❶ 怎樣才能在家做出好吃又簡單的紙杯蛋糕不用
不需要分離的全蛋紙杯蛋糕，簡單易學的做法步驟
1. 全蛋，糖，蜂蜜一起放到容器中，攪拌均勻
2. 邊攪拌邊隔熱水加熱到40度左右，離水用電動打蛋器快速打發
3. 打發沒有泡泡即可，麵粉分3次加入
4. 用手動打蛋器從周邊攪拌，慢慢攪拌，無顆粒即可
5. 牛奶，虛賣攔玉米油攪拌均勻，隔水加熱40度右，分次倒入麵糊中攪拌均勻
6. 裝入紙杯中，九陽25升烤箱，100度，30分中，差胡(可根據自家烤箱的性能，自己來設定
7. 烤好，口配蠢感香軟可口，非常美味
❷ 用空氣炸鍋如何自製紙杯蛋糕
使用空氣炸鍋自製紙杯蛋糕是一種簡便、健康且美味的烘焙方式。下面是詳細的步驟：
准備材料：
低筋麵粉：100克
細砂糖：80克
雞蛋：2個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1/2茶匙
香草精：1/4茶匙（可選）
鹽：一小撮
工具：
空氣炸鍋
紙杯蛋糕模具
攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
篩子
量杯和量勺
步驟：
准備模具：將紙杯放入蛋糕模具中，確保紙杯平整，沒有褶皺。
混合乾性材料：在一個大碗中，將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉和鹽過篩，混合均勻。
打蛋：在另一個碗中，打入雞蛋，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹。
加入液體：慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪打至完全融合。如果喜歡，可以加入香草精增加香氣。
混合干濕材料：將打好的液體材料倒入乾性材料中，用橡皮刮刀或攪拌器輕輕攪拌，直到剛剛混合均勻，避免過度攪拌。
分配麵糊：將麵糊倒入准備好的紙杯中，每個紙杯填充大約2/3滿，以便於蛋糕膨脹。
預熱空氣炸鍋：根據空氣炸鍋的說明書，預熱至160-170°C（320-340°F）。
烘烤蛋糕：將蛋糕模具小心地放入空氣炸鍋中，保持間距，以免影響熱風循環。根據空氣炸鍋的大小和功率，可能需要分批烘烤。
烘烤時間：設定時間為15-20分鍾，或者直到紙杯蛋糕表面金黃且彈性好。不同型號的空氣炸鍋可能需要調整時間。
檢查熟度：用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。
取出和冷卻：使用隔熱手套將蛋糕模具從空氣炸鍋中取出，放在冷卻架上冷卻幾分鍾。
裝飾（可選）：蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好撒上糖粉、淋上巧克力醬或添加水果裝飾。
注意事項：
空氣炸鍋的溫度和時間需要根據實際情況進行調整，以免過度烘烤。
在烘烤過程中，可以適當調整蛋糕的位置，確保受熱均勻。
空氣炸鍋的容量有限，不宜放置過多蛋糕，以免影響烘烤效果。
通過以上步驟，你就可以在家輕松製作出美味的紙杯蛋糕了。享受烘焙的樂趣吧！
❸ 紙杯蛋糕在家怎麼做好吃 超級美味又好吃的迷你紙杯蛋糕做法分享
紙杯蛋糕在家怎麼做好吃?迷你紙杯蛋糕的做法非常簡單，完全不需要任何技術，沒有做過蛋糕的朋友們可以嘗試製作這款蛋糕。這款蛋糕非常容易製作，不需要太多食材，有麵粉，細砂糖，牛奶和植物油，就可以製作蛋糕了。蛋糕的口感非常松軟，一點都不油膩。
超級美味又好吃的迷你紙杯蛋糕做法分享
食材：
1個雞蛋，20g低筋麵粉，15g牛奶，15植物油，20g細砂糖，幾滴檸檬汁，蛋糕紙杯
做法步驟：
1. 將玉米油和牛奶倒入碗里，用打蛋器攪拌均勻。
2. 過篩低筋麵粉，攪拌至無顆粒即可。
3. 將蛋清和蛋黃分開，把蛋黃倒入麵糊里，並攪拌均勻。
3. 倒入幾滴檸檬汁到蛋白里，用電動打蛋器打發至乾性發泡，拿起打蛋器有2個尖角。
4. 取1/2的蛋白倒入麵糊里，用刮刀攪拌均勻，再將剩餘的蛋白也倒入麵糊里繼續攪拌。
5. 預熱好烤箱，准備一個烤盤，將蛋糕紙杯放在烤盤里，把麵糊倒入紙杯里。
6. 將烤盤放入烤箱里，以上下火160攝氏度烘烤25分鍾。每一個烤箱的溫度不一樣，多觀察蛋糕的變化。
以上是製作迷你紙杯蛋糕的方法，沒有做過蛋糕的朋友可以嘗試這款蛋糕。這款蛋糕的做法非常簡單，成功率非常高。如果家裡沒有檸檬汁可以用塔塔粉代替。記得蛋白一定要打發到乾性發泡，蛋糕才會更加松軟。關注+收藏教程之家官網，還有更多更精彩的美食營養攻略等著你喲~
❹ 想在家自製紙杯蛋糕，都有哪些注意事項
紙杯蛋糕，可以說是烘焙入門的基礎。但卻有很多人一直做不好，原因到底出現在哪裡呢？咱們今天就來討論一下怎麼樣才能做出不回縮的紙杯蛋糕。
