1. 紅絲絨蛋糕（預拌粉）的家常做法怎麼做好吃
沒有紅曲粉可以不用，下面介紹一下不用紅曲粉做的蛋糕。
主料：低筋麵粉1又1/4杯、可可粉10g、鹽一小匙、細砂糖1/2杯、色拉油（無味的）3/4杯、雞蛋一隻
配料：香草精華1/2大匙、酸奶油1/2杯、紅絲絨溶液15ml、小蘇打3/4小匙、蘋果醋1大匙
做法
1.把低筋麵粉、可可粉和鹽混合過篩
2.白砂糖倒入色拉油，用蛋抽攪拌均勻
3.糖油混合物中分次加入全蛋，用蛋抽攪拌均勻
4.蛋糊中加入香草精華和紅絲絨溶液，攪拌均勻
5.蛋糊中分次加入過篩的粉類，用刮刀翻版均勻
6.拌好的蛋糕糊長這樣
7.加入酸奶油翻拌均勻
8.蘋果醋和小蘇打攪拌均勻
9..把蘋果醋小蘇打溶液倒進麵糊攪拌均勻，小蘇打和可可粉會起反應，蓬鬆絲滑，！
10..烤箱預熱175℃，中層，烤40分鍾。如果是烤cupcake，中層，25分鍾。
2. 紅絲絨蛋糕（預拌粉）的家常做法怎麼做好吃
食材用料
紅絲絨預拌粉400克
雞蛋560克相剋食物
水80克
蛋糕油（SP）24克
色拉油130克
紅絲絨蛋糕（預拌粉）的做法
1.預拌粉，雞蛋和水攪拌均勻
2.後加入蛋糕油打發
3. 紅絲絨紙杯戚風蛋糕做法大全
紅絲絨紙杯戚風蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：雞蛋5個、葵花籽油50克、水50克、曲奇預拌粉75克 輔料：白糖60克、低筋麵粉45克
二、製作步驟1. 稱量材料：將所需原料准確稱量好。2. 分離蛋白蛋黃：將蛋白和蛋黃分別打入無水無油的盆中。3. 混合蛋黃和油：在蛋黃中加入葵花籽油，用手動打蛋器攪拌均勻。4. 加入水：繼續向蛋黃液中加入水，並攪拌均勻。5. 過篩麵粉：將紅絲絨蛋糕預拌粉和低筋麵粉過篩後，倒入蛋黃液中。6. 攪拌蛋黃糊：用手動打蛋器將麵粉和蛋黃液拌勻，用刮刀輔助刮邊清底，確保無乾粉。7. 打發蛋白：用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，期間分三次加入白糖。8. 混合蛋白霜和蛋黃糊：取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用手動打蛋器拌勻，再取三分之一繼續拌勻，最後將蛋黃糊倒入蛋白霜盆中，翻拌均勻。9. 准備紙杯：將准備好的紙杯放在烤盤上。10. 倒入蛋糕糊：將混合好的蛋糕糊逐個倒入紙杯中，八分滿即可，輕磕幾下震出大氣泡。11. 烤制：預熱烤箱至150度，將紙杯蛋糕放入烤箱下層，烤制35分鍾。12. 上色與出爐：烤制過程中觀察上色情況，上色後加蓋錫紙防止烤焦。烤好後取出，在檯面震幾下散出熱量。
三、完成 烤制完成的紅絲絨紙杯戚風蛋糕色澤誘人，口感松軟，即可享用。
4. 紅絲絨蛋糕預拌粉。太長時間不考會不會塌。
預拌粉打蛋糕穩定性一般比蛋白打蛋糕穩定性會好一點，用預拌粉打好了放一段時間是可以的，不過最多也就能放半個小時那樣，放冰箱冷藏時間大概也可以放半個小時到小時，一個小時之後還沒烤基本上就不能考了。這樣烤影響不會太大，有點影響也看不出來，當然剛打好就烤效果會好一點。還有就是預拌粉打發狀態很重要。這些採納
5. 紅絲絨蛋糕（預拌粉）的家常做法怎麼做好吃
食材用料
紅絲絨預拌粉400克
雞蛋560克相剋食物
水80克
蛋糕油（SP）24克
色拉油130克
紅絲絨蛋糕（預拌粉）的做法
1.預拌粉，雞蛋和水攪拌均勻
2.後加入蛋糕油打發
6. 紅絲絨蛋糕是什麼
紅絲絨蛋糕
31/3杯蛋糕粉過篩、食用級紅色素或½杯甜菜根粉（有機食品店有賣，不要用鮮榨甜菜根汁，否則烤出來的蛋糕是棕色的）、可可粉、鹽、bakingsoda（就是蘇打粉，傳說中的小蘇打）、無鹽黃油軟化、2杯糖、3個雞蛋（室溫）、buttermilk、香草精華、蘋果醋、1份奶油乳酪甜奶油霜。
