃，如：陝西漢中凍皮、新疆燒烤、油炸哩脊肉、重慶麻辣燙等一百餘種面點小吃。
本著發揚傳統的飲食文化，弘揚「前輩們」的無私「精神」，學之前人技藝，回報社會，響應國家有關政策！為下崗失業人員提供優質的再就業途徑，為社會「無業，閑散人員」提供技術創業服務，使其成為社會上的實用型人才，給在崗或經驗不足的人員提供再深造的機會，因此本部決定「免費」為本市下崗失業人員進行「面點技術培訓」咨詢、生存創業一條龍服務。
本部以實際操作，「強化訓練」親手製作為主，採用「手把手教學」使每個學員結業時都能夠達到「獨立開業」的水平（從原材料到出成品），都由學員親手製作完成，一個星期包教包會，（全天，業余均可）隨到隨學，到期學不會者，免費直至學會。為交通不便的學員提供「免費住宿」並可推薦工作。
培訓內容：
（1）〈拉 面 班〉： 蘭州拉麵、山西刀削麵、牛肉湯料、（贈送！炸醬面、麻醬拌面、蔥油麵、燴面、新疆大盤雞、）等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（2）〈蒸 類 班〉： 鮮肉大包、中包、香菇采包、三丁包、玫瑰細沙包、無錫小籠包、「天津」狗不理包、蒸餃、燒賣、湯包、饅頭、花捲等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（3）〈煎 類 班〉：生煎包、雞肉生煎包、牛肉生煎包、水晶包、台灣脫水饅頭（鍋巴饅頭）、鍋貼等。
學 費：350/元 一個星期包教包會！
（4）〈烙 類 班〉：雞蛋餅、蔥油餅、黃橋酥餅、千層餅、韭菜餅、蘿卜絲餅、金絲餅、手抓餅等。
學 費：380/元 一個星期包教包會！
（5）〈炸 類 班〉：油條、麻球、開口笑、廣式春卷、炸藕餅、南瓜餅、酥層餅、油氽饅頭、鮮肉貓耳朵等。
學 費：350/元 一個星期包教包會！
（6）《面 包 班》：漢堡、奶油麵包、吐司麵包、蔥油麵包、豆沙卷、佛手椰絲麵包、沙拉麵包、火腿麵包、海綿蛋糕、雞蛋糕、脆皮蛋糕、珍珠奶茶等。
學 費：1280/元（學單項：350/元），一個星期包教包會！
（7） 〈涼皮、涼面 班〉 ： 製作與配料：300/元,一天包會。
（8） 〈新疆燒烤 班〉 ： 牛肉、羊肉、豬肉、製作與配料：280/元,一天包會。
（9） 〈哩 脊 肉 班〉 ： 雞串、雞翅、雞大腿、製作與配料：280/元,一天包會。
（10）〈重慶麻辣燙 班〉 ：湯料的配製與製作：300/元,一天包會。
註：以上「全天、業余」均可學習！ 免費提供住宿！！
網 址：（實名：蘇州面點培訓） www.yahoosme.com/lzmdjs/
地址: 蘇州市吳中汽車站向南150米，天靈路70號二樓（服裝城六區19幢204）
謝謝
㈡ 開一家歡牛蛋糕屋加盟店需要滿足哪些加盟條件
開一家歡牛蛋糕屋加盟店需要滿足哪些加盟條件？歡牛蛋糕屋是一個來自杭州的蛋糕品牌，它成立於2015年，在市場上有著不小的名氣和不低的人氣，死忠粉絲數量不在少數。很多投資者都看重歡牛蛋糕屋品牌知名度高，銷量可觀，口碑好，產品美味健康外形美，加盟制度完善成熟有保障的特點，想要加盟它。那麼，今天我們就一起來聊一聊歡牛蛋糕屋加盟吧！
歡牛蛋糕屋加盟條件：
1. 加盟歡牛蛋糕屋所選的加盟店鋪面積要按照官方規定。
2. 加盟歡牛蛋糕屋至少得擁有5萬元的加盟資金。
3. 具有合法資格的法人、自然人或其他組織。
4. 對於歡牛蛋糕屋品牌熟悉、了解，並且對於公司總部的經營管理經驗以及各種制度高度認同。
5.加盟商要有一定的資金能力，要能承擔的起門店建設過程中各方面的費用支出。
6. 擁有合適的開店店鋪，且店鋪應處於本地人流量較大的地方。
7. 能夠嚴格執行並適應歡牛蛋糕屋統一的經營方式和規章制度，自覺維護企業形象。
8. 有良好的信譽和資信水平，有一定的經營管理能力和社會資源。
9. 有良好的服務意識，親切、熱情和真誠。
歡牛蛋糕屋加盟流程：
1.初步接洽：
向歡牛蛋糕屋公司總部電話咨詢加盟事項；對歡牛蛋糕屋公司品牌進行咨詢了解。
2.提交資料：
加盟者必須據實填寫個人或公司信息和內容，並通過電郵或傳真方式發致相關人員。審核通過者由客服人員電話通知進行下一步。
3.初步協商：
隨時可以去到歡牛蛋糕屋總部參觀考察，同時也是對加盟商的相關資質的考察。
4.簽訂意向書：
雙方簽訂意向書並繳納一部分的意向保證金。
5.店面選址：
加盟商提供店鋪地址之後，歡牛蛋糕屋總部會對地址進行評估，並且對該地市場進行考察。
6.簽訂合同和特許經營授權：
雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
7.准備開業：
歡牛蛋糕屋總部會為您提供相應的宣傳方案，並協助加盟商實施開業計劃。
8.營銷培訓：
達成合作關系之後，加盟商可隨時安排員工去到歡牛蛋糕屋總部免費學習，合格者將可頒發結業證書。
9.工程督導：
