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10英寸蛋糕如何製作

發布時間: 2025-04-10 16:31:52

『壹』 10寸的蛋糕大概有多大

10寸蛋糕直徑是25.4厘米。

寸是英寸的意思,指直徑,一英寸等於2.54厘米,所以10寸蛋糕是25.4厘米的直徑。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。

(1)10英寸蛋糕如何製作擴展閱讀:

蛋糕食用注意事項:

1、鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就會變差。

2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,但是其保質期短,不易貯存。

3. 糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。

『貳』 要的就是心意,如何製作超簡單的婚禮蛋糕

材料:1050ml牛奶,36個蛋白,940g通用麵粉,2kg糖,3湯匙泡打粉,3茶匙鹽,2kg黃油,550g果醬,香草精適量,鮮花適量。

將紙板放到轉盤上,在紙板上厚塗上一層奶霜,然後將10英寸蛋糕放上去。再厚塗一層奶霜,藉助手和抹刀小心將8英寸蛋糕層放到10英寸的中間。6英寸蛋糕方法同上。用裱花袋擠出蛋白霜填補蛋糕層之間的空隙,最後發揮想像力用鮮花裝飾蛋糕就OK了。

『叄』 如何在家自製生日蛋糕

製作生日蛋糕是一項既有趣又能帶來成就感的烘焙活動。以下是一個詳細的自製生日蛋糕步驟:
一、准備材料和工具
1. 材料:
雞蛋:4個,室溫放置
細砂糖:100克
低筋麵粉:100克,過篩備用
牛奶:50毫升,室溫放置
植物油:50毫升,如玉米油或葵花籽油
泡打粉:1/2茶匙
香草精:幾滴(可選)
鹽:一小撮
奶油霜原料:動物性淡奶油250毫升,細砂糖25克
2. 工具:
烤箱
電動打蛋器或手動打蛋器
大碗和小碗
橡皮刮刀
篩子
模具:8英寸圓形蛋糕模具,底部鋪上烘焙紙
刮刀
裱花袋和裱花嘴(可選,用於裝飾)
二、製作蛋糕胚
1. 預熱烤箱:
將烤箱預熱至170攝氏度。
2. 分離蛋黃和蛋白:
將雞蛋小心地敲開,把蛋黃和蛋白分別放入兩個干凈的無水無油的大碗中。注意蛋白中不能有一絲蛋黃,否則會影響打發效果。
3. 打發蛋黃:
在裝有蛋黃的碗中加入50克細砂糖,用電動打蛋器中速攪打,直到蛋黃顏色變淺且變得濃稠。
4. 添加液體材料:
向打發好的蛋黃中加入50毫升牛奶和50毫升植物油,繼續攪拌,直到完全混合均勻。
5. 混合乾性材料:
將100克低筋麵粉和1/2茶匙泡打粉一同過篩,加入到蛋黃糊中。用橡皮刮刀以切拌的方式輕輕翻拌,直到沒有乾粉,形成光滑的麵糊。可以加幾滴香草精增香,也可以不加。
6. 打發蛋白:
在裝有蛋白的碗中加入一小撮鹽,用電動打蛋器低速開始打發。當蛋白開始起泡時,分三次加入剩餘的50克細砂糖,每次都要等糖完全溶解後再加入下一次。最終將蛋白打發到硬性發泡狀態,即提起打蛋器時蛋白呈現直立的小尖角。
7. 混合麵糊:
將1/3的打發蛋白加入蛋黃糊中,用橡皮刮刀以切拌的方式輕輕翻拌均勻。然後將混合後的麵糊倒回剩下的蛋白中,繼續用同樣的方法翻拌均勻,直到完全混合。注意不要過度攪拌,以免蛋白消泡。
8. 倒入模具:
將混合好的麵糊倒入事先准備好的蛋糕模具中,輕輕震動幾下模具,排出大的氣泡。
9. 烘烤:
將模具放入預熱好的烤箱中下層,以170攝氏度烘烤約35-40分鍾。可以用牙簽插入蛋糕中心測試熟度,如果牙簽拔出時干凈無碎屑,說明蛋糕已經烤熟。
10. 冷卻脫模:
烤好的蛋糕取出後立即倒扣在烤網上,待完全冷卻後再脫模。這樣可以防止蛋糕回縮。
三、製作奶油霜及裝飾
1. 打發奶油霜:
將250毫升動物性淡奶油和25克細砂糖放入大碗中,用電動打蛋器高速打發,直到奶油變得濃稠且能保持花紋。
2. 裝飾蛋糕:
將打發好的奶油霜塗抹在已經完全冷卻的蛋糕表面和側面。可以使用刮刀抹平,也可以用裱花袋和裱花嘴進行裝飾。可以在蛋糕表面撒上水果、巧克力碎或其他裝飾品,增加美觀度。
小貼士
溫度控制:所有材料應盡量保持在室溫,特別是雞蛋和牛奶,這有助於更好地混合和打發。
打發技巧:蛋白打發時一定要注意器具干凈無油無水,否則會影響打發效果。
翻拌手法:混合麵糊時要採用切拌的手法,避免過度攪拌導致蛋白消泡。
烘烤時間:每個烤箱的實際溫度可能略有差異,建議初次嘗試時多觀察蛋糕的狀態,適時調整溫度和時間。
裝飾創意:可以根據個人喜好選擇不同的奶油霜口味和裝飾方式,發揮創意,讓蛋糕更加獨特。
總之,通過以上步驟,你就可以在家輕松製作出美味的生日蛋糕了。享受烘焙的樂趣,為親朋好友送上一份特別的祝福吧!

『肆』 10寸蛋糕多大10寸蛋糕夠幾個人吃

10寸蛋糕多大?

10英寸方形蛋糕的對角線長度為:10X2.5厘米(約2.5厘米/英寸)=約25厘米。(方形蛋糕的大小是對角線,因為對角線是最長的,這個長度可以載入到10英寸的蛋糕盒中。)

在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。