操作
1、烤箱預熱350F/177C。准備三個9寸蛋糕盤,噴油，鋪上烘焙紙.將蛋糕粉，甜菜根粉，可可粉，鹽和bakingsoda拌勻。
2、中速打發黃油和糖，約5分鍾，分次加入雞蛋，打發均勻。
3、分三次加入buttermilk和乾粉，拌勻。加入香草精華和蘋果醋，拌勻。
4、分入模，烘焙30-40分鍾。
5、冷卻後，塗上奶油乳酪甜奶油霜。
7. 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料：低粉120g，黃油60g，糖70g，雞蛋一個，牛奶140g，檸檬汁20ml，紅曲粉8g，可可粉5g，小蘇打一小撮。
奶油霜材料：鮮奶油200g，奶油乳酪140g，糖40g。
8. 有哪些高品質的蛋糕預拌粉推薦
高品質的蛋糕預拌粉是許多烘焙愛好者和專業人士的首選，因為它們通常能保證蛋糕的口感、松軟度和整體品質。以下是一些市面上廣受好評的高品質蛋糕預拌粉品牌和產品推薦：
瑞士雀巢（Nestlé）
描述：雀巢是一個國際知名的食品品牌，其生產的蛋糕預拌粉以其高品質和易於使用而著稱。產品線包括多種口味，如巧克力、香草和檸檬等。這些預拌粉通常含有優質的原料，如非轉基因大豆油和純凈的蔗糖。
美國貝蒂妙廚（Betty Crocker）
描述：貝蒂妙廚是美國通用磨坊公司的一個品牌，提供各種烘焙混合料，包括蛋糕預拌粉。它們的產品以其一致性和可靠性而受到歡迎，適合各種烘焙需求，從經典香草到特殊的紅絲絨蛋糕。
法國大師（MasterCake）
描述：這是一個專業的烘焙品牌，提供高品質的蛋糕預拌粉，特別適合那些追求專業烘焙效果的消費者。產品線包括多種類型，如海綿蛋糕、戚風蛋糕和乳酪蛋糕等。
日本日清制粉（Nisshin）
描述：日清制粉是日本著名的麵粉生產商，其蛋糕預拌粉以高品質和精細的口感而聞名。適合製作日式蛋糕，如松軟的海綿蛋糕和輕柔的戚風蛋糕。
義大利Italmill
描述：Italmill是一個義大利品牌，以其高品質的麵粉和烘焙混合料而知名。其蛋糕預拌粉採用優質原料製成，適合製作傳統的義大利蛋糕和甜點。
澳洲Woolworths
描述：Woolworths是澳大利亞的一個超市連鎖品牌，也生產自家品牌的蛋糕預拌粉。這些預拌粉以其簡單易用和一致的烘焙結果而受到當地消費者的喜愛。
選擇蛋糕預拌粉時，應考慮以下幾個因素：
成分質量：選擇含有優質原料的產品，如無漂白的麵粉、天然香料和純正的糖。
口味多樣性：根據您的喜好和需求，選擇不同口味的預拌粉。
品牌信譽：選擇知名度高、口碑好的品牌，這通常意味著產品質量有保障。
使用便捷性：考慮產品的包裝設計是否方便使用，以及是否附有清晰的指示。
價格：根據您的預算選擇性價比高的產品。
在使用蛋糕預拌粉時，還應確保遵循包裝上的指示，使用正確的比例和烘焙時間，以確保最佳的烘焙效果。此外，可以根據個人口味添加額外的成分，如新鮮水果、堅果或巧克力碎片，來豐富蛋糕的風味。
總之，高品質的蛋糕預拌粉可以為您節省時間並提高烘焙成功率，選擇時應注意品牌、成分和口味等因素，以獲得最佳的烘焙體驗。
9. 預拌粉是什麼東西（預拌粉的優點與不足）
預拌粉是指除了黃油、雞蛋、牛奶之後，幾乎所有的粉類都已攪拌完成。
說起預拌粉，小周同學一般都聯想到松餅粉，現在市面上也開始銷售紅絲絨蛋糕、馬卡龍等難度較高的預拌粉。
預拌粉的出現，省略了最容易失敗的操作，即使是操作復雜的甜點也能輕松完成。
但預拌粉也有它的優點與不足。
優點：
1、出品穩定，成功率高。
2、操作復雜的甜點也能輕松完成。
不足：
1、成本高，味道單一。
2、不利於了解整個烘焙過程。
市面上的預拌粉多種多樣，有餅干預拌粉、蛋糕預拌粉、果凍預拌粉、冰淇淋預拌粉等等，感興趣的朋友可以了解一下。