A. 不用黃油做奶油的製作方法
您好，如果您沒有黃油，也可以使用其他材料來製作奶油。以下是不用黃油做奶油的製作方法：
1. 使用牛奶和澱粉：將牛奶和澱粉混合後，加熱至沸騰。然後，繼續加熱2-3分鍾，直到液體變得濃稠。讓其冷卻後，可以將其攪拌至變得順滑。
2. 使用鮮奶油和牛奶：將鮮奶油和牛奶混合後，加熱至80℃。然後，將其冷卻並攪拌至變得順滑。
3. 使用鮮奶油和檸檬汁：將鮮奶油和檸檬汁混合後，將其攪拌至變得順滑。
這些方法可以製作出不同口感和質地的奶油。您可以根據自己的需要選擇適合自己的製作方法。同時，對於不同的食材和製作方法，也需要注意一些細節，如溫度、攪拌時間等，以便獲得更好的效果。
擴展閱讀：奶油是一種廣泛應用於烘焙、甜點和食品製作中的食材。它具有豐富的口感和味道，可以在很多食品中起到增強和提味的作用。此外，奶油也是一種營養豐富的食材，富含脂肪和能量。因此，在使用奶油時，需要適量使用，並結合自己的飲食需求和健康狀況來進行選擇。
B. 家裡沒黃油的怎麼做淡奶油
沒有黃扮巧和油的，可以用【蛋清+奶粉】來代替的。就是花些功夫了。
材料：雞蛋3個，白糖10克，奶粉10克，
1，雞蛋只用雞蛋清（蛋黃不需要），寬橡用打蛋器打發蛋清，分3次放入白糖（基本1分鍾放一次），打發的蛋清，倒廳盯扣是不會掉落的。
補充：自製的無黃油淡奶油，可以代替黃油製作各種烘培點心。但是，其非常容易變質，建議做好後，盡快用完，別過夜。