歡牛蛋糕屋總部將會專程派人進行現場指導和監督，直到符合總部的品牌形象要求。
10.開業運營：
歡牛蛋糕屋總部協助制定開業計劃，全程指導開業工作及物料籌備發送。總部派人下店指導設備安裝與調試，進行實況培訓和試營業。
㈢ 開業活動營銷策劃方案
為確保事情或工作高質量高水平開展，時常需要預先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。方案應該怎麼制定才好呢？以下是我幫大家整理的2022年開業活動營銷策劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
2022年開業活動營銷策劃方案1
一、形象的准備
儀表、儀容，30分鍾准備，三秒鍾印象，三分鍾表達(簡明扼要)。把自己打扮得象專家。
二、心態的准備
做好充分的思想准備，搏擊，戰勝困難，不要幾天沒銷售，臉色就不陽光了了，想送財的人一進來就會感覺象觸到了霉頭，會馬上離開。隨時隨時，象迎接戰斗一樣的意氣風發，激情四射，影響感染到身邊的每一個人，開朗、開心、快樂的去做，也就是說什麼時候都要讓自己的靈魂跟上，樂在其中。開朗就象吸鐵石，無形中就會留住財運。
三、店內設施的准備
溫馨、創新，硬體齊全——夏有空調，冬有暖氣，這是最其碼的設施，麻雀雖小也得五臟俱全，顧客周護櫥。
展櫃擺放，高檔產品以同系列為主，首先讓顧客看到的就是高檔產品，低中價位產品擺放稍微往下一些，展杠的部位可以展示你的結業證書，照片，海報，榮譽證書。產品一定要羅列齊全，給人一看就有購買的慾望，彩妝統一擺放，放一些綠色時尚的裝飾，比方說蕊痕典雅靚白的套盒旁邊可以放一個白色的白合，即體現了此套產品的優雅與高貴，又體現了產品的純潔安全。到夏天，可以擺一些盤藤的黃瓜，翠綠綠的呈現出一種環保與自然。床上用品統一使用公司帶有標志的床罩、床單、毛巾(在四姐處訂)，體現專業性。至少兩套以上，一星期更換一次!
美容院各種印刷的美容項目宣傳單，包括綠色美容產品。讓每一位顧客，在進入護理前的閑暇時間閱讀宣傳材料，做圓滿美容臨走之前，將閱讀過的宣傳材料送給顧客。美容師口頭上的產品推薦，從聽覺上給顧客留下印象，那麼顧客拿回去的宣傳材料則從視覺上加深了這種印象。另外，美容院的有關產品的宣傳海報，都應掛(貼)在美容院顯眼的位置，相關產質量檢驗的證書、企業的榮譽獎牌等能樹立顧客的美容自信心，特別是國度級機構核發的證書，會對招徠顧客、銷售產品起很大的作用。相關資料可以從公司網站——研發機構網頁里去下載列印。
四、店內物品的准備
產品示範用的專用產品：潔容霜、洗面奶、水、乳、精華、霜、BB霜、氧氣面膜，眉刀、眉夾、眉剪、生理鹽水、葯棉、酒精、保鮮膜、導膜碗、鏡子、化妝棉等等。
五、專業知識的准備
這是所有開業前的准備中最重要的一點!沒有這一項就沒有一切，不會進財。潔容的步驟是否嚴謹並且講得是否流利打動人心，手法的按摩是否舒心舒服，讓人留連忘返，皮膚是否判斷准確無誤，千萬不能開錯葯方，不然害人害己，無法收拾。如果這個沒有具備以最快的速度去實踐去練，心急是不行的，多練自然熟能生巧。
六、精心策劃為好的活動打下基礎
以試營業一到二個月為基準，大量發體驗卡項，讓熟人、朋友體驗產品，不以賣貨為主，這是一個養魚的過程，並為活動的贈品贈項鋪墊好價值。體驗眼部火療後想做這個項目，收費15元1次，體驗水療灌膚，收費20元1次，為活動的贈送打下良好的基礎，做好試營業期間顧客轉介紹，並看到結果。
2個月後隆重開業，主題以喜慶為主，提前3天貼出贈品贈項海報，不到時間不予銷售。
提前預知到店的人數，並逐個打電話，約定好時間。當天，對每一個進行戰前總動員，給發單的人如何鼓勵，對來的經銷商表示感謝，匯報一下店內顧客的情況，當天已經確定有多少顧客會到場，什麼樣的情況。
人員分工：
發單人員(熱情，自信)，接待人員(店長)：熟知顧客情況，做好轉接(做示範人員)，產品示範人員(資深店長，經銷商)，壓單人員(有一定賣貨經驗的經銷商)：熟知當天的活動方案，很會塑造配品的價值，有一定的壓單經驗。
做好語言、人員配合，介紹情況，達到銷售目的。一般縣城內上午顧客量不是很多，下午出成績，而鄉鎮是上午人較多，下午人較少但有一定的質量。爭取化給顧客配產品，如果顧客在經銷商這里沒有壓得了單，你如果跟她很熟，一定拉住她，不要讓她走，佯裝向經銷商求情要求再配送一些物品，來達到壓單的目的。做好配合，時刻不離左右，掌握顧客的心理與動向，看好經銷商的眼神示意。
七、活動總結
一天結束，總結一天的情況，是新顧客增加我很多銷售額不高?還是銷售額很高但顧客很少。可喜的是顧客量，開業半年之前一定要查顧客，不要查錢，顧客就是延伸的財富。哪個顧客對什麼樣的產品有需求，但沒有購買，一定記下來繼續做好跟蹤介紹與服務。哪個顧客配了周護了沒有配日護，給試用產品並回訪用後的效果。
2022年開業活動營銷策劃方案2
一、策劃思路
