1. 獻血後應當吃些什麼食物最好呢
少量獻血對身體影響不大，獻血前應事先准備好營養價值較高，且又容易消化吸收的食物，如牛奶、豆奶、雞蛋、麵包、蛋糕及果汁等。獻血前兩天不吃油膩的食物，包括油炸食品和肉類，晚餐不要飲食過量，但也不要空腹，可吃清淡食物。 獻血後要注意休息，保持良好的情緒，避免劇烈活動。除了保證休息外，獻血的朋友在飲食上可做一些適當調整，獻血後的營養補充一般以增加造血所必需的各種營養物質為宜。 一個從事輕度體力勞動的健康成年人，每公斤體重需熱量35千卡，獻血後所需蛋白質中動物蛋白（禽蛋、魚、肉類）和植物蛋白（豆類及豆製品等）的含量能各佔一半便很好。 而且，並不需要一次吃好幾個雞蛋，或大魚大肉來補充，因為這樣反而會增加胃、腸及肝、腎等器官的負擔，對健康不利。 要以營養、可口、適量為原則，可適當吃些瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶、豬肝、豆製品等蛋白質含量較高的食品，多吃新鮮蔬菜和水果。 還要吃一些含鐵較多的食物，如動物肝臟、芝麻醬、黑木耳、香菇、大棗、桂圓等，從而加快血細胞的恢復，促進新鮮血液的生成。注意補充水分，但切記不要暴飲暴食，以免影響腸胃功能。 總之，獻血200—400毫升，10天左右各種血液成分就能恢復到獻血前的水平。 適合獻血者的食譜 早餐：牛奶、芝麻醬花捲、醬牛肉或醬豬肝、少許芝麻拌菠菜。 午餐：米飯、豬血豆腐或萵筍炒牛肉、蔥燒木耳、西紅柿炒雞蛋、豌豆湯。 晚餐：蝦仁菜心水餃、香菜豆腐絲、紅小豆粥。