⑴ 女生學裱花烘焙技術去哪裡好
學蛋糕、學西點到專業烹飪學校學就對了。
西點,越來越多的出現在大眾視野里,滲透進每個人的生活。正是因為這樣,顧客的需求以及相關企業對人才的大量需求,註定了西點人才未來的發展前景,也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。
選擇學校要從多個方面來看:
學校的師資。好老師教出好學生,老師都不會的技能肯定教不會學生,看學校的師資力量是否雄厚很重要。
專業:品牌重要,但是有好的專業設置更重要,中餐、西點,特色小吃等熱門專業齊全
品牌:對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
規模設備:設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善,校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
就業:學校有專門的創就業指導中心,與多家企業機構合作,定期舉辦人才交流會。
西點,越來越多的出現在大眾視野里,滲透進每個人的生活。
⑵ 女孩子25歲去蛋糕店學徒好嗎一般要哪些條件才可
做學徒是很辛苦的,尤其對女生來說。在學徒店,都是從零開始,從最基礎的開始,起初接觸的不是技術,而是雜活。蛋糕店是需要考慮成本的,不會給你太多的時間和機會來練習、學習。考慮到時間、效率,會讓中工或者師傅來操作,而作為學徒的你一定是要做一些洗洗刷刷的工作。女孩學蛋糕,學甜品,學烘焙都是很適合的。一是屬性適合,女生喜歡甜美,喜歡顏值高的事物,而蛋糕恰好符合這點;女孩做事認真,喜歡手工,甜品也符合這點;二是行業發展好,蛋糕烘焙行業近年來發展勢頭水漲船高,大街小巷都會有各式各樣的甜品店、麵包店,並且各連鎖品牌也經營得有聲有色,行業正處於紅利期,女生做蛋糕師,甜品師,是很不錯的選擇。不管未來是打算就業,或者自己創業,發展都很好。
⑶ 女孩子25歲去蛋糕店學徒好嗎一般要哪些條件才可以面試上每天工作都是站著的嗎
首先25歲已經是有一定得年紀,並不像剛18歲的青年人,在你沒有任何相對的工作經驗下,去找這種需要技術的工作,是很不容易的,或者說是幾乎不可能的。
最起碼也要有一定得了解和技術,在去做學徒,而且學徒這個東西怎麼說呢,一般就是打雜,在後廚幫著做體力活,真正對於蛋糕或者是麵包的配比配方是學不到的,那都是機密,一般的時候不會告訴你的。
工作不一定都是站著的,但是一般不容易讓你休息,而且還要做很多體力活,並沒有你想的那麼好。
個人建議,在這個年紀可以去專業的學校學習一些私人訂制的最新流行品種,然後自己做一些網上的工作室,或者是開一個小門店。
有的學校學習長期的課程會給推薦相對應的工作,條件也很好。
我妹妹是前年學習的西點,在沈陽新東方,今年畢業之後分配到了黑天鵝。實習的時候工資沒到4000不算太高,但是轉正了之後是實習期的3倍。
這主要是看你自己怎麼選擇。
祝一切順利。
⑷ 我25歲了,單身,中專學歷,想轉行,學習西點,不知道如何開始更好
年齡不是學習的障礙,可以成為學習的優勢。一個人年齡成熟以後,學習能力和把握機會的技巧也就越熟練。在存在一個問題,學習西點在蛋糕店還是在學校學習呢。
在學校里,很多人是從蛋糕店出來重新進校園的。原因一:蛋糕店有專門的西點師,基本上為了保住自己的工作,不會輕易教學。原因二:蛋糕店學徒有打雜清潔等工作,不會給你時間進行學習。原因三:蛋糕店的工種多樣,有麵包師、烘焙師、裱花師等等,無法學習到自己感興趣的內容。
如果在學校學習,不僅可以毫無保留學習到西點的內容,也有更多的行業交流,更加有發展前景。
⑸ 零基礎學甜品去哪裡女生學甜品一般要多久
零基礎學甜品去哪裡?女生學甜品一般要多久
回答:
主要看你想學成什麼級別,還有你自己的認真程度以及悟性。
如果是初級甜品師傅,可以拜師去學,跟著有經驗的師傅學,也可以當學徒。兩三年下來,可以找一份在咖啡廳或者蛋糕坊的工作來維持基本生活。師傅領進門,修行在個人。
如果想仔細系統地學,以後想成為高級又專業的星級廚師這樣的人物,還可以在西點培訓學校專門去學習,或者有條件的可以選擇進修 深造。如果有所發展可能會出國繼續學習,時間要久一些。大約5年左右學成歸來,比如已經掌握好製作慕斯或翻糖蛋糕,馬卡龍,等等眾多高級甜品的技術,您就可以通過考試取得相關資格證書成為星級酒店的大師或者有可能將來當美食評審,廚神等等。
最好祝你好運。加油
⑹ 零基礎怎樣做蛋糕師
現在很多人都會喜歡做手工,特別是女生,喜歡做蛋糕和甜品的人太多了,大家都想擁有這一神奇的技能,畢竟做甜品或是吃甜品都會讓心情變得非常好,而且做美食是非常幸福的一件事情。
最近我在知乎上回答了好多關於這類問題,那麼想學做蛋糕到底應不應該去蛋糕店當學徒呢?
