❶ 電餅檔怎麼做蛋糕
一個電餅鐺做出高顏值蛋糕，做法簡單，一看就會，零失敗
你們有沒有這樣的時刻，傷心難過時，來一塊清新高顏值的甜品，能瞬間撫平內心的焦躁，給郁悶的生活增添絲絲甜意，整個人也會跟著開心起來。
草莓千層蛋糕
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為什麼甜點能讓我們開心？
糖作為甜點中不可缺少的元素，不僅為我們的身體提供能量，還可以刺激大腦釋放多巴胺，多巴胺不用多說，這是一種能讓人愉快的化學物質。
除此之外，甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中，「甜」是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。
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高顏值甜點，學起來
今天，我們先從食材、操作都很簡單，且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起：
草莓千層蛋糕
首先准備材料，一共包括2部分：千層皮、餡料
千層皮：牛奶250g，雞蛋3個，低筋麵粉50g，白糖20g，黃油10g，玉米澱粉30g
餡料：草莓15個左右，淡奶油400g，白糖35g
准備好材料，我們就要正式開啟小甜點的製作啦。
1.將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中，一邊倒入一邊攪拌。
3.黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中，輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油里，攪拌均勻，無小疙瘩就可以啦。
4.將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中，輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當麵皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。
5.製作餡料：淡奶油加白糖打發至有明顯紋路，草莓切小丁，或者切成自己喜歡的形狀
6.放一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油草莓，一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油。按此順序以此類推，千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦，不然容易塌陷。
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溫馨提示
1.從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用，否則黃油無法充分融合，最好是常溫。
2.攪拌麵糊要充分，但不要用力過猛，否則氣泡很多，攤出來的餅皮會有小鼓泡。
3.奶油要低溫打發，不要打過。
4.水果可以隨意更換，榴槤、芒果、火龍果，自己喜歡吃什麼就放什麼，但是要注意一點，做好後要低溫保存，盡量2天內食用。
5.如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉4:1混合就可以代替低筋麵粉。
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甜蜜味道 為愛製作
好啦，這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦，松軟嫩滑的千層蛋糕，口感豐富，高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧！
我是飯小懶，一個用心生活的廚房小白，歡迎互相關注，一起探索、交流美食的做法
❷ 怎麼用電餅鐺做蛋糕
用電餅鐺做蛋糕，首先需要准備的是蛋糕所需的材料，如麵粉、糖、雞蛋、牛奶和泡打粉等。將麵粉、糖和泡打粉過篩，放入大碗中，然後打入雞蛋，攪拌均勻。
接著，慢慢倒入牛奶，同時繼續攪拌，直到麵糊變得光滑細膩。然後，將麵糊倒入已經塗抹好黃油的電餅鐺中，用電餅鐺的低溫模式預熱3分鍾。之後，將麵糊均勻鋪滿電餅鐺，蓋上蓋子，啟動中溫模式，烤15分鍾左右。
在烤制的過程中，可以准備一些奶油和水果作為裝飾。當蛋糕烤好後，取出，稍微冷卻一下，然後用刀切成自己喜歡的形狀，塗上奶油，放上水果即可。這樣，一個美味的蛋糕就製作完成了。
用電餅鐺做蛋糕，操作簡單，時間可控，非常適合家庭製作。而且，用電餅鐺烤制的蛋糕，表面金黃酥脆，內部柔軟細膩，口感更佳。在使用電餅鐺做蛋糕時，記得要控制好火候，避免烤焦。
總之，用電餅鐺做蛋糕，不僅製作簡單方便，而且能夠製作出美味的蛋糕，為家人和朋友帶來滿滿的幸福感。所以，不妨嘗試用電餅鐺製作蛋糕，為生活增添一份甜蜜與溫馨。
❸ 電餅鐺做蛋糕的方法
使用電餅鐺做蛋糕的方法如下：
准備食材：
- 雞蛋3個
- 麵粉2勺
- 白糖2勺
- 牛奶少量
- 鹽少量
蛋清蛋黃分離：
- 將雞蛋的蛋清和蛋黃干凈地分離，蛋清放在干凈無水的容器內。
攪拌蛋清：
- 在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖。
- 持續向一個方向攪拌蛋清，直至其呈現凝固狀。此過程較長且累，建議藉助攪蛋器。
攪拌蛋黃：
- 在蛋黃中加入一勺白糖、少量麵粉和五勺牛奶。
- 上下翻動攪拌，直至均勻。
混合蛋清蛋黃：
- 將攪好的蛋清分兩次倒入攪拌好的蛋黃中。
- 每次都要上下攪勻，確保混合均勻。
電餅鐺製作：
- 將電餅鐺加熱，塗一薄層油。
- 油熱後斷電關火，倒入攪拌好的蛋液。
- 蓋蓋燜3分鍾，然後打開開關一分鍾，重復兩次這個過程。
- 蛋糕即製作完成。
注意事項：
- 蛋清攪拌的好壞直接影響蛋糕的蓬鬆度，因此最好藉助攪拌機器進行攪拌。