夫妻蛋糕店如何做開業宣傳工作

㈣ 開蛋糕店一個月能賺多少錢

蛋糕店一個月的盈利情況取決於多種因素，包括店鋪的位置、裝修、產品種類、價格、人流量等。因此，無法給出具體的數字。
一般來說，蛋糕店的盈利模式主要是通過銷售蛋糕和其他烘焙產品來實現。如果店鋪位置好、人流量大，且產品種類豐富、價格合理，那麼盈利情況可能會更好。
此外，蛋糕店的盈利還受到市場競爭、季節性等因素的影響。因此，要准確評估蛋糕店一個月的盈利情況，需要考慮多個因素並進行詳細的市場調研和分析。

㈤ 開一家蛋糕店大概需要多少錢

要看你開多大的店，根據你的店鋪位置，大小不同，一般來說從幾萬至十幾萬不等！

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我校開設有零基礎蛋糕創業班，專業老師教學扎實技術，畢業學校指導開店！

㈥ 大學生創業項目計劃書

▼大學生創新創業項目策劃方案書(一) 一、蛋糕店概況 1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「__」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像__蛋糕連鎖店。 3、本店需創業資金9.5萬元。 二、經營目標 1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。 短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。 2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如__。因此競爭是很大的。 四、經營計劃 1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。 2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。 今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。 4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。 5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。 在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 8、建立會員卡制度。 卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。 9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。 11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。 五、財務估算 啟動資產：大約需9.5萬元 設備投資： 1、房租5000元。 2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱); 3、貨架和賣台投進約1500元; 4、員工(2名)同一服裝需500元 5、機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具) 首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。 月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。 每月支出：14033元。 房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。 貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。 水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。 六、風險及制約因素分析： 由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。 ▼大學生創新創業項目策劃方案書(二) 互聯網金融行業仍然有很多細分領域還可以切入和創新的，去年本來有想過轉型，切入到旅遊金融行業，後來因為其它原因不了了之，所有把之前寫的商業計劃書摘抄一部分出來跟大家分享。 行業經過近兩年的飛速發展，催生了大量P2P平台，但行業集中度越來越高，逐步形成全國性和區域性寡頭，整個行業競爭逐漸趨於白熱化，同時也充滿機遇。而整個行業的獲客成本也被推到極高，目前行業獲取一個投資用戶成本已經超過__，而人均投資金額不過三到五萬，這還是沒有計算用戶流失的情況下，因此如果想獲取一萬有效投資用戶，營銷成本超過__萬，這是在不考慮人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情況下。 行業的獲客困難，其實都是大家一味模仿，過度營銷的結果，我們以跟旅行社合作為切入點，給旅行社授信，定位80，90後追求自由，快樂的群體，一方面做旅遊消費金融分期，一方面為他們理財，做旅遊基金。為他們攢錢，方便他們出行。同時後期開發APP等，切入旅遊社交，中高端線路設計，為用戶量身打造旅遊線路。 一、行業分析 目前整個P2P行業用戶人數將近__萬，而互聯網理財的用戶已經超過1億，據__咨詢統計，超過90%以上互聯網理財用戶都是70後，80後，90後人群，而這些人群除了擁有互聯網理財的習慣，也同時超過60%以上都已經初為人父人母，因為在互聯網金融行業競爭逐漸激烈的時候，行業不乏創新，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手攢，以高級白領和中產階段定位的諾亞財富旗下的員工寶。 寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯網理財習慣的用戶群體設計的，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位，在上線一個月的時間迅速獲得超過_萬的注冊用戶，在沒有過多的營銷推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營銷，而在他們迅速積累用戶的時候，以後將可以切入母嬰電商市場。 目前現有的一億互聯網理財用戶群體，也是現在旅遊市場的主要用戶，據統計超過70%以上的80後，90後一年出遊一次以上，而國內的旅遊市場現有的市場份額也將近_萬億以上，超過50%以上的80，90後消費群體一年有兩次以上的出遊，而這些用戶群體都有比較良好的信用環境，也有一定的還款能力和意願，目前包括途牛，天天旅遊網都已經開始在做互聯網金融給用戶做旅遊分期。而包括華夏銀行，浦發銀行也開始切入旅行社並且跟國內一些比較大的OTA公司合作，給予其用戶授信。 目前我國消費金融的市場開發程度尚不足30%，遠低於歐美等國水平，而現在大量的地產公司，電商，銀行都已經在布局，精心開墾這片藍海，據__咨詢統計，20_年國內的消費金融市場將達到_萬億。而旅遊消費金融，將會占據比較大的市場比例。 二、我們的發展定位 有別於其它的互聯網金融平台，我們是專注旅遊細分領域的，而相當一部分互聯網理財用戶，他們同樣也是旅遊人群，通過旅遊消費分期切入旅遊行業，為大量的旅行社增加額外營收，擴張市場，增加盈利點，同時我們為旅遊用戶理財，管理資產，讓他們財富升值，可以方便下次出行，而我們平台只是中介，後期我們開發中高端旅遊線路，專門為遊客定製服務，其中包括酒店，機票，導游，路線，活動項目，為VIP用戶提供高端服務。 平台後期將開發APP，增加旅遊社交交友，以及自薦申請旅行師的功能，通過社交的方式，時間的分享，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度，增加客戶的黏度和使用頻率，同時產生沉澱大量的內容。 中國的旅遊行業經過自助游，跟團游，目前大眾已經達到一定層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的體驗，中高端旅遊，度假休閑，甚至於這樣的旅行社交，輕松活潑的旅行方式將是未來的主流。 我們計劃一年內做到__個億以上的成交量，以均筆__計算，我們需要做到__萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴張規模，後期除了旅遊消費分期產品，還可以針對旅行社以及酒店的應收債款設計金融產品，可以更好的深入到旅遊行業。 三、公司規劃 公司前期主要是移動端微信的開發，對接旅行社進行合作，設計金融產品，組建營銷團隊，目前移動互聯網已然是趨勢，手機將人跟各種消費場景連接在了一起，我們通過移動端微信的切入，以產品創新和新媒體營銷來獲取流量和用戶，並且通過這種產品將所有的旅行社連接在一起。初期團隊計劃_—__個人，其中包括跟旅行社洽談商務人員，新媒體運營，客服，金融產品設計，風控人員以及美工和技術人員。 