基於背景分析的特點，本商場可看引領區域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑並利於拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養消費者的認知度。當然開業當天才是重中之重。
「開業」要確保「首戰必勝」是所有新生項目的首要題目，尤其貿易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩腳跟。
二、活動原則
1、必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力。
2、通過開業慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續的促銷活動，並使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點以易於傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應該便於操縱實施，並具有風險可控性。
三、活動目標
通過成功舉辦開業慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期預備方案
開業前在室內各主要街道和各大學校做巡迴式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業前x周或x天，向四周居民以及過路職員和各個學校發放開業宣傳資料。
開業前x周或x天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪綵做預熱工作。
開業前x周，加大促銷活動力度，確保開業當天的客流量。
五、項目實施方案
1、活動要素
活動名稱：xxx活動時間：20xx年x月x日
活動地點：xxx活動人群：商城領導、特邀嘉賓、四周居住區居民、攔截過往散客等。
活動目標：通過成功舉辦開業活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2、組織活動內容
a、商場外氣氛裝飾。
b、現場布置：
舞台和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節組織等
c、演出節目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第xx天的秧歌演出來持續開業氣氛
d、前期宣傳工作：
1)宣傳車進進縣(郊)區巡迴演藝宣傳促銷
2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍
e、後期宣傳工作：
持續x天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
以上方案由我公司經過多方面的討論確定，請各位領導給予指導，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導思想上要遵循「熱烈」、「節儉」與「縝密」三原則。所謂」熱烈」是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過於煩悶、乏味。
慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。
所謂「節儉」是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經費的支出方面實事求是。節制、儉省。所謂「縝密」則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節慣例，又要具體情況具體分析，認真策劃，注重細節，分工負責，一絲不苟。力求周密、細致，嚴防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。
總之，我們將和貴方多協商、多探討，並將活動用度降到最低，活動效果做到。
2022年開業活動營銷策劃方案3
一、行業概況
明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的.影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
四、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
五、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
六、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1.房租5000元。