跟我學做紙杯蛋糕，注意這3點，不回縮、不開裂、不塌陷、不凹底
【小貼士】
1、蛋白的打發是決定蛋糕成功的關鍵之一，所以蛋白一定要打發到位。裝蛋白的盆子一定要是干凈且無水無油的。
2、低溫長時間烘烤，是做出表面不開裂、不塌陷、不凹底的紙杯蛋糕關鍵之二。但是由於每個烤箱的脾氣不一樣，具體的時間和溫度還是看情況做適當調整。
3、在換150度溫度烘烤時，最好一邊觀察上色，如果蛋糕已經是金黃色狀態，可以把溫度調到130度左右，或者表面蓋上錫紙，避免烤成碳的節奏。
4、關火後再燜5分鍾，是讓蛋糕不皺皮的關鍵之三，我考了兩爐蛋糕，第一爐燜了5分鍾出爐，表面光滑。第二爐沒有燜直接出爐了，冷卻後表面就皺皮了。
❺ 紙杯蛋糕的紙杯要如何挑選在家怎麼做紙杯蛋糕
紙杯蛋糕，又稱為杯子蛋糕或杯糕，是一種將麵糊直接倒入紙杯中烘烤而成的小蛋糕。製作紙杯蛋糕時，選擇合適的紙杯對於最終成品的外觀、口感以及脫模的難易程度都有重要影響。以下是挑選紙杯的一些建議：
材質選擇：市面上常見的紙杯材質有紙質和鋁箔材質。紙質紙杯適合不需要長時間烘烤的輕型蛋糕，而鋁箔紙杯則更適合需要較長烘烤時間的重口味蛋糕，因為鋁箔紙杯的耐熱性更好。
尺寸規格：根據製作的蛋糕數量和大小需求，紙杯的尺寸從迷你型到標准型不等。常見的尺寸有迷你（約37ml）、小號（約89ml）、中號（約120ml）和大號（約168ml）。
顏色與圖案：紙杯的顏色和圖案可以根據個人喜好或者特定場合來選擇。有些紙杯還帶有裝飾性的邊緣設計，可以增加蛋糕的美觀度。
安全性：選擇食品級材料製成的紙杯，確保在高溫下不會釋放有害物質。
品牌與質量：選擇知名品牌和質量可靠的產品，以確保使用過程中不會出現破裂或滲漏等問題。
在家製作紙杯蛋糕的基本步驟如下：
准備材料：根據食譜准備所有必需的材料，包括麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、泡打粉等。
混合麵糊：將軟化的黃油和糖打發至蓬鬆，逐個加入雞蛋攪拌均勻。之後，分次篩入麵粉和泡打粉，交替加入牛奶，攪拌成均勻的麵糊。
准備紙杯：將紙杯擺放在烤盤上，以便倒入麵糊。
倒入麵糊：將麵糊倒入紙杯中，填充量一般為紙杯的2/3高度，留出適當的膨脹空間。
烘烤：預熱烤箱至指定溫度，通常在175°c到180°c之間。將烤盤放入烤箱中層，根據蛋糕的大小和烤箱特性，烘烤時間大約為15-25分鍾。
冷卻與裝飾：烘烤完成後，將紙杯蛋糕放在烤網上冷卻。待完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、擠上奶油或添加水果等。
總之，製作紙杯蛋糕是一個簡單且有趣的過程，可以根據個人口味和創意進行調整和裝飾，是家庭聚會或節日慶典的理想甜點。
❻ 求助一下，紙杯蛋糕的溫度和時間
溫度是：上火170下火170，烤箱烤15分鍾左右，烤至表面金黃，插牙簽看看粘不粘麵糊即可。要顏色深可以調高上火
烤箱烤紙杯蛋糕的方法
用料：低筋麵粉 45克、雞蛋 2個、無鹽黃油 20克、細砂糖 45克、牛奶 20克
步驟1：准備所有材料和工具；紙杯。
❼ 紙杯蛋糕在家自己可以做嗎
材料：
雞蛋：8顆
低筋麵粉：100克
玉米油:80克
牛奶：100克
白糖：120克
紙杯:20個
原材料准備齊全後，下面講一下操作的步驟：
步驟一：准備兩個干凈的容器，無油無水（切記）特別是蛋清那個盆，碰到水雞蛋會打不發！ 蛋清蛋黃分離！
步驟二：先處理蛋黃然後攪勻，家裡沒有玉米胚芽油的話就用普通色拉油就行，只要不是花生油這種味道突出的油都可以。
步驟三：攪拌均勻，篩入低筋麵粉，用畫Z字形的方式攪拌至麵粉充分融入蛋液無顆粒！
步驟四：准備打發蛋清，白糖分三次放入，呈現這種大泡的時候倒入三分之一白糖，第二次隔二十秒後，泡泡稍稍細膩後，再加入第三次白糖，蛋清已經沒有多少大泡了，大部分都變成細膩的小泡泡了，蛋白要打得硬一點，硬性發泡，提起打蛋器，呈小尖角的狀態。
步驟五：放入二分之一打發好的蛋清，用畫Z的方式充分攪拌均勻。攪拌均勻後直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同樣的方式攪拌均勻。那現在差不多就徹底攪拌好了。
步驟六：准備一個量杯，方便倒進紙杯中，也可以用裱花袋擠出來。倒入紙杯中，大約八分滿就可以！全滿也可以！烤的時候會漲大，冷卻後會還原到八分滿的狀態！
步驟七：准備的紙杯放好，打發的蛋液倒入紙杯，輕輕的拿起慢慢摔下，震出氣泡。
步驟八：放入烤箱中層，（1）預熱十分鍾，調制150度，烤35-40分鍾。（如果同樣的配方用八寸模具烤的話需要烤40～45分鍾）。（2）預熱十分鍾，130度，烤35-40分鍾，在調制150度烤5-10分鍾。
步驟九：現在就到最後一步了，烤箱烤制滿時間即可取出，然後冷卻就行啦。