四、各個業務板塊佔比 後期我們將設計高端旅行線路，通過組團等全程的服務來增加新的盈利量，並且將開發APP，其中將有旅遊社交，社群分享功能，通過積分體系，旅行幣的方式激勵用戶的活躍度，而積累到一定的旅行幣可以兌換一些戶外的用品，甚至獎勵免費旅遊。通過文字，圖片，旅遊日記的分享來使得平台裡面有大量的內容沉澱，而這些又可以通過微信，自媒體來傳播和營銷 計劃在年內做到__億的成交量，同時有__—__條自己設計的專屬旅行路線，旅遊次數達到千人次以上，將用戶數做到_萬以上，同時引進風投，進行A輪。再去擴張市場，其中包括組建自有的風控團隊，催收團隊，營銷，品牌，以及於跟各種旅遊地產公司合作，設計度假游等產品。希望在一年內保持盈虧平衡，同時佔有一定的市場份額。並且能夠有持續的盈利的能力。 五、盈利能力分析 按照我們計劃的__億的成交量來計算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤可以達到__萬，定製路線以千人次計算，每人次_元來計算，毛利率15%。毛利潤將近_萬。保守預估一年內可以達到_—_萬的營收。按照_PE算引入風投A輪，公司估值超過一個億。 後期如果引入資本我們將加速引入發展，進行業務的擴張，特別是打通全國內的旅行社，有別於途牛，我們是一開始就以旅遊消費金融作為切入，後期也可以整合線路提供增值服務，按照預估，一年內可以達到盈虧的平衡。相對國內的OTA公司，我們一開始就有非常清晰的盈利模式，能夠差異競爭，而不是陷入燒錢獲取用戶的怪圈。 後期的業務板塊還可以涉及跟酒店，旅遊地產，度假等項目合作，為用戶創造額外的價值，但是暫時只是預期，對於其創收能力現在還不能預估。 目前國內的在線旅遊公司對於旅遊行業的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經超過了50%，因此還是極大的提升空間，隨著國內收入水平的不斷提升，以後出境游，高端個人定製游，將會呈現爆發之勢。而其中的旅遊消費金融，戶外，度假旅遊也會不斷提升市場份額。未來十年，旅遊行業都將是一個高速增長的行業。 ▼大學生創新創業項目策劃方案書(三) 隨著人們對於美的追求越來越高，美甲店已經深入到愛美女性的生活當中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對於創業者來說開家美甲店是個不錯的選擇。 一、美甲行業未來發展的趨勢 面對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業的投資者都在摩拳擦掌准備進入或已經跨入，但是單純依暴利和投機經營的初級模式已不可行。那麼，靠什麼來吸引顧客呢?專業，誠心，超值，未來的美甲行業經營發展將以品牌化，專業化和規模化為主流方向。 美甲店鋪經營定位將呈現以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經營、產品公司的美甲服務示範店、整合美甲服務的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。 注意：美甲店鋪的定位越准確，越容易被顧客記住。可以提供個人化的超值服務能力是美甲店鋪經營的制勝之本! 二、了解顧客心理 1、消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點： (1)看美甲店鋪的專業水平; (2)看美甲店鋪的服務水平; (3)看美甲店鋪的環境; (4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣; 2、消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求： (1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業技術方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店鋪的服務環境有所改善; (3)大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平; (4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質; (5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務種類 超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務和整體素質不滿，希望得到改善，這也從側面反秧出我們顧客流失的原因。 3、顧客選擇美甲店鋪的途徑： (1)通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數佔大多數; (2)通過美甲師的介紹而接受的佔一部分; (3)通過朋友介紹而接受的又佔一部分; (4)還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。 絕大數的顧客認為美甲師的服務水平一般，這就給我們行業提出了一個挑戰;誰能夠讓大多數的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。是我們每一位經營者都要深思的問題。 三、為什麼美甲師的流動性很大? (1)從業人員的年齡偏小，缺乏社會經驗; (2)工作技能不高，可又隨時想找一個好一些的工作; (3)美甲店鋪太小，環境單調，渴望去大的美甲店鋪; (4)老闆經驗不足，頻繁的變動員工的工資和提成，給員工一不信任感; (5)不斷出現新的競爭對手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環境好，材料和設備領先，這些都對年輕的美甲師有著強烈的吸引力。 在這個行業中，好的店鋪還是人員培訓上下了很多工夫的，同時也有自己的方法留住那些優秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經營者，是否應該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處於一個什麼樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什麼，需要怎麼樣去解決現實存在的最根本問題。 四、最受歡迎的美甲店鋪服務是什麼樣子的? (1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術和服務要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個店鋪，要想創造出良好的服務環境都需要全體員工的積極配合; (2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作並能夠很好的完成它; (3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經常想換老闆或漲工資什麼的; (4)美甲師可以准確的抓住顧客的需求，並建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業的美甲店鋪; (5)每一位美甲師都應該相信;她為顧客所提供的服務是顧客所需要的，並且是對顧客有利的，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財; (6)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求; (7)美甲師與顧客之間應該保持一種信任與信服的關系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產生信任，其實，這也是種敬業的態度，大部分的美甲師是可以做到這一點的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現出專業的一面，這樣才會讓顧客有信服感。但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價格，同時也失去了我們的專業性。因此，我們要提高我們的專業性，讓客人為我們的專業而買單; (8)美甲店鋪應該擁有自己的價值觀和文化准則，所有的美甲師都應該明白和了解企業的經營及服務的目標和方向; (9)美甲店鋪要有一個准確的而獨特的經營定位，這樣才可以使企業在競爭中立於不敗。 (1).大學生創業項目計劃書範文（四篇） (2).大學畢業生小成本創業計劃書範文（五篇） (3).大學生創業計劃書範文範本（四篇） (4).內蒙古大學創業學院招生人數和招生計劃及代碼 2022屆高考參考 (5).農村小成本創業項目計劃書範文（三篇） (6).大學生小成本創業項目計劃書範文（三篇） (7).大學生創業項目計劃書範文（四篇） (8).大學生創業項目商業計劃書範文（兩篇） (9).大學生創業項目計劃書模板（四篇） (10).大學生花店創業計劃書模板3500字（兩篇）