2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)。
3.貨架和賣台投進約1500元。
4.員工(2名)同一服裝需500元。
5.機器設備的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
㈣ 怎麼去運營私域流量
關注並將「人人都是產品經理」設為星標
每天早 07 : 45 按時送達
不管你去到哪個城市，都能看見名創優品的身影。在這些年的發展中，名創優品也在面臨轉型升級。它是如何運營私域流量，讓會員數從0增長到3000萬的？本文作者對此進行了分析，希望對你有幫助。
全文共 9545 字，閱讀需要 20 分鍾
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這些年的發展過程中，名創優品在面臨轉型、升級時，我感觸最深的一點是：我們的競爭對手其實不是同行，而是我們的用戶。
怎麼理解這句話？
如果看到的只是同行，那結果就是同質化，就是山寨，就是價格競爭。
但市場競爭不是同質化產品的價格競爭，而是圍繞市場需求發生的，滿足需求，或者引導需求。
那麼，市場需求由誰來決定？
當然是消費者，也就是我們的用戶。
今天的消費者已經不是簡單的產品購買者和使用者。他們變成了品牌的共建者和擁護者，或者產品的推廣者、分銷者，甚至是產品的創新者。
一旦我們將品牌視為企業與用戶的共同體，那麼品牌的一切行為，不管是產品研發、營銷推廣、粉絲活動、媒介策略，都是在與消費者進行溝通共創的過程。
所以品牌核心邏輯在於運營用戶，而塑造品牌就是企業在與消費者進行價值共創、內容共鳴、傳播同頻的道路上，品牌成不成功，全看消費者買不買賬，評價是否有價值取決於用戶。
這也是為什麼近年來名創優品開始重視用戶對品牌的話語權，將重心從拉新增長轉移到重視存量用戶的垂直運營，即用戶精細化運營。
那麼，這些年名創優品做好用戶運營的關鍵是什麼呢？
這裡面有一個很重要的抓手：私域流量精細化運營。
私域流量的本質是人
私域流量這個概念興起於2018年，這兩年來一直是各大品牌做增長繞不開的一個領域和話題。尤其是2020年的黑天鵝「新型冠狀病毒」疫情期間，不少企業開始加速線上轉型，更是讓爆火的私域流量意識迎來了空前的覺醒。
目前業內對私域流量的定義普遍是：品牌或個人自主擁有的、可以自由控制、免費的、可多次利用的流量，包含個人微信號、微信公眾號、微信群、朋友圈或品牌自主研發的APP、小程序等。
與私域流量對應的就是「公域流量」，也就是這些流量不是品牌自己的，而是花錢在其他平台買來的。
具體到實際，比如天貓、淘寶、網路、京東、今日頭條、拼多多等……這些流量是沒有門檻的，花錢就能進場，高價就能快速攬客。
私域流量為什麼火了？
我的理解是：互聯網紅利期，大網捕魚，一撒一撈一個准，魚多人少，野塘（公域）的魚都抓不完，誰還管什麼私域流量。
當下很多企業集體重押私域流量，很明顯反映了一個問題，就是蛋糕不再變大，想分一杯羹的人卻越來越多，再加上獲客低轉化遇到高成本助推；在新的現實面前，企業不得不重新審視用戶的價值，以前只是求轉化，有購買就行。
現在還考慮能不能讓用戶繼續復購，再復購；甚至讓老用戶帶來新用戶。
但是，這幾年在和一些企業交流過程中，我發現很多品牌在私域流量運營上陷入了幾個誤區：
第一，私域流量=社群+個人號。
我想要強調的一點是，做私域流量一定要有矩陣思維。而要找到私域的觸點入口，第一步得先知道流量從哪裡來。
很多人會狹隘的認為，私域流量僅存在於線上，比如社群、朋友圈就是私域流量，而一些龐大的線下流量就被忽視掉了。
事實上，每位走進門店的，有購買意願的潛在消費者也是品牌的私域流量。
如果是零售連鎖品牌，像是名創優品、優衣庫、完美日記這種線下開設有門店的，那麼，每天到店的顧客就是品牌最大的天然私域流量。
當消費者進入門店後，企業怎麼促成交易，讓他們成為我們的粉絲，加入會員，而離開門店後，怎麼通過做好數字化承接，來跟這些消費者進行有效觸達與管理，把他們沉澱為高價值用戶，這才是最核心的。
同樣的，品牌還有在各大社交平台和天貓、京東、拼多多和自有商城上的大量用戶數據，以及CRM里的沉澱數據，這些是品牌實實在在抓在自己手裡的，也是品牌的私域流量的來源。
第二，把用戶當流量，沒有圍繞「人」產生有溫度情感鏈接。
目前跟多品牌做私域流量，大多數仍然是沿用原來的電商思維，是轉化率和收割韭菜的概念。
比如做社群，很多品牌只是讓客服團隊搞大量微信個人號，把用戶像薅羊毛一樣圈進來，然後在群里發各種各樣的廣告信息轟炸，這樣導致的結果是大部分社群很快變成「僵屍群」，很難長久持續運營。
私域流量賦能品牌，要做的是經營用戶的終身價值，把賣貨邏輯（流量收割）轉變為關注用戶價值的邏輯（顧客終身價值）。
賣貨是把產品賣給100個人、1000個人，而經營顧客是篩選出「信任流量」，讓他/她買100個產品或者讓這個人推薦100個人來買，是一種信任關系。
