如何做蛋糕電飯鍋和奶油

1. 如何用電飯鍋做蛋糕

用電飯鍋做蛋糕的步驟如下：

1. 准備材料：

   • 雞蛋4個
   • 麵粉100克
   • 少許澱粉
   • 糖100克

2. 分離蛋白和蛋黃：

   • 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別放入兩個大碗中。

3. 加糖攪拌：

   • 將糖的三分之一加入蛋黃中，攪拌均勻至淺黃色。
   • 將剩下的三分之二糖加入蛋白中。

4. 攪打蛋白：

   • 使用攪拌器攪打蛋白，直至能在手指尖上立起，形成奶油狀。這個過程大約需要半個小時。

5. 混合蛋黃和麵粉：

   • 將麵粉輕輕攪拌入蛋黃中，避免過度攪拌產生麵筋。

6. 混合蛋白和麵糊：

   • 將攪好的蛋白和麵粉混合物輕輕攪拌均勻，形成糊狀。注意避免使用攪拌器，以免產生麵筋。

7. 烹飪蛋糕：

   • 在電飯煲鍋底塗抹一層油，以防粘鍋。
   • 將蛋漿倒入電飯煲中，按下煮飯按鈕。
   • 當電飯煲跳到保溫狀態時，不要立即打開，等待2分鍾後再次按下按鈕。
   • 重復上述步驟幾次，直至聞到濃郁的蛋糕香味。

8. 裝飾和享用：

   • 斷電後，可以使用葡萄乾或其他裝飾材料點綴蛋糕。
   • 待蛋糕冷卻後即可享用，也可以趁熱食用。

2. 如何用電飯鍋做蛋糕

1. 先把雞蛋的蛋黃和蛋白分開，就像給它們倆分家一樣，各自裝在碗里哦。


2. 在蛋黃碗里加點糖和麵粉，然後用勺子或者打蛋器攪呀攪，直到它們變得超級親密，像好朋友一樣融合在一起。


3. 接著來處理蛋白，要不停地攪打它，直到它變得像奶油一樣，白白的，蓬蓬的，特別有彈性，這就叫做乾性泡發狀啦。


4. 現在，把蛋白奶油加入到蛋黃麵糊里，繼續攪拌，讓它們也變成好朋友，變成均勻的蛋糕糊。


5. 電飯煲里先抹上一層油，這樣蛋糕做好後就不會粘鍋啦。然後把蛋糕糊倒進去，蓋上蓋子，按下煮飯加熱檔。等它煮了一會兒，可能會跳到保溫檔，這時別急，再過幾分鍾再按一次煮飯檔，反復幾次，直到蛋糕變得金黃誘人，香噴噴的就做好啦！

3. 電飯鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕

一、配料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量二、做法：

1. 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出盯枝泡沫，放一勺糖，一直打，到有一點稠時再放一勺糖，凱悶敏再繼續打??大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來。