㈦ 學做麵包和蛋糕,哪個發展前途更大

從消費水平來說。如果開在大城市，當然是蛋糕好，只要賣相好，環境衛生，一般叫價高都賣得出去。但是如果在鄉鎮，最好是包子，又能吃飽又實惠。從經營方式來說，你做蛋糕，你不請個師傅，那很難做下去，因為蛋糕種類繁多，一般還需要多個師傅，你品種單一，沒優勢，這樣勢必就要發展成一個老闆和員工的關系。做麵包就不用啦，一般是家庭作坊式的，夫妻搭檔也有全家上陣的。從資金投入來說，蛋糕店也會要高點，但是利潤高啊，麵包店投入少，但屬於那種薄利多銷的。所以，要那個，還要看你的實際情況，最重點是你比較喜歡哪個，其實哪個都一樣，只要經營有道，都是發財之道發展之門。關鍵靠你個人的勤奮和毅力。

㈧ 如果開一個普通的麵包店不知道需要投資多少錢

新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）

▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算數據僅供參考）

【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。

【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。

個案
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。

今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。

新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

㈨ 一個蛋糕店需要幾個人可以運營

這種要看你具體的規模，以一般比較常見的小型蛋糕店為例子，這幾天至少需要三個人運作的，第一：需要一個製作員，這個員工一直需要守護在店裡邊製作客戶下單的產品，偶爾有空閑也可以向前來的客戶介紹產品和接待。第二：一個負責管理賬目的人，因為現在人們定外賣比較多，所以蛋糕店都會有配送到家的服務，所以這個人可以兼職送下外賣。第三：一個負責采購物資和整體籌劃的人，這個可以老闆自己兼任的。此外蛋糕店日常還需要日常的打掃，以及處理一些突發狀況。所以三個人已經跟緊縮了，假如蛋糕店的生意好是忙不過來的。我看到也有很多是夫妻店，這種店一般位置偏僻，生意也不是特別好，而且他們在比較忙的時候不會自己配送，只會接外賣平台的單子，因為這些有外賣員配送。找下人民生活水平越來越好，蛋糕受到很多人的歡迎，所以開一個蛋糕店是一個不錯的選擇。這類型店鋪最好選擇一些周圍飯店和人數多的地方，因為多數定製蛋糕都是人們過生日用的，而多數生日都是在飯店聚餐的。假如你的規模比較大，那麼人數相應的就需要增加。