第三，重價格驅動，輕內容輸出。
優質內容嚴重不足，這個從社交媒體時代一開始就呈現出來的難題，在私域流量運營愈發明顯。
而內容傳達給消費者的產品賣點、品牌價值觀、活動吸引力非常重要，如果只拿折扣和優惠瘋狂洗粉，讓用戶完全被價格驅動，是對本就不強的品牌力的持續透支和稀釋。
從底層往上說，私域流量的本質並不是流量，而是人。人不是單純的數據表現，它背後有著千絲萬縷的情感鏈接。
所以，真正能幫助品牌實現私域流量價值，拉開不同品牌差距的是堅持精細化運營，以用戶為核心，設計好每一個運營路徑細節，做好每一次和用戶的溝通互動，是對更高運營效率的追求，這才是私域流量。
正是因為更早地看到了流量的本質，在私域流量還遠沒開始被廣泛討論的時期，名創優品有幸藉助互聯網東風，把各個渠道的流量進行整合、打通，走出了一條「門店+會員深度運營+新社群營銷」的線上線下私域流量打法組合拳。
3000萬會員增長策略
用戶終身價值經營
名創優品的會員戰略，從2017年開始，就能窺一二。
和大多數品牌一樣，當時發展中的名創優品面臨著三個痛點：
在數據層面，我們線上線下都擁有著龐大的流量，但各渠道（門店、電商、線上新媒體）數據分散，無法打通，數據對營銷活動的驅動力弱。
更好理解的說法是：我們無法清晰知道用戶的性別、年齡、職業與身份，他/她喜歡什麼、熱衷於哪些品牌、關心哪些時事、會被怎樣的內容吸引。
在運營層面，缺乏系統的運營體系，運營成本高，無法根據不同的用戶和場景，針對性提供差異化服務，未能形成品牌競爭力和品牌特色。
在門店層面，無法有效賦能終端門店。具體表現為，缺少門店營銷賦能工具；活動與運營等依賴門店店員，缺乏對周圍3公里消費者有效運營的手段。
2017年是小程序爆發元年，依附於微信生態的小程序對線下新零售來說不僅僅是一個銷售渠道，也是非常好的品牌曝光、品牌與用戶深度溝通平台。
為打通各渠道的數據，提升用戶體驗，名創優品上線會員小程序，正式承擔了私域流量精細化運營的排頭兵及最前端的載體。
圖7-1 名創優品SCRM架構
那麼，會員從哪裡來？
在初始階段，名創優品主要通過以下幾種方式拉新客流：
線上：多年的耕耘，名創優品3000萬粉絲公眾號形成了天然的私域流量池，為我們把粉絲沉澱成會員提供了良好的土壤。這也是我為什麼建議品牌要重視公眾號。因為公眾號現在就是品牌的私域流量官網，加線上商城，公眾號可以成為私域流量的鏈接點。
線下：我們沿用了掃碼關注名創優品微信公眾號的方法，門店收銀員引導消費者掃碼注冊會員送購物袋。
圖7-2 門店掃碼注冊會員送購物袋活動
因為都是自己的流量，名創優品會員原始積累冷啟動成本非常低。截至目前，通過線上線下雙渠道引流，名創優品小程序會員已接近3000萬，復購率實現超過3倍增長。
3000萬人是什麼概念？這數字幾乎等同於一個超級大都市的人口數量（上海市2019年常住人口2428萬）。所以，當我們談論名創優品會員系統，其實我們在談論的是一座流量城池。
要實現這樣一個「軍隊」作戰，名創優品又是怎麼運營盤活這龐大的會員體系的呢？
1. 組織架構是「骨骼」
因為會員運營會調動企業的線上、線下、電商、門店、商品、物流、品牌、市場、技術等各個部門，所以當時品牌中心作為主導部門，聯合信息技術管理中心、運營中心、商品中心還有電商事業部成立了名創優品會員小組。
2. 數據能力是「血」
用戶洞察不是一個主觀的感性的詞彙，而是一道浩瀚如煙海的「數學題」，背後是通過數據分析收集，全面了解用戶畫像、行為習慣，將用戶從「冷冰冰的數字」變成「鮮活的個體」，並根據他們的需求，持續發生交互。
在用戶分析上，數據可以進行精準的用戶喜好預測。
比如通過對名創優品客群額分析，我們發現許多蠻有趣的數據結論：消費主力群的特徵是愛漂亮，這群人佔比27%，消費頻次和貢獻力度最大；多件囤貨群、IP愛好者、零食吃貨群、周末遛娃群（周末帶娃買玩具）也是名創優品客群的一大消費特徵。
這些數據經過解讀，就能進一步指導品牌決策。像上面所提到的IP愛好者，這背折射的是當下年輕人的喜好，為此名創優品迅速做出反應引入國際大IP，並摸索出了一套成熟的IP合作體系，與粉紅豹、KAKAO FRIENDS、漫威、故宮等多個IP合作推出了周邊產品，抓住年輕人的潮流品味，提供原創設計。
3. 運營機制是「肉」
說到運營用戶，在快消零售也不是個新概念了。但如何有效的操作，實現真正的維護與轉化，則存在很多待精進的地方。
在這個板塊，名創優品所有的核心都是圍繞用戶，人的價值，主要是採取了三個策略：
1）產品提頻
高頻、剛需的產品可以做流量型產品，吸引會員到店，比如名創優品的DNA品類是生活日用、美妝類和零食類產品，在消費者心智滲透率比較高。
圖7-3 名創優品零食節活動
名創優品就針對會員推出加1元換購面膜、美妝蛋爆品推廣、吃貨節（會員購滿食品5件以上，可得全場食品滿100-15元券）等活動。
