Ⅰ 鐢ㄨ秴甯傞噷涔扮殑濂舵補鏄鍚﹀氨鍙鐩存帴娑傚湪錏嬬硶鍧瀛愪笂,鏄鍚﹂渶瑕佸姞宸ヤ竴涓,瑙夊緱鏈夌偣璐,榪樺お灝戜簡,涓涓錏嬬硶寰楃敤3,4涓鍚
鎴戝憡璇変綘涓涓鍋氬ザ娌圭殑鏂規硶 鎴戝湪瀹跺氨鏄榪欐牱鍋氭淮
涓や釜125g鐨勫厜鏄庡ザ娌癸紙250g錛+350ml椴滃ザ錛岃繖涓鍒嗛噺鍋氫竴涓8瀵哥殑瑁辮姳錏嬬硶瓚沖熶簡
1銆佸ザ娌規斁榪涚墰濂墮噷錛屾斁浜嗕竴浼氫箣鍚庯紝鐢ㄧ儹姘存盪錛堝氨鏄鍦ㄨ呭ザ娌瑰拰鐗涘ザ鐨勫瑰櫒澶栭潰鏀句竴涓鏇村ぇ鐨勫瑰櫒 閲岄潰鏀懼叆寮姘達級錛2銆佸紑姘存參鎱㈠彉鍐鳳紝濂舵補鏈変竴閮ㄥ垎鍖栨垚娑叉侊紝鍓╀笅鐨勫彉寰楀緢杞錛3銆佺劧鍚庣敤鎵撹泲鍣ㄦ墦錛屼竴杈規墦涓杈規斁緋栵紝鍙浠ュ姞鐨勬椂鍊欏皾涓灝濓紱4銆佸傛灉鎵撲簡涓浼氳繕寰堣蔣灝辯◢寰鏀句竴浼氾紝鍙戠幇瀹冧細鑷宸卞彉紜涓浜
娉錛氬ぉ姘斾笉鐑鐨勬椂鍊欏緢濂芥墦鐨勶紱鎴戜竴鑸閮芥墦寰椾笉鏄鐗瑰埆紜錛岃１綆鍗曠殑鑺卞彲浠ャ傦紙椴滃ザ紼嶅井灝戜竴鐐逛細紜涓浜涳紝浣嗘槸涓嶈兘鍐嶅皯浜嗭紝鐗涘ザ澶灝戝氨涓嶅ソ浜嗭級
榪欐牱鐨勫ザ娌逛竴鐐歸兘涓嶈吇
Ⅱ 怎麼做蛋糕上的奶油
製作蛋糕上的奶油，可以按照以下步驟進行：
准備材料：
- 4個雞蛋清
- 一小撮鹽
- 一滴白醋
- 三勺糖
打散雞蛋清：
- 將4個雞蛋清放入一個干凈的大碗中，用打蛋器打散，直到蛋清表面形成一層細小的泡泡。
加入調味料：
- 在打散的雞蛋清中加入一小撮鹽和一滴白醋，繼續用打蛋器攪拌。
分次加糖打發：
- 當蛋清打到有點稠，像沐浴液的泡沫時，加入一勺糖，繼續打發。
- 當感覺蛋清比剛才更稠時，再加入一勺糖，繼續打發。
- 重復上述步驟，直到蛋清非常稠厚，總共加入三勺糖。
檢查打發程度：
- 在打發大約10分鍾後，試著用打蛋器將蛋清挑起。如果蛋清能夠立起來，形成穩定的尖峰，就說明奶油已經打發好了。
注意事項： 打蛋清的碗和打蛋器必須干凈，無油無水，否則會影響蛋清的打發。 加糖的時間和量要控制好，過早或過晚加糖，以及加糖量不足或過多，都會影響奶油的口感和穩定性。 打發好的奶油應盡快使用，避免長時間放置導致變質。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但保存時間不宜過長。
Ⅲ 蛋糕滴落效果淋面怎麼做如何做
主料6寸 黑巧克力40g 淡奶油大約40克 8寸 黑巧克力70g 淡奶油大約70克 熱開水一盆
蛋糕滴落效果淋面的做法步驟
1. 巧克力放入碗里，放入開水盆，隔水融化，巧克力碗溫度不要太熱，避免泛油，可以適時移開水面降溫，待巧克力全部融化，把淡奶油分次加入攪拌，每次混合均勻後再加下次，一開始是比較濃稠，適量加淡奶油就可以，上面推薦的淡奶油量只是個參考值，具體要看狀態，推薦量全部加完如果還是濃稠可以繼續適量加淡奶油，待提起刮刀，上面的巧克力糊可以流成線，不是滴落！這時就可以用來淋面了。
2. 待巧克力糊溫度至體溫左右，就可以淋了，先淋外圈，再淋中間，速度一定要快！
Ⅳ 在家如何做蛋糕上裝裱奶油
製作蛋糕上裝裱奶油的第一步是將奶油和糖混合放入容器。使用打蛋器將混合物打發至凝固狀態，打發時間要掌握好，直到奶油感覺稍微變硬但仍保持柔軟，這樣才適合做裱花。如果打發過頭，奶油會變得太硬，影響美觀。
在進行下一步之前，需要准備一個裱花袋。將裱花袋剪一個小口，然後將裱花嘴裝入裱花袋中，確保裱花嘴固定好。為了方便裝入奶油，可以將裱花袋放入一個杯子中，這種方法同樣適用於製作餅乾等。
接下來，將打發好的奶油裝入裱花袋。檢查奶油的狀態，確保它剛剛好，即有適當的硬度，不會在裱花袋中滑落。如果奶油太軟，可以稍微擠出一些空氣，讓奶油變得更硬。
最後一步是擠出喜歡的圖案。使用裱花嘴和裱花袋，將奶油擠出各種圖案，如花朵、心形或其他形狀。這一步需要一定的技巧，但通過不斷的練習，你將能夠掌握各種裱花技巧，為蛋糕增添獨特的裝飾。
總之，製作蛋糕上裝裱奶油的過程需要耐心和細致，但通過上述步驟，你可以輕松完成。不論是家庭聚會還是特殊場合，自己動手製作蛋糕並裝飾，不僅能增加樂趣，還能讓你的作品更加精緻。
製作蛋糕上裝裱奶油的過程其實並不復雜，只需要按照正確的步驟進行。首先准備好所需的材料和工具，然後按照上述步驟逐一進行。隨著時間的積累，你會發現自己能夠製作出更加精美、獨特的蛋糕裝飾。
在製作蛋糕上裝裱奶油時，不要急於求成，耐心練習是關鍵。通過不斷嘗試，你會逐漸掌握技巧，製作出令人滿意的蛋糕裝飾。無論是為家人還是朋友慶祝特殊時刻，自己動手製作蛋糕並裝飾，都是一種獨特的體驗，讓生活變得更加美好。
Ⅳ 蛋糕上的奶油怎麼做出來的做法是怎樣
用料
牛奶 200克
砂糖 35克
吉利丁片 1片（5g）
牛奶製作淡奶油🥛的做法
第一步：把吉利丁片剪成小塊，然後倒入涼水，浸泡5分鍾。
小貼士
1、牛奶一定要選全脂的。
2、糖量根據自己的口味適當增減。潔子喜歡吃甜食，所以放的糖比較多，做出的淡奶油奶油偏甜。
3、如果用吉利丁片的話就用5克的量；如果是吉利丁粉的話就用10克的量，用水量大約50克左右。
這樣做出來的淡奶油用來做蛋糕夾心，或者蛋糕的抹面是很不錯的，而且少了那種油膩的感覺。