首先自我介紹下,我是從業三年的蛋糕師西泡泡,我比較主張先去找一下當地的大店,哪怕一個月800,也進去試試,試一下水,一個是看下你是否可以適應這個工作(因為有很多的有經驗的師傅他們在工作,你可以看到自己未來的樣子和工作狀態),另一個看看你是否是真的想學,不愛再怎麼學也學不進去,興趣是最好的學習夥伴,去這個大店不管在裡面學到多少東西都是可以的,主要就是驗證下自己想不想做這個行業,概念驗證真的非常非常重要,做蛋糕是一門手藝,不能半途而廢。
覺得自己特別喜歡這份職業的話,真心的當學徒就轉戰到當地做的很棒的私房烘焙的小店裡,能自己做私房烘焙的,真的少有技術不好的,大部分都是大店出來的能手,不喜歡死工資自己下來創業的,所以真心喜歡,又想當學徒可以轉戰到私房蛋糕店進行學習,而且私房蛋糕店裡還可以學習如何經營,再然後可以參加培訓班,短期培訓班主要你找好老師其實也很ok,只要你有基礎,短期速成可以幫你省很多事,一下從學徒跳到中級師傅,雖經驗不足,但是技術夠用,慢慢積累經驗就好了。(人生需要跳板,跳板如何找?可以花錢付費去培訓也可以自己摸索,但我覺得花錢買跳板簡直就是在撿便宜,你想想你花錢去買別人的手藝和經驗,他會讓你迅速按著正道成長比自己摸索的要快很多的,花錢買手藝買知識簡直就是撿便宜,別人多年的經驗可以然後你少走N條彎路,所以簡直就是在撿便宜。)
謹代表個人想法,希望對想要學習蛋糕的小夥伴有所幫助,有其他關於烘焙的問題或者如何選店等問題,可以私信我,我非常願意幫大家理一理,我是西泡泡,夢想幫一萬人解決烘焙問題,幫大家少走彎路。
⑺ 女生適合去學蛋糕師嗎,工作一般多久
女生適合去學蛋糕師,一般需要學習八個月,就可以把握住系統的知識。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試,若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動,那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後,應立即從烤盤內取出,否則會引起收縮。
廣州優美西點開設了四個月全能專業以幫助廣大朋友成功創業,課程含:西點理論知識、裱花蛋糕、韓式裱花等。
優美西點烘焙
⑻ 做蛋糕對女孩有傷害嗎
沒有什麼傷害
目前學蛋糕大致有幾種方式:
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友,自己喜歡做,就不需要多嚴謹,照著網上的教程學個皮毛,會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習,網上的教學很多配方也不準確,導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式,大多數人這么認為,又能學技術,還能賺錢,一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟,餓死師傅」,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候都是讓你打雜,即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊,有打雜的時間去參加個培訓,出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術,這類學校多以蛋糕技術教學為主,為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化,教授最新的蛋糕技術,因為是要開店的,傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。
⑼ 女生學西點,學烘焙去哪裡學比較好
烘焙自傳入中國以來,以其時尚、高端、健康的特點而聞名。許多人對烘焙感興趣,尤其是初中和高中剛畢業的一些女孩子非常喜歡,所以現在學烘焙是非常流行的。沒有西點烘焙基礎的話,還是去找家專業正規的學校去學習比較好。想要更好的學習西點烘焙,成為優秀西點烘焙師需要到專業的西點培訓學校去學習。像蘇州歐米奇,以實操教學為主,外教小班授課,能夠保證每個學員都能學到真技術,培訓出來的學員都具備獨立工作甚至獨立開店的能力。
⑽ 零基礎的女生可以學習麵包烘焙嗎有沒有具體的要求
每一個學得烘焙的原因都不一樣,有的人是由於自己的愛好,有的人是想學烘焙自己創業,但是我堅信大家最終的方向都是一樣的,那就是希望自己能變成烘焙大神。在網路上有很多相關烘焙的書籍和入門教程,但多是基礎知識超出實際。很多人選購了首要的烘焙常用工具,也買了一大堆原材料,可怎樣著手慢慢卻並沒有邏輯性,新手通常有著美好的期待,但是找不到方向。
烘焙非一日之成,小有失敗也是情有可原,需長久性磨練就可以大成者。不必因一時失敗而缺少鬥志哦。把烘焙作為開心比作為每日每日任務要很容易獲得成功的多。道理你知道,用心保證的物件不容置疑會事半功倍的。