其中，配合美妝蛋的爆款推廣活動，觸達高概率到店消費並購買美妝工具的會員。觸達會員一周的消費率就達到24%+，且其中三分之一的會員購買了美妝工具大類。
此外，還有我們的1元換購面膜活動，會員在參與領取面膜的活動後，對名創優品面膜的信任度提升，更多會員會在購物時選擇消費面膜細類。
所以，名創優品針對吸引會員到店復購的產品，一般是很有吸引力的爆品，主要是為了讓消費者和門店產生連接，然後通過會員專屬活動加深和消費者連接，刺激消費者二次消費和轉發裂變。
2）權益提頻
會員權益主要圍繞提升用戶的價值感和用戶體驗設置，體現出會員與非會員的差異，並讓會員在門店的顯著位置看到，加強會員尊貴感。名創優品常見的權益維度主要是以下幾個板塊：
產品類：新產品優先體驗、免費試用、限量搶購活動類：會員日、會員生日福利、營銷活動優先參與名額福利類：折扣，優惠券，翻倍積分，好禮兌換服務類：附加服務，如修眉、贈送購物袋等異業聯盟：享受其他跨界聯盟的產品/服務
這里簡單舉例名創優品的一些權益：
推行積分制：購物返積分，1元返1-2積分，可免費兌換好禮。
我們的用戶每個人手上都有一些積分，但他們沒有感知，也想不起來用，實行積分制就是讓消費者知道自己還有錢在名創門店，從而提高用戶復購頻次。
打造「名創周三會員日」：打造專屬於名創會員的狂歡購物節，不同會員級別，周周可享全場滿68元-10/8/6元。
圖7-4名創優品周三會員日
造節的好處是，在周末消費高峰之外，我們可以通過節日增加消費者到店頻次。同時，「周三名創日」設定滿68-10/8/6元的機制，也有效地提升了消費者的客單價。
會員專屬福利：通過管理用戶預期，打造一系列會員寵粉福利等。
如部分IP商品優先購買權、明星演唱會門票福利、會員生日積分翻倍並生日專享8元無門檻券、免費購物袋、到店修眉服務等等。
3）精細化運營
精細化運營的本質是運營人，是在深挖用戶需求的底層基礎上，針對不同細分的用戶群去優化運營策略和體驗鏈路，利用合適時機、合適渠道、合適方式，給到合適的用戶想要的東西，從而跟用戶互換價值，促成交易。
管理用戶生命周期
我一直堅信的一點是：未來的競爭，是用戶終身價值的競爭。
結合名創優品用戶的消費行為數據，我們提出「用戶生命周期」的概念——根據用戶近期購買的行為表現，並比對歷史購買的趨勢變化，將用戶人群進行細分，針對不同時期用戶特點匹配不同的營銷策略。
圖7-5 名創優品用戶生命周期路徑
如圖所示, 在用戶生命周期曲線中，橫軸為用戶與品牌發生交互的周期，縱軸為用戶為品牌貢獻的價值。沿著用戶生命周期曲線，我們可以把用戶分成三大階段4個時期：
1. 獲客階段
引入期（首次到店）：這個階段的用戶是潛在客群，通過引導注冊未消費用戶在線上或是線下門店下單。
2. 升值階段
成長期（初步消費）：這個階段用戶雖然產生了消費，但剛剛了解品牌，信任感不是很強。
名創優品就通過微信支付後發券，抓住會員首次消費後的黃金時間（2周內），發券引導復購，用於培養其購買習慣。
比如2020年5月23日和5月29日期間，名創優品在門店消費滿35元且使用微信支付的會員在支付後能收到一張88折券。我們發現消費後一周內的復購概率提升20%-30%。相對短有效期的券更有助趁熱打鐵，促成復購。
成熟期（穩定復購）：成熟期的用戶是最優的，黏性強、復購好，他們對品牌和產品已經產生一定的認知，是線下門店高價值產品的核心用戶。
這時，名創優品採取的策略是定期做一些專屬活動，並通過線下門店，為她們提供更好的服務體驗，注重的是用戶的參與感、榮譽感。
例如我上面提到吃貨節（會員購滿食品5件以上，可得全場食品滿100-15元券），名創周三會員日等，通過這些運營動作讓這群用戶消費保持高頻次的購買。
3. 挽回階段
衰退期（預流失/挽回） ：針對近一年消費4單及以上，且最近一次消費在120天之內的預流失會員，以挽回高頻歷史會員優先，嘗試多波次、大折扣力度券發放的觸達喚醒。
通過觸達挽回後，有25%以上的會員會在之後半個月里再次回名創優品消費。
4. 分層管理，建立顧客關系
在《科特勒營銷思維》一書中，提到一旦公司了解了顧客終身價值，便可以利用信息來進行精準營銷，從而建立起緊密的、盈利的長期顧客關系。
其中，唐佩珀斯（Don Peppers）和瑪莎羅傑斯（Martha Rogers）更是提出了運用於顧客關系管理的營銷方法：
識別你的潛在顧客和顧客，不要盲目追逐每個人。根據顧客需求和他們對品牌的價值對顧客加以區分，適度地更多關照有價值的顧客。為每位顧客定製產品、服務和信息，量身定製個性化地服務方案。顧客的權力大大增強了，他們能決定品牌的發展方向，甚至是品牌的營銷方式。
圍繞這一理念，名創優品在面對不同層級的會員會給到不同的策略，更高層級的會員往往跟名創優品綁定得更深，享受的權益也存在差異。
目前名創優品會員分為3個會員等級，主要是成長值來進行劃分。
普卡會員：0-2999個成長值銀卡會員：3000-5999個成長值金卡會員：6000及以上個成長值