Ⅵ 咸奶油蛋糕上抹的咸奶油是怎麼打出來的
咸奶油打出來的方法：
1，准備淡奶油。（可以選擇品質稍微好一點的淡奶油）
Ⅶ 蛋糕上的奶油是怎麼弄的
1.將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。
2．取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可)，抹油或墊油紙，然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鍾左右即熟，下籠磕出，中心點一紅點即成。[1]
方法二
1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水融化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度烤箱中烘烤約30分鍾.
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
酸奶慕斯蛋糕
1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑（約3分鍾）。
2． 然後加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鍾。
3． 加入適量的餡料後，用手搓拌，直至均勻。
4． 然後將它們放在餅干或蛋糕上。
5． 放進冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時左右。
Ⅷ 奶油蛋糕外面的奶油是什麼打出來的
雞蛋清打出來的。
主料
：雞蛋清
(4個雞蛋)
做法：
1.
將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。
2.
放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
3.
打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4.
之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
5.
在第4步之後打了大約10分鍾、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
【小竅門】
製作方法很簡單、只是要有耐心
製作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多
打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋裡然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以再倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鍾左右就又可以變成之前的奶油啦（這個時候打，就什麼都不用加了）
Ⅸ 生日蛋糕上面的新鮮奶油怎麼弄啊，要詳細的配方與做法
生日蛋糕奶油的做法很假單的，需要雞蛋、鹽、白醋、糖。具體如下：
食材明細：雞蛋清 5個、鹽 5g、白醋 1滴、糖 50g
步驟
1、將5個雞蛋清倒入容器打蛋器進行打散、把蛋清打成上面有一小層的小小的泡泡為宜。
3、打到有點稠的時候（雞蛋清能掛在打蛋器上不掉落為宜），再加一勺糖，繼續打10分鍾，生日蛋糕奶油即完成了。
有了奶油我們就可以做蛋糕了，做蛋糕的步驟比做奶油捎復雜一點：
選擇4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，4麵筋麵粉，6勺牛奶，調料:鹽適量，油適量，輔助器材:一把普通的白瓷勺，3根筷子
第一、用筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打??大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
第二、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
第三、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
第四、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
第五、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
第六、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7第七、按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，過15分鍾後再按下煮飯鍵，15分鍾後就可以了
將蛋糕取出，塗上自治奶油，我們可以享受美食了.