A. 怎麼辨別蛋糕是熟了沒有的
辨別蛋糕是否熟的方法有兩個：
方法一：觀察按壓法：
戴上隔熱手套，拿一根筷子或用手伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以從烤箱中取出，反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全成熟。
方法二：牙簽檢驗法：
戴上隔熱手套，將手伸進烤箱，在蛋糕中心部位插一下，如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來，可以說明蛋糕裡面還比較濕，沒有完全成熟，如果牙簽表面干凈，則說明蛋糕基本烤熟。
B. 怎樣看出蛋糕是熟的
判斷蛋糕是不是熟了，其實超簡單的，你可以試試下面這兩個小妙招哦：
按一按：
- 把蛋糕從烤箱拿出來後，稍微等它涼一下。然後，用手指輕輕地按一下蛋糕的表面。如果按下去後，蛋糕表面留下了指痕，或者感覺裡面還是軟軟的、有點浮動，那就說明它還沒熟呢。但是，如果按下去感覺很有彈性，就像按在一個熟了的麵包上一樣，那就說明它已經熟啦！
插一插：
- 拿一根牙簽或者筷子，從蛋糕的最中間或者最厚的地方插進去。然後，小心翼翼地拔出來。如果牙簽上乾乾凈凈的，沒有粘上任何濕濕的東西，那就表示蛋糕已經熟透了。但是，如果牙簽上還粘著一些液體或者麵糊，那就說明蛋糕還得再烤一會兒哦。
記住這些小技巧，下次你做蛋糕的時候，就能輕松判斷它是不是熟啦！
C. 烤箱判斷蛋糕熟不熟 如何判斷蛋糕是否烤熟
1、觀察按壓：這是比較常見食用的檢查方法。根據蛋糕烤制的原理，在蛋糕烤熟後，多餘的水蒸氣會慢慢蒸發到蛋糕體外，所以此時蛋糕體積會從最高點開始回落，我們觀察蛋糕到達最高點後出現明顯回落，這時就說明蛋糕已經基本成熟了。
2、牙簽檢驗：這種方法對於小烤箱來說，沒有空間在內部操作，需要將蛋糕從烤箱中取出檢驗，如果發現沒烤熟，再放回烤箱，這樣一冷一熱的折騰，蛋糕是很難形成完美的內部組織的。而且有的牙簽本身比較光滑，即使蛋糕沒熟它也不容易帶出內部組織，另外插的部位也很重要，一定要插到蛋糕的中心部位，因為中心部位最難成熟，中心成熟了周邊肯定也就成熟了。