什麼是成長值？
成長值是用於計算會員等級的數值，目前可以通過在參與會員活動的名創優品門店和名創優品微信小程序可獲得成長值，沒消費1元累積10個成長值。
針對會員等級設置的不同權益旨在刺激消費者的不同行為，背後則是我們的目標考量。
普卡意在刺激高頻消費，培養消費習慣；銀卡意在刺激拉新和高客單；金卡級則同時刺激留存、高頻和高客單。
比如門店每周三的名創會員日，金卡會員享受的是全場滿68元-10元優惠，銀卡會員享受的是全場滿68元-8元優惠，普卡會員享受的全場滿68元-6元優惠。
圖7-6 金卡會員專享券
我們都知道，二八定律，一個企業80%的銷售是由20%的重要用戶來貢獻的。
而管理高價值消費者，重點不在於觸及到多少人，而在是否觸及到重要的人。在這里，名創優品做的更多是先與忠實用戶對話，然後通過忠實用戶的影響力，去影響到核心用戶以及大眾用戶。
結合門店營銷推廣活動
圖7-7 名創優品會員營銷活動
門店的品牌營銷活動是名創優品整體會員運營的關鍵。
一方面我們會通過大規模的營銷活動來加大會員群對品牌的認知，像通過牽手流量明星、IP合作等來促活存量會員和承接獲客拉新帶來的新流量；
另一方面是通過高頻的中小規模活動和常規型活動來維持黏性，提高會員活躍度，例如我上面提到的會員日、吃貨節等就是我們日常用來最大化優化用戶體驗的活動，以此提高會員的長期關注力。
我在書里第四章節里分享的名創優品x TFboys五周年項目，就是結合會員做營銷推廣活動，我們將300張門票福利讓利給會員，會員消費即可抽獎送門票，讓會員運營的價值不僅包括激活付費粉絲實現購買轉化，也包括讓粉絲沉澱為品牌的長期消費者。
最終，名創優品xTFboys 5周年藝人35萬張海報在名創優品6天的促銷活動里全部售罄，並帶來37萬新增會員用戶，大大地提升了門店銷售轉化。
新社群營銷
給到用戶不刪你的理由
名創優品社群運營，最初的雛形是體驗官社群。
針對這部分用戶，名創優品運營的是數量很少的核心用戶群。
我們會在群里跟這群用戶頻繁保持溝通，包括新產品上線、最新活動動態，通過這種方式讓種子客戶感受到名創優品的進步與變化。
某種意義上說，這部分核心用戶是名創優品品牌的驅動，他們在最開始的時候作為我們的種子用戶在社交媒體上進行口碑傳播和發酵。
那什麼是新社群營銷？
新社群營銷是名創優品在2020年初疫情期間，基於連鎖實體門店，依託社交媒體上建群和小程序，通過直播種草、線上下單、020配送，開展以店鋪為中心的新社群營銷，輻射和服務三公里范圍內的消費群體，讓店員成為消費者的生活管家。
在這段期間，名創優品經歷了關掉一半以上門店、收入下降95%的危局。線下沒有流量，沒有收入，難！對於品牌來說，產品線上化、服務線上化迫在眉睫。
為此，名創優品藉助微信生態，以3000萬會員和2500萬微信公眾號粉絲為依託，借機啟動社交電商項目，上線了小程序商城，把社群作為與會員及粉絲溝通的主要渠道，使用「社群+商城小程序」的組合方式，在群里提供剛需產品售賣，進行社交裂變、引流。
值得一提的是，名創優品的社群運營經歷了兩次迭代：
在疫情期間，主要是以賣貨為主布局私域電商，採用了5大核心策略：
完善名創優選、名創優品商城等小程序（2018年上線），為裂變分銷做底層支持；
以國內2000多家門店為依託，通過掃碼入群的方式，將附近三公里的消費者納入私域流量池，提供即時的商品推薦和配送服務；同時，名創優品與餓了么、美團、京東到家等平台合作推出「無接觸配送」服務，並與順豐合作推出「同城急送」服務，保證了能在第一時間把商品送到消費者手上。
動員名創優品集團所有的員工大力支持社交電商業務，開展全員營銷。名創優品有將近3萬名員工，全員都變成分銷員，迅速幫助品牌彌補了線下稀缺的流量。
圖7-8疫情期間名創優品推出員工內部宅家購
打造一批名創優品自己的網紅KOC，通過線上直播為產品代言、帶貨。
名創優品還建立多個名創優選推手群，通過傭金分潤裂變的機制，讓社群粉絲把自己的流量帶到平台上來。
圖7-9名創優選推手機制
藉助這種獨創模式，名創優品在疫情期間的線上業務環比增長了300%，不但在一定程度上對沖了線下業績的損失，更讓名創優品找到擴充線上版圖的契機，跑出了實體零售的新賽道。
這種模式可以成功的願意，很大程度上是因為：和過去大部分做電商的品牌是沒有實體門店對比，而名創優品這種模式是不依託第三方平台，以自己的門店為基礎，直接面向顧客的一種服務。
這跟以往的電商或微商相比，具備較高的品牌信任度，它最大的好處是有助於加強名創優品線下會員的黏性，從而提升復購率。
疫情過後，名創優品在運營上改變了策略，通過總部專門成立社群運營項目組，把官方微信公眾號、會員、微博、抖音等渠道上累積的忠實粉絲納入私域流量池，建立分群管理。
名創優品的增長方式主要是通過福利引流的手段，引導顧客添加一個微信號成為好友，而這個微信好友就是已經被打造成小IP的名創剁主小顧問/名創總剁主，這個剁主小顧問則會進一步邀請用戶進一個「名創剁手不敗家群」。
