① 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕可以這樣做：
香蔥海苔肉鬆蛋糕
【食材】
雞蛋5個｜低筋麵粉60g｜牛奶60g｜
玉米油50g｜白砂糖50g｜肉鬆、蔥花適量
【做法】
1、牛奶+玉米油攪拌均勻至乳化、篩入低粉攪拌均勻、加入蛋黃攪拌均勻
2、蛋清中加入幾滴檸檬汁、糖分3次加入、打發至提起有大彎勾（濕性發泡）
3、吵蠢茄取1/3蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻、再倒回剩餘蛋白霜中、翻拌均勻
4、蛋糕糊從高升察處倒入烤盤中、表面刮平整、震出大氣泡、撒上蔥花和肉鬆、放入預熱好的烤箱、上下管150度烤30分鍾
5、出爐晾涼、溫熱時倒扣在油紙上、抹一層沙拉醬、撒上肉鬆、檔緩對半切開、兩片疊上切塊即可
② 海苔肉鬆小貝的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
肉鬆小貝，年青人都十分熱愛的一道甜品，綿軟的貝克漢姆，加上鮮美的肉鬆海苔，吃起來分外美味可口。那樣我們在家該怎麼製作這道美味可口的網紅小生日蛋糕呢，喜歡的就和我一起做吧，假如記不得的，一定要個人收藏此篇哦。
大家把電烤箱提前預熱五分鍾，隨後在蛋糕模具上面上一張錫紙，假如怕透，還可以鋪二張。然後把蛋黃液擠在錫紙上，大概貝克漢姆那麼大就能夠，每一個蛋黃液要靠一定間隙，然後我們把烘烤盤放到電烤箱，上下火一把七十度烤制十五分鍾。然後把烤好的貝克漢姆從正中間切割成，擠上色拉醬。在貝克漢姆表層也抹上色拉醬，然後把貝克漢姆放到豬肉鬆和海苔碎里裹一圈，那樣貝克漢姆就搞好了。
肉鬆小貝咸香美味可口，奶香味濃厚，老少皆宜，喜歡的做吧。
③ 求海苔肉鬆紙杯蛋糕做法
【材料】
蛋糕材料：
低筋粉55克、雞蛋3個、牛奶50克、玉米油30克、糖粉35克、檸檬汁幾滴
裝飾：
海苔肉鬆適量、沙拉醬適量
【步驟】
1、蛋黃蛋清分離，蛋清冷藏備用。（均放入無水無油的盆中）
2、牛奶和玉米油攪拌至乳化，篩入低粉，Z字形攪拌均勻，再加入蛋黃，Z字形攪拌均勻。
3、蛋清加入幾滴檸檬汁，分次加入細砂糖，打發至小彎勾狀態。
4、取三分之一的蛋白霜入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回蛋白糊中，翻拌均勻。
5、麵糊裝入裱花袋中，擠入紙杯約7分滿，表面撒海苔肉鬆，160度烤28分鍾（中途蓋錫紙）。
6、蛋糕冷卻後用筷子在中間戳洞，擠入沙拉醬。
④ 海苔肉鬆小貝怎麼做 海苔肉鬆小貝的做法
海苔肉鬆小貝的製作方法如下：
一、准備材料 雞蛋三顆 純牛奶40克 玉米油30克 低筋麵粉50克 白砂糖適量 檸檬汁幾滴 甜沙拉醬適量 肉鬆和海苔適量
二、製作步驟1. 蛋黃糊製作： 在一個碗中打入三個蛋黃，加入40克純牛奶和30克玉米油，用手動攪拌器攪拌均勻。 加入50克低筋麵粉，繼續用攪拌器攪拌均勻，形成蛋黃糊。
蛋清打發：
- 在另一個干凈的碗中放入幾滴檸檬汁，將白砂糖分兩次加入，用電動打蛋器打發至有固定尖勾。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋清分兩三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法混合均勻，注意避免消泡。
烘烤：
- 烤盤上鋪上一層油紙，將混合好的麵糊倒入裱花袋中，擠壓成類似於8的形狀。
- 烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤約15分鍾左右，直至表面金黃。
組裝：
- 烤好後取出蛋糕片，待其稍微冷卻後，在兩片蛋糕片之間加入適量甜沙拉醬，對折粘合。
- 在整個蛋糕片的表面均勻刷上甜沙拉醬。
- 將刷好沙拉醬的蛋糕片放入裝有肉鬆和海苔的碟子中，翻滾使其均勻粘上肉鬆和海苔。
三、完成 至此，海苔肉鬆小貝製作完成，可以享用了。
⑤ 海苔肉鬆小貝的做法
1. 所需食材包括：4個雞蛋、60克低筋麵粉、30克玉米油、40克細砂糖、80克海苔肉鬆、70克沙拉醬、45克溫牛奶和9克奶粉。
2. 將奶猜斗粉用溫熱水溶解（或用50克純牛奶代替），待涼後加入玉米油，攪拌至無油星，實現乳化。
3. 將60克低筋麵粉過篩後加入步驟2的混合物中。
4. 劃「Z」字形攪拌至無乾粉。
5. 分兩次加入蛋黃，每次等拌均勻後再加入下一次。
6. 蛋黃糊拌至細膩。
7. 蛋清中分三次加入細砂糖，打至偏乾性發泡。
8. 取三分之一打發好的蛋白霜加入蛋黃糊中，從底部向上翻拌均勻，避免劃圈攪拌。
9. 然後將剩餘的蛋白霜加入蛋黃糊中，以同樣手法翻拌均勻。
10. 得到均勻的蛋糕糊。
11. 將蛋糕糊倒入已鋪油紙的正方形烤盤中，用刮板抹平表面，在桌面輕震以去除氣泡。
12. 放入預熱至170度的烤箱中下層，烘烤約18分鍾（實際溫度根據個人烤箱調整）。
13. 烘烤完成後，將蛋糕取出，晾3分鍾後倒扣，撕去油紙，待放涼後用圓形模具切出16塊小蛋糕。
14. 在一片小蛋糕上抹上沙拉醬。
15. 蓋上另一片小蛋糕，再在上面抹上沙拉醬，粘上海苔肉鬆。
16. 在蛋糕四周也抹上沙拉醬並粘上肉鬆，海苔肉鬆小貝即製作完成。