㈠ 電飯煲做酸奶蛋糕的方法 如何做酸奶蛋糕
電飯煲做酸奶蛋糕的方法如下：
一、准備材料
蛋黃糊材料：
- 蛋黃6個
- 白糖30克（用於蛋黃）
- 酸奶50克
- 食用油40克
- 麵粉100克
蛋白霜材料：
- 蛋清6個
- 白糖30克（用於蛋清）
- 白醋1-2滴
- 打蛋器
二、製作步驟
蛋黃糊製作：
- 將蛋黃和蛋清分離，確保蛋清中無蛋黃殘留。
- 在蛋黃中加入30克白糖、50克酸奶和40克食用油，用打蛋器攪拌均勻。
- 將100克麵粉篩入蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法攪拌成均勻的麵糊，備用。
蛋白霜製作：
- 在蛋清中加入30克白糖和1-2滴白醋，用打蛋器打發至硬性發泡狀態，即提起打蛋器時蛋白霜能形成直立的尖角。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，每次加入後用切拌或翻拌的手法上下攪拌均勻，避免消泡。
電飯煲蒸制：
- 在電飯煲內膽中刷上適量的食用油，以防粘底。
- 將混合好的麵糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震出多餘的氣泡。
- 蓋上電飯煲蓋子，開啟蒸蛋糕模式（或選擇煮飯模式，時間約為40-50分鍾，具體時間根據電飯煲型號而定）。
脫模享用：
- 蒸制完成後，取出電飯煲內膽，稍微冷卻後倒扣脫模。
- 切塊享用美味的酸奶蛋糕。
注意事項：
- 在製作過程中，要確保所有工具和容器干凈無水無油，以免影響蛋白打發。
- 蒸制時間可根據電飯煲的實際情況進行調整，避免蛋糕過干或過濕。
㈡ 電飯鍋做酸奶蛋糕的方法
電飯鍋做酸奶蛋糕的方法如下：
准備材料：
- 蛋清和蛋黃分開，蛋清放入切碎機或類似設備中備用，蛋黃放入碗中。
- 在蛋黃碗中加入1罐酸奶和3勺滿滿冒尖的麵粉，攪拌均勻至無顆粒狀態。
打發蛋清：
- 在蛋清中擠入檸檬汁。
- 啟動切碎機，打發蛋清10秒，待出現大泡泡時加入1勺白糖。
- 繼續打發30秒，此時蛋清已經變得較稠，再加入1勺白糖。
- 接著再打發30秒，直至蛋清打發完成。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋清分兩次加入調好的麵糊中。
- 每次加入後用勺子上下攪拌均勻，避免產生過多氣泡。
烹飪准備：
- 在電飯煲內膽上塗抹少許油，以防止蛋糕粘鍋。
- 將混合好的麵糊倒入電飯煲內。
烹飪過程：
- 按下電飯煲的蛋糕鍵開始烹飪。
- 烹飪時間結束後，不要立即開蓋，讓蛋糕在電飯煲內再悶上5分鍾。
按照以上步驟操作，你就可以用電飯鍋製作出美味的酸奶蛋糕了。
㈢ 如何用電飯煲製作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我們需要准備以下食材：200克酸奶、2個雞蛋、50克糖、60克低筋麵粉和適量的油。2. 將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，繼續攪拌均勻。4. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒。5. 在電飯煲內膽中刷上一層薄薄的油，以防蛋糕粘鍋。6. 將攪拌好的糊倒入電飯煲內膽中，按下「煮飯」鍵開始製作。7. 當電飯煲跳至「保溫」狀態時，打開蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。8. 取出電飯煲，稍微冷卻後即可脫模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你還可以嘗試用電飯煲製作各種甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需將食材准備好，按照相應的步驟操作，就能在家輕松享受美味的甜品。
使用電飯煲製作酸奶蛋糕是一種簡單又方便的方法。通過將酸奶、雞蛋、糖、低筋麵粉等食材混合在一起，然後在電飯煲中進行蒸煮，就可以輕松製作出美味的酸奶蛋糕。
㈣ 電飯鍋做酸奶蛋糕的方法
准備製作美味的蛋糕，首先需要將蛋清和蛋黃分開處理。蛋清被放入切碎機中備用，這種設備可以快速打出細膩奶油。蛋黃則被打入碗中，接著加入一罐酸奶和滿滿冒尖的三勺麵粉，攪拌均勻至無顆粒。
在蛋清中擠入檸檬汁，啟動切碎機。當蛋清打出大泡泡時，加入一勺白糖，繼續攪拌30秒，此時蛋清已經變得非常稠。再次加入一勺白糖，繼續攪拌30秒，直到蛋清打發至理想的奶油狀。
接下來，將調好的麵糊與奶油混合。先加入一半的奶油，用勺子上下攪拌均勻，再加入剩餘的奶油，同樣上下攪拌。電飯煲內塗抹少許油以防粘鍋，將麵糊倒入電飯煲中，按下蛋糕鍵開始烹飪。
烹飪時間結束後，不要立即打開電飯煲蓋，讓它再悶上5分鍾。這樣做可以讓蛋糕更加松軟可口。最後，打開電飯煲蓋，一塊美味細膩的蛋糕就製作完成了。
㈤ 如何用電飯鍋做酸奶蛋糕呢
使用電飯鍋做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特別的步驟和技巧。首先，你需要准備新鮮的雞蛋、酸奶、麵粉、糖以及適量的油。這些材料的比例可以根據個人口味進行調整。將雞蛋打入碗中，加入糖，用電動打蛋器打發至體積膨脹，顏色變淺。這一步是為了使蛋糕體更加松軟。接著，將酸奶倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。然後，篩入麵粉，輕輕翻拌均勻，形成蛋糕糊。預熱電飯鍋，然後在鍋內壁塗上一層薄薄的油，防止蛋糕粘鍋。將蛋糕糊倒入電飯鍋中，用濕布或保鮮膜蓋住電飯鍋蓋，以防止水蒸氣滴入蛋糕糊中。選擇「煮飯」模式開始烹飪。當電飯鍋跳到「保溫」狀態後，讓蛋糕在電飯鍋中再燜5-10分鍾，然後斷電。打開電飯鍋蓋，你可以看到已經做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子輕輕地將蛋糕從電飯鍋中取出，放在盤子里，就可以享用你的美食了。如果你喜歡，還可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和風味。以上就是用電飯鍋做酸奶蛋糕的全部步驟，希望對你有所幫助。