圖7-10名創優品社群引流
社群運營的核心是用戶關系，不是把用戶圈進來就完事，這是一個需要品牌站在用戶角度，要有目標，有方法，有策略，才不至於最終吃力還不討好，讓社群運營為一盤散沙。
所以，品牌要像個人，有想法，有個性，要讓用戶相信你，願意看你發的內容，知道你真心關心她，覺得你是一個懂她的人，而不是一個冷血的機器。
名創優品是怎麼做的呢？
1. 重視長期運營的價值
這裡面有一個非常重要的環節，給用戶提供的是長期價值而非短期利益。
「名創剁手不敗家群」」有很多干貨內容分享，比如MINISO早安速報、還會有新品發布，直播種草和新品體驗官招募來吸引用戶的注意力。
同時，用戶也會在群里分享近期在名創優品入手的好物，引發群里粉絲一起互動。
圖7-11 社群干貨和粉絲互動
2. 打造寵粉福利
用戶加進來有什麼長期的價值吸引他/她留下，接受品牌發廣告，互動，還不刪除你。如果只是短期利益，那很多用戶領完就刪掉你，他們看不到未來品牌存在的價值。
所以名創優品的策略是，在群里經常會推出寵粉活動，活動高頻幾乎達到天天見的程度，諸如新品嘗鮮打折、專區2件79折，99-20優惠券等。
圖7-12 社群福利活動
3. 優質內容是養料
社群運營的最高境界是和用戶交心。用戶相信你，知道你真心關心她，覺得你是一個懂她的人，而不是只會盯著她錢包的吸血鬼。
所以養料很重要，而這個養料就是品牌的內容能力、產品體系和服務體系。
比如正式開賣前的產品甄選：是做爆款、引流款、活動款還是形象款？活動產品比重、海報設計，活動時間，群內工作人員的角色分工，如何引流等等，名創優品都提前做了策劃和設計。
在內容輸出這塊名創優品都是經過精心設計構思，比如無論是剁主小顧問的朋友圈種草文案還是群里的話術，打造的是類似「夥伴型」人設，主打親民、用平等視角拉近用戶心理距離，讓用戶感受到，和她溝通的是一個鮮活的人。
圖7-13 名創剁主小顧問朋友圈
我想說的一點是，圍繞「會員深度運營+新社群營銷」打造的私域流量體系，對名創優品來說，這不僅是一個渠道，或者是增加銷售的方式，更多的是連接消費者和品牌的粉絲群，同時也是名創優品數字化轉型的加速器。
它的背後是加強線上推廣和新工具應用、加快融合線上線下、充分挖掘會員數據、線上商城、官方微信公眾號、微信小程序等自有線上平台，圍繞用戶，引領他們，用產品去持續產生鏈接，用優質內容去影響他們，從而實現深度運營。
換句話說，做私域流量的能力=塑品牌直面消費者的運營能力，是企業必修的內功。
它也從來都不是一蹴而就的，也不可能有一套通用的方法論，試錯、改進、迭代、優化，通過精細化運營來實現增長是品牌永遠的課題。
以下是我總結的5條私域流量運營建議，僅供讀者參考：
1. 私域流量絕對不是簡單的割韭菜，而是長期關系的培養。
做私域流量運營，不能一開始就想著 「榨光用戶」，這是一個需要時間和精力的長線工作。
有付出才有回報，一定要重視運營的長期價值，短期利益只是臨門一腳。
2. 私域和公域流量不是對立關系，是協同關系。
私域流量，核心是構建用戶與運營者之間的更進一步的關系，並通過信任降低交易成本。而公域流量，則是通過平台背書，並通過性價比和運營的手段，來獲取交易的機會。對於企業來說，既要左手做私域流量，右手也要去做公域流量。
3. 內容輸出是核心。
在不同場景向細分目標人群傳遞有說服力和吸引力的品牌信息和賣點，需要很強的內容力。比如你要吸引的是高端用戶，就需要干貨知識、深度洞察，而不能發太膚淺沒有營養的內容。
4. 目前，微信生態下的私域運營依然是主流。
微信公眾號用來做內容；個人號用來沉澱用戶、加強關系、深度種草轉化；微信群用來對用戶分成管理，促進互動；小程序則可以嫁接產品，承載用戶裂變。
5. 僅僅一個部門，很難盤活一個成熟的私域流量池。
私域流量的運營，必須在更廣的范圍里有一個跨部門的配合，協同一起去維護完成。靠一個部門單打獨斗，很難盤活一個私域流量池。
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㈥ 想學蛋糕裱花，是去連鎖的大店好點還是去私人的小店好點
師傅領進門，修行靠個人。技術類的技能還是要勤加練習，大小門店都沒關系，你又不是上班。感覺沒的學就換就好，但是自己如果不練習的話，再好的師傅也帶不動的。學蛋糕裱花優美西點是一個很好的選擇。優美西點教育合格畢業生100%推薦就業，優秀學員推薦到星級賓館、酒店就業、知名酒樓就業。_x005F_x000D_
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優美西點打造五重就業保障，為學生和用人企業搭建「雙贏」平台，為成功就業提供有力保障。_x